VRG-NEWS:素食资源小组通讯
第15卷,第7期
2011年7月

内容

  1. VRG在您的社区中
  2. VRG's $ 2,500精英伍尔夫奖学金/实习
  3. 9月25日,VRG的圣地亚哥素食晚餐
  4. 夏季摄影比赛
  5. 制造商未在香草酱中使用过的BEAVER GLAND城堡
  6. 美味的夏季桃子和AVOCADO SALSA
  7. 前五位素食校园食品调查
  8. 现在可以在Windows Phone 7上使用VRG的素食和素食食品成分指南!
  9. 素食期间的营养
  10. 素食食品市场
  11. 在这些活动中参观VRG的展位!
  12. 素食主义者和素食主义者夏季露营
  13. 我如何找到VEG友好的大学?
  14. VRG的VISA白金卡
  15. 关于素食资源集团
  16. 关于VRG新闻

1)VRG在您的社区中

林赛·塞弗德(Lindsey Siferd)

作为素食资源小组的暑期实习生,我一直 能够直接看到该组织的范围和范围 做。 VRG的主要任务是教育和帮助,但他们这样做 不仅如此。无论您是一生的素食主义者,还是新素食主义者, 或只想从您的身上切更多肉的人 饮食,VRG适合所有人。

VRG还关注推广。我最喜欢的部分之一 我今年夏天的实习是在 巴尔的摩。我有那么多人来谈论他们的激情, 他们的预订,以及他们与素食主义者和素食主义者的经历 生活方式。我们能够回答他们的问题并提供给他们 各种免费材料。我们甚至与营养师交谈, 熟悉该小组并将我们用作患者的资源。

接触我们的每个人都很友好,很多人都有自己的 讲故事。好几个人上前说:“哦,我姐姐是一个 素食主义者”或“我的儿子想吃素”,并得到了一份 为他们提供素食杂志,或将其注册为邮件列表。它 很高兴看到这么多人互相看着对方。

VRG致力于在您的社区中立足,我们 有志愿者在全国各地工作。这里只是一些 我们将举办展位的地方:

  • 马里兰州Reisterstown的EcoFair
  • 马里兰州巴尔的摩联邦山爵士音乐节
  • 弗吉尼亚州里士满里士满素食节
  • VegFest科罗拉多,科罗拉多州金
  • ADA食品&营养博览会,加利福尼亚州圣地亚哥
这些摊位可提高人们对素食和纯素食生活方式的认识, 并帮助向可能没有听说过的人提供资源 我们的组织。对于VRG来说,继续社区很重要 外展,因为每个展位都会产生直接影响并帮助我们 与人的几个人脉关系。

您的捐款可帮助支持社区中的展位,以及其他 VRG参与的项目。请捐赠给The Vegetarian 资源组,通过单击:

//www.givedirect.org/give/givefrm.asp?CID=1565 ]

或邮寄支票至:

素食资源小组
邮政信箱1463
马里兰州巴尔的摩21203

或致电(410)366-8343。

感谢您帮助VRG继续教育和帮助人们生活 更富有同情心的素食主义者和素食主义者的生活方式!


2)VRG $ 2,500精英伍尔夫奖学金/实习

埃莉诺·米尔迪摩尔·沃尔夫(Eleanor Miltimore Wolff)在生命的晚期成为坚定的素食主义者。一旦 她了解到,饮食选择不仅影响了 一个人的健康,还有地球和井的健康 作为动物,没有回头路可走。皮鞋和 钱包和非素食食品一起出了门。她的 孩子和孙子们用纯素食阅读材料沐浴。 当她运动时,她会穿着一件T恤,宣称:“我认为, 因此我是-素食主义者。”埃莉诺(Eleanor)在 第二次世界大战,但没有审查她对工厂的承诺 饮食和生活方式。

在她的记忆中,埃莉诺·沃尔夫奖学金是2500美元 在巴尔的摩VRG办公室实习(另加$ 1000住房费) for a student who:

  • 希望成为素食主义者的有效改变剂
  • 有动力利用从实习中获得的知识来进行 在他/她的世界中产生重大影响
  • 没有一点财政援助就无法参与这项发展工作

目前,埃莉诺·沃尔夫奖学金为每个实习生提供一次实习 年。 VRG还提供无薪实习。

如果您想申请VRG实习,请发送简历, 撰写样本,并附上求职信,详细说明您的兴趣,技能, 目标,财务需要和素食知识,以:

素食资源小组
邮局Box 1463 Baltimore,MD 21203

或发电子邮件至 [电子邮件 protected]

有关埃莉诺·沃尔夫奖学金的更多信息,并查看 过去的接收者对他们的经历有何评论,请点击此处 [ http://www.blackmugmedia.com/student/eleanor_wolff_scholarship.php ].


3)VRG的素食印度晚餐,9月25日在圣迭戈

素食印度晚餐
2011年9月25日,星期日,下午6:30
加利福尼亚圣地亚哥
印度皇家市场街329号

在美国期间由素食资源组织赞助 饮食协会食品和营养会议暨博览会。认识里德 Mangels,PhD,RD,Catherine Conway,MS,RD和其他素食主义者 dietitians.

