VRG-NEWS:素食资源小组通讯
第17卷,第3期
2013年3月

内容

  1. 脂酶的更新
  2. 丰田的新商业功能:纯素的灵魂厨房作者
  3. 为素食主义者做准备
  4. 素食食品食谱
  5. “无明胶”州领先的苹果汁企业
  6. 烧烤之乡的食品救助
  7. 素食替代品和素食汉堡包食谱
  8. VRG的视频奖学金-截止日期4月20日
  9. VEGAN RD MATT RUSCIGNO在美国各地进行演说
  10. 为什么有很多食品标签免责声明?
  11. 7个(r)新鲜食物选项
  12. 南方复旦大学开始素食烹饪艺术计划
  13. 关于素食资源集团
  14. 关于VRG新闻

1)更新脂酶

珍妮·雅库布(Jeanne Yacoubou)
VRG研究总监

脂肪酶是一种酶,用于赋予不同的香气和风味 某些奶酪通过分解乳脂而产生。

要阅读本文的其余部分,请访问我们的博客:
http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/02/20/update-on-lipases/ ]


2)丰田汽车的新商业功能素食灵魂厨房作者

看看这个新的以科比·特里为特色的丰田商业广告, 纯素灵魂厨房的作者:
http://afro-vegan.tumblr.com/post/42851944789/here-is-the-scion-commercial-that-features-me-it ]

要订购素食灵魂厨房,请访问:
http://www.blackmugmedia.com/catalog/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=30 ]


3)为素食主义者做准备

逾越节将于今年三月下旬举行,我们有很多 很棒的纯素食食谱,可以与您的朋友和家人分享。以下是一个 可以帮助您入门的一些秘诀,这些书中还有更多内容:

如果您想通过电话订购,可以致电(410)与我们联系。 366-8343,周一至周五9-5。

松饼餐煎饼
从没有胆固醇逾越节食谱
http://www.blackmugmedia.com/catalog/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=3 ] by Debra Wasserman

制作8个小煎饼

  • 3小熟香蕉去皮
  • 1/2杯松饼餐
  • 3/4杯水
  • 2茶匙油

在一个小碗里捣碎香蕉。加入发酵粉和水。拌匀热 用中火将油倒入煎锅中。在加热状态下形成8个小煎饼 煎约10分钟,直至两面都变成棕色。

有关更多逾越节食谱,请访问我们的博客: [ http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/02/25/getting-ready-for-a-vegan-passover/ ]


4)素食食品食谱

Pulse Canada发布了一套新的大规模食谱 专门用于餐饮服务和医疗保健行业。你可以 想要与您的学校,公司,医院或其他人分享 餐饮服务。其中一些食谱是素食主义者和素食主义者 包括甜菜和豆罗宋汤,丰盛的豆汤,质朴的扁豆汤, 北部黑豆和谷物沙拉以及扁豆鹰嘴豆泥。

有关信息,请参阅:
http://www.pulsecanada.com/food-health/foodservice/scale-up-recipes ]

有关更多餐饮服务食谱,请访问:
http://www.blackmugmedia.com/fsupdate/index.htm ]


5)“无明胶”州领先的苹果汁公司

珍妮·雅库布(MS)
VRG研究总监

VRG于2013年2月从一家超市收到了一个问题 问明胶是否来源于牛,猪或猪的骨头和皮革 鱼被用来澄清(澄清或澄清)苹果汁。我们 联系了多家公司以寻求答案。...

要阅读本文的其余部分,请访问我们的博客:
http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/02/28/%e2%80%9cno-gelatin%e2%80%9d-state-leading-apple-juice-companies/ ]


6)烧烤场的无害化处理

VRG实习生Valerie Shore

很多人会惊讶地发现烧烤处有素食 不是一面或像烤奶酪之类的餐厅-但 Hempen Hill BBQ [ http://hempenhillbbq.com/ ] has a plethora of 素食....

要阅读本文的其余部分,请访问我们的博客:
http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/03/05/meatless-salvation-in-the-land-of-bbq/ ]


7)素食替代品和素食汉堡包食谱

寻找有关如何使常规食谱成为素食主义者或好的食谱的想法 素食汉堡食谱?

为了补充她在2013年3月的《 MASSAGE》杂志上发表的文章, “素食:对身体有益,对地球有益”,南希 VRG的食品服务顾问R.D. Berkoff已在线撰写此文章 带有替代想法和一些食谱的文章: [ http://www.massagemag.com/News/massage-news.php?id=13698&catid=337&title=vegetarian-recipes ]


8)VRG的视频奖学金-截止日期4月20日

一份500美元的奖励;两个250美元的奖励!

