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VRG新闻 :素食资源小组通讯
编辑:大卫·吉普赛·布赖尔
第3卷,第8期
1999年8月

内容

  1. 编者注
  2. 素食聚会盛大!
  3. 新的素食方便食品可用
  4. 俱乐部蔬菜之旅哥斯达黎加
  5. 1999年9月/ 10月 素食杂志 预习
  6. 奥黛丽·福禄克素食奖
  7. 职位空缺:网站维护/计算机支持
  8. 本月食谱:蘑菇和杏仁酱
  9. 关于素食资源集团
  10. 关于 VRG新闻


1)编者注

VRG在今年夏天一直忙于开展各种宣传活动。我们有一个摊位 在营养教育学会年度会议上 马里兰州巴尔的摩。营养教育者告诉我们,他们很高兴 我们是与健康相关的饮食信息的来源。

在全国大学和大学食品服务协会(NACUFS) 在7月份的会议上,对与 纯素食品,食谱和产品。高校餐饮服务人员 表示他们的学校对纯素食品的需求不断增加。 虽然有一些素食公司在场,但他们的产品 提供的大多数是乳果素食者。也许会后 他们也将更倾向于展示其纯素食品。

VRG办事处忙于专家和志愿者。里德·曼格斯, RD博士,我们的营养专家之一,厨师Nancy Berkoff RD博士,EdD, 我们的餐饮服务专家来了几天,分享他们的经历 研究并讨论一些新项目。在这些会议中,我们告诉他们 人们在问什么,以及他们的专业知识如何提供帮助。许多 通过电子邮件,普通邮件以及VRG-News阅读器查询。

长期志愿服务的吉姆·邓恩(Jim Dunn)也活跃于芝加哥素食协会, 第一次来办公室。他精力充沛地离开了 对我们提供的广泛宣传有更好的了解。我们很高兴 最终将面孔和名字摆在一起,并与负责人见面 在整个中西部地区分发VRG的材料。如果您有兴趣 帮助在印第安纳州或伊利诺伊州用餐时,请告诉我们,我们将 让您与吉姆保持联系。

提醒一下,请不要忘记匹配的素食资源小组 工作中的礼物,联合之路和联邦雇员(CFC)广告系列。谢谢 那些多年来一直支持VRG的人。我们不能做所有事情 我们没有您的帮助!


2)素食主义者的加洛尔!

在马里兰州哈福德县哈福德格伦公园的夏季野餐

加入Harford Glen的VRG成员和工作人员参加夏季野餐, 从中午12点开始。这个美丽的哈福德县公园(位于北MD)提供 步道和其他休闲设施。确保带上素食 (没有肉,鱼或家禽),或者最好是纯素盘(没有动物成分) 包括牛奶和鸡蛋),饮料或甜点,以供4-6人食用。请记住 使您的菜肴中的食材清单显示在索引上 为了他人的利益。哈福德市禁止烟酒产品 格伦皮带狗是受欢迎的。请致电(410)366-8343与Drew联系或 [电子邮件 protected] 有关更多信息 此事件或指示。

这次野餐是由SAAM(反对动物虐待的学生)共同赞助的 在Bel Air高中。致电(410)638-4600致电贝克尔先生以获取更多信息 关于SAAM的活动。

夏洛茨维尔素食节

第三届年度夏洛茨维尔素食节将于8月举行 第14点,从上午10点至下午4点,位于夏洛茨维尔历史悠久的市区购物中心, 弗吉尼亚这项户外活动将包括餐厅摊位,烹饪 示范,食物样本,现场音乐和儿童活动。霍华德 莱曼,将出席并签署他最近的书的副本 疯狂牛仔: 不吃肉的牧场主的纯真真理。珍妮·麦克斯泰(Jeannie McStay), VRG的目录经理将在活动中为VRG展位配备人员。欲了解更多 有关节日联系方式的信息,戴夫·诺里斯(Dave Norris),《动物之声》, 请致电(804)979-2011,或发送电子邮件至 [电子邮件 protected]