自助餐菜单:

  • 沙拉
  • 咖喱角
  • 素食主义者Pakora
  • 阿卢·戈壁(Aloo 走 bi)
  • 本甘·巴萨
  • 绿豆马萨拉
  • 素芒果菠萝
  • 昌娜·马萨拉(Channa Masala)
  • 豌豆普ula饭
  • 白饭
  • 沙拉

必须提前进行预订和付款。退款将仅为 我们可以更换您的座椅。

Name:
Address:
City:
State:
Telephone:
E-mail:
Attendees:
___ Number of adults X $25 before August 20, 2011=  $_____
___ Number of adults X $35 after August 20, 2011=   $_____
___ Children X $20 before August 20, 2011=          $_____
___ Donation for outreach to dietitians             $_____

请付款给素食资源小组(P.O.)。 Box 1463, 马里兰州巴尔的摩21203;星期一(东部时间)致电(410)366-8343 9-5 到星期五,或在此处在线付款 [ //www.givedirect.org/give/givefrm.asp?CID=1565 ]. Please write 笔记字段中的圣地亚哥晚餐和与会者的姓名。 ( 早期注册价格仅限于前50名注册者。)


4)参加夏季摄影比赛

参加VegDining夏季摄影大赛!推广你的 通过上传您最喜欢的素食餐厅的照片 餐馆到VegDining的Facebook页面。素食者随机抽奖 奖品!截止日期10月31日(世界素食餐厅月结束)。

有关更多信息,请访问[ http://VegDining.com/ ]


5)根据制造商的香草口味未使用的贝弗兰氏城堡

珍妮·雅库布(MS) VRG研究总监

一位读者在2011年4月写信给The VRG,内容涉及 英国厨师杰米·奥利弗(Jamie Oliver)与大卫·莱特曼(David Letterman)一起参加《晚间秀》。先生。 奥利弗说,冰淇淋中的香草味是用 castoreum,一种来自海狸肛门腺的物质。读者 问我们这句话是否有道理。

VRG询问了五家生产天然和天然产品的公司。 人造香草,香草提取物,浓缩物,馏出物, 粉末和香料。所有五个人都一致认为, 今天不以任何形式出售给人类食用的香草使用。

要阅读本文的其余部分,请访问VRG的博客: [ http://www.blackmugmedia.com/blog/2011/06/17/beaver-gland-castoreum-not-used-in-vanilla-flavorings-according-to-manufacturers/ ]


6)美味的夏季桃子和AVOCADO SALSA

摘自:

素食主义者知道如何聚会 [ http://www.blackmugmedia.com/catalog/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=63 ] 超过465种素食主义者食谱,包括甜点,开胃菜和主菜 DISHES

由主厨南希·伯科夫(RD)

在此处购买25.00美元的副本: [ http://www.blackmugmedia.com/catalog/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=63 ]

美味的夏季桃和鳄梨莎莎酱 Serves 10

2杯切成丁的新鲜,成熟,去核桃子(未去皮)
2杯切成丁的新鲜,成熟,去核,去皮的杏子
2大汤匙切碎的新鲜辣椒(您选择热量!)
1/2杯切丁,去皮,成熟的鳄梨
1/4杯切成丁的新鲜红甜椒
1汤匙切碎的红洋葱
2汤匙切碎的新鲜香菜
2汤匙桃子花蜜或橙汁

在无反应的碗中,混合食材。让莎莎放松 至少在食用前30分钟。

每份总卡路里:45
总脂肪占每日价值的百分比:2%
蛋白质:1克
脂肪:1克
碳水化合物8克
钙:8毫克
铁:0毫克
钠:1毫克
膳食纤维:2克


7)前5名素食校园食品调查

您是素食主义者还是素食主义者大学生?我们想知道什么 您最喜欢的5种校园美食是!

以下是我们调查的链接。
http://www.surveymonkey.com/s/5L839K8 ]

谢谢,
杰西卡·朋友(Jessica Friend)/林赛·塞弗德(Lindsey Siferd)
VRG实习生


8)现在,在Windows Phone 7上提供VRG的素食和素食食品成分指南!

我们的 食品成分指南http://social.zune.net/redirect?type=phoneApp&id=06ad6608-369f-e011-986b-78e7d1fa76f8 ] 现在可以在Windows Phone 7上免费使用!

点击这里安装: [ http://social.zune.net/redirect?type=phoneApp&id=06ad6608-369f-e011-986b-78e7d1fa76f8 ] (您必须具有(或下载)Zune才能查看此内容)

或者,您可以浏览以下网站: [ http://www.windowsphoneapplist.com/ingredients_guide-a25008.html ].

非常适合在旅途中解密成分标签时, 指南列出了200种常见食品的用途,来源和定义 配料。它还说明了 成分是素食主义者,通常是素食主义者,通常是素食主义者 素食主义者,通常是非素食主义者或非素食主义者。

非常感谢Techark