规则:

创建并提交有关您想告诉他人的视频 素食主义和/或素食主义。

一些可能的主题:食物,营养,您对素食的感觉 和/或素食主义,用水和素食主义,素食主义和 动物权利或其他吸引您的素食话题。幽默 和感觉被赞赏。所有视频都应该正面,而不是正面 批评任何人,不包括任何虐待动物的画面。您 可以提交您已经制作的视频。

评判的方面包括准确性和希望分享 video with others.

参赛者允许素食资源小组发布和发布 共享视频,链接到视频和从视频链接以及共享视频 with the media.

截止日期:2013年4月20日

点击此处阅读其余奖学金规定并申请:
http://www.blackmugmedia.com/videoscholarship.php ]

克里斯汀·帕拉纳(Kristen Palana)是她的视频“素食主义者”的去年获奖者之一 Propaganda [ //www.blackmugmedia.com/veg_videos.php ]。”克里斯汀说 视频是她制作的有趣且可共享的动画音乐视频,也是 奇特的,唱歌的动画使动物成为我们的焦点 与他们的关系及其权利。视频探索童年 关于动物与以人类为中心的生活现实的神话 这个世界,我们的食物真正来自哪里,以及如何通过少吃而得到 肉类个体可以对其肉体产生惊人的积极影响 健康,财务状况和环境。


9)VEGAN RD MATT RUSCIGNO宣讲美国各地

MPH,RD的Matt Ruscigno是一位素食主义者,尤其是 熟悉运动营养。以下是他的演讲时间表 在接下来的几个月中。如果他在您所在的地区,请尝试前往以下地点之一 他的活动-马特是一位引人入胜且知识渊博的演讲者!

有关Matt事件的列表,请访问我们的博客:
http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/03/12/vegan-rd-matt-ruscigno-speaking-engagements-around-the-u-s/ ]


10)为什么有很多食品标签免责声明?

珍妮·雅库布(MS)
VRG研究总监

VRG的长期会员最近问我们为什么:“ ... 拿起阅读成分有免责声明说该项目 是在共用设备上制成的,该设备还可以处理鸡蛋,大豆,花生 and wheat."

要阅读本文的其余部分,请访问我们的博客:
http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/03/14/why-so-many-food-label-disclaimers/ ]


11)7种新鲜食物选择

珍妮·雅库布(MS)
VRG研究总监

最近几个月,全国便利连锁店7-11(r) 推出了“健康,新鲜”的食品系列,旨在吸引 注重健康的消费者。它旨在超越新鲜感 一些7-11商店提供的水果(例如香蕉) 多年来,包括更健康的零食和餐包。

VRG于2013年2月与7-Eleven(r)联系,以获取一份 他们的新鲜食品系列中有素食和纯素食选择。我们收到了 this reply....

要阅读本文的其余部分,请访问我们的博客:
http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/03/18/7-eleven%C2%AE-fresh-food-options/ ]


12)南部复旦大学开始实行素食烹饪艺术计划

南部复临大学,位于查塔努加郊外 田纳西州的Collegedale目前正在招收新学员 素食烹饪艺术课程,课程将于2013年秋季开始。 该计划从一年的证书课程开始,但是大学 计划到2014年纳入副学士学位和学士学位。

要阅读本文的其余部分,请访问我们的博客:
http://www.blackmugmedia.com/blog/2013/03/20/southern-adventist-university-begins-vegetarian-culinary-arts-program/ ]


关于素食资源集团

我们的卫生专业人员,维权人士和教育工作者与 企业和个人带来健康的改变 学校,工作场所和社区。注册营养师和医师 协助开发与营养有关的出版物并回答 成员和媒体有关素食的问题。素食主义者 资源小组是一个非营利组织。财政支持来了 主要来自会员资格,捐赠,遗赠和书籍销售。的 素食杂志,素食杂志,是会员资格的一项好处 VRG。 (有关更多信息,请参阅素食杂志 online.)

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本新闻通讯以及我们其他出版物的内容,包括 素食杂志,无意提供个人医疗 建议。应从合格的医疗机构获得医疗建议 专业的。我们经常依赖产品和成分信息 从公司声明中。不可能100%确定 声明,信息可以更改,人们有不同的看法和错误 可以制造。请根据您自己的最佳判断来判断产品是否 适合你。可以肯定的是,做进一步的研究或确认 on your own.


关于VRG新闻

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