如果您要参加活动或穿越该地区, 并且想要列出素食和素食餐厅 在弗吉尼亚中部 [电子邮件 protected] 有“弗吉尼亚餐馆”的公司 在主题行中,我们将回复并列出。

波士顿素食美食节

1999年9月25日,星期六,第四届波士顿素食主义者年度食品 节日将举行。活动定于上午10点至下午6点在雷吉(Reggie) 刘易斯体育中心在1350 Tremont Street。将有免费食物,免费 停车,免费入场。有许多零售参展商,烹饪示范, 演讲者和儿童活动,这应该是一个很棒的活动。 有关更多信息,请致电:(617)424 8846或联系Evelyn Kimber或 [电子邮件 protected]。您也可以访问 波士顿素食节的网站位于 http://mit.edu/vsg/foodfest99/

富有同情心的生活节

文化和动物基金会第十四届年度慈悲生活节 将于1999年10月1日至3日在北卡罗来纳州罗利举行。 将是霍华德·莱曼,理查德·莱德,乔安妮·斯蒂芬妮克,J.P。古德温,苏珊 琼斯,乔纳森·巴尔科姆,迈克尔·麦格勒,苏珊·麦克罗伊,卡尔·菲利普斯和 汤姆·里根。将有关于素食主义的演讲;毛皮;直接行动;学生们' 权利;动物权利的历史;以及猫,狗和其他动物 精神导师。所有餐点都是素食主义者。有关更多信息,请写文化 和动物基金会,地址:3509 Eden Croft Drive,Raleigh,NC 27612或致电 (919) 782-3739.


3)新的素食方便食品可用

有一些新的素食方便食品。对于那些 渴望素食通心粉和奶酪的ChReese开发了两种新产品。 他们的全麦通心粉和ChReese已经成为周围的热门午餐食品 VRG办公室,现在我们也可以从粗面粉壳和ChReese中进行选择 还有糙米通心粉和ChReese。 ChReese酱由营养制成 酵母,有机面粉,有机草药和海盐。欲了解更多信息,请访问 Road's End Organics的网站: http://www.chreese.com 或打电话给他们 免费电话1-877-CHREESE

Delicious Bite最近在他们的产品线中首次推出了几种新的素食餐 “袋装”产品。印度餐包括孟买土豆 (鹰嘴豆和番茄汁中的土豆),焦特布尔扁豆(扁豆) 配洋葱,西红柿,大蒜和香菜),孟加拉扁豆(肉汁中的扁豆) 草药和香料)和西姆拉土豆(土豆,洋葱和香料)。 他们现在有三种咖喱酱(Moglai,Rogan Josh和Vindaloo) 添加到蔬菜或豆腐中,以及在罐子中添加四种新的咖喱酱。他们有 也扩展为准备加热和食用的泰国主菜。 其中包括曼谷红咖喱,芭东黄咖喱,暹罗绿咖喱和 冬阴功汤。有关更多信息,请访问Tasty Bite网站,网址为: http://www.tastybite.com


4)俱乐部到哥斯达黎加的旅行

哥斯达黎加素食(素食)自然之旅

2000年2月14日至23日,位于纽约宾厄姆顿的素食组织Club Veg Sawtelle 旅行 将在哥斯达黎加举办纯素食之旅。

旅行者将前往哥斯达黎加的雨林和云雾森林,然后 花时间在植物,瀑布和林冠小径上行走。河船 雨林野生动物园将沿着一条安静的河流的阴影河岸滑行,看着 鹭,海龟,鳄鱼和其他野生动植物。其他计划的活动 包括在夜间观看活火山,在温暖的温泉中放松身心 通过温泉水,游览一个充满海洋化石和许多其他生物的洞穴 蝙蝠,蜘蛛和的种类。旅客将参观水果市场, 在萨奇(Sarchi)山区小镇的手工艺品中心购买纪念品 可以看到工匠在工作。参观圣何塞市 参观博物馆并在素食餐厅享用晚餐。

已将旅馆安排在可以欣赏下雨美景的酒店中 森林和海洋,以及可以欣赏阿雷纳尔火山景色的酒店。如果你有 一直梦想着去哥斯达黎加,这是你一直在等待的旅程 对于。联系人:Sawtelle 旅行 (607)729-6300或电子邮件Rick Marsi [电子邮件 protected] 。 提出问题 有关食物,请联系Club Veg主管Amie Hamlin, [电子邮件 protected].


5)1999年9月/ 10月《素食主义者杂志》预览

1999年9月/ 10月 素食杂志 包含文章 on:

a)杰奎琳·邓宁顿(Jacqueline Dunnington)撰写的《光荣的大蒜》。
b)玛丽·克利福德(Mary Clifford)的零食袭击。
c)对 豆腐收费站 ,是有关天然食品商店的指南 歌曲作者达·威廉姆斯(Dar Williams),迈克尔·沃格尔(Michael Vogel)。
d)南希·伯科夫(Nancy Berkoff)的节日嘉年华。
e)静田静香:日本的素食生活,加藤裕子。
f)加藤裕子在日本的素食主义。
g)伊曼纽尔·戈德曼(Emanuel Goldman)的素食主义者Cinophile。
h)谷物指南。
i)营养热线:肉类类似物中的钠含量,B-12缺乏症和 much more.

日志 提供参考性和配方文章,产品和 书评,素食主义者的新闻以及有关的最新信息 素食健康和营养。如果您当前不是订阅者 the 素食杂志,为什么不今天订阅?

订阅 素食杂志 在美国每年20美元(请 查询美国境外的订阅费)。可接受的付款方式, 全部为美国资金,包括Visa,MasterCard,从美国银行提取的支票和邮政 汇票。加入时,请向我们发送您的姓名,地址,电话号码, 和电子邮件地址。如果使用信用卡付款,请提供卡号 and expiration date.

如果您在线加入 http://www.blackmugmedia.com/journal/subscribe.htm 费用为$ 30或更多,您将免费获得一份 素食手册 , 价值20美元! (仅美国地址)

如果您选择通过邮件加入,则订阅应定向至:素食主义者 资源组邮政信箱1463 Dept 2 Baltimore,MD 21203电话:(410)366-8343 传真:(410)366-8804电子邮件: [电子邮件 protected]


6)鼓励类的活动家获得福禄克素食主义者奖

素食主义者运动最近失去了一位真正的领袖。她的名字叫奥黛丽 吸虫。 1982年秋天,奥黛丽(Audrey)是The 素食资源小组。从一开始,奥黛丽和她已故的丈夫 是该组织的积极力量。另外,在她之前 几年来,奥黛丽一直活跃于英国素食运动。

奥黛丽(Audrey)出生于英国,是一名护士。她选择这并不奇怪 这个职业。她是一个非常有爱心的人,总是提供 支持的话。即使奥黛丽在逆境中,她也总是 开朗和鼓励他人。这对 包括VRG员工在内的无数人,在这个世界上是独一无二的 许多人都是批评和消极的。素食资源小组 每年将向在素食主义者中推广素食问题的人颁奖 开朗的方式,并鼓励他人。 1999年的一等奖是 $ 100储蓄债券。要提名个人,请发送您的姓名和地址, 被提名人的姓名和地址,以及详细说明他/她的收入的来信 这个荣誉。提名截止日期为每年的11月30日。提名奖 字母成为素食资源集团的财产。发送您的选择 荣获素食资源小组奥黛丽·福禄克素食奖,邮政信箱1463, 马里兰州巴尔的摩21203或通过电子邮件发送至 [电子邮件 protected]。对该基金的捐款是 也非常感谢。向巴尔的摩邮政信箱1463号的VRG发送捐款, MD 21203.


7)职位空缺:研究/网站维护/计算机支持

杰克或吉尔各行各业,具有良好的科学背景,写作技巧, 计算机经验,以及有关素食的知识。约四分之一 的工作是帮助使计算机软件/硬件/网络保持最新 并顺利运行。工作的其他四分之三是作者和 编辑书籍,研究和撰写文章,维护和开发网站,回复 查询,回复电子邮件,处理媒体问题等等。熟识 Windows NT,网络,HTML和软件/硬件支持很有帮助。 必须是问题解决者,并喜欢对计算机问题进行故障排除。充分 健康和牙科保险。工作在巴尔的摩。发送简历,写作 样本,以及致素食主义者小组的求职信,方框1463,巴尔的摩, MD 21203.


8)本月食谱:蘑菇和杏仁酱

这个食谱最初出现在 和平Pal ,作者:詹妮弗·雷蒙德(Jennifer Raymond)。

蘑菇和杏仁酱
(约两杯)

配上薄脆饼干或新鲜的法式面包切成薄片

1杯杏仁
2茶匙橄榄油
1小洋葱,切碎
1瓣蒜末
3 1/2杯切成薄片的蘑菇
3/4茶匙百里香叶
3/4茶匙盐
1/8茶匙黑胡椒

在375 F的烤箱中烘烤杏仁,直至浅褐色,约10分钟。 Cool.

在煎锅中加热橄榄油,然后炒é洋葱和大蒜三 分钟。加入蘑菇,百里香,盐和黑胡椒,煮至 蘑菇变成褐色,任何液体都蒸发了。

使用食物处理器将杏仁磨成糊状。加蘑菇 混合并继续加工直至光滑。上菜前先冷却。

每份的总卡路里:32
脂肪:2克
蛋白质:1克
碳水化合物2克
钠:50毫克
胆固醇:0毫克

有超过150页的纯素食食谱和信息 平静的 Palate。食谱包括燕麦松饼,辣椒土豆汤,牧羊人 派和南瓜香料饼干。您可以从VRG订购15美元的副本(包括 特殊标准运输)。您可以使用在线订购表订购副本 //skyport.net/vrg/order.htm 或致电(410)366-8343通过电话订购Visa或MasterCard。


9)关于素食资源集团

我们的卫生专业人员,维权人士和教育工作者与企业和 个人在您的学校,工作场所和 社区。注册营养师和医师可帮助发展 营养相关出版物,并回答有关会员和媒体的问题 素食。素食资源组织是一个非营利组织。 财务支持主要来自会员资格,捐赠和图书销售。 The 素食杂志,每两个月出版一期的杂志,是一项好处 VRG中的成员资格。 (有关更多信息,请参阅9月/ 10月 1999 素食杂志 在上方预览。)

如果您想捐款,成为会员或了解更多信息 VRG,请通过以下地址与我们联系:素食资源小组邮政信箱1463巴尔的摩, MD 21203电话:(410)366-8343传真:(410)366-8804电子邮件: [电子邮件 protected] 网站: http://www.vrg.org


10)关于 VRG新闻

VRG新闻 是《素食资源》的每月电子邮件通讯 组。这是一个公告列表,因此不接受订户消息 通过列表。如果您对清单有技术问题,请联系 名单经理Bobbi Pasternak在 [电子邮件 protected]。如果您有任何建议, 想法或VRG新闻的更正,将其引导至 [电子邮件 protected] 。 谢谢!

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内容 VRG新闻 由The Vegetarian Resource版权所有1999 组。该通讯可以电子或印刷形式自由分发 前提是其内容未更改,并且归功于The Vegetarian 资源组邮箱1463,巴尔的摩,MD 21203。

该新闻通讯由Stephanie Schueler转换为HTML。



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最近更新时间
1999年8月20日

图形化 由...设计  梦盒


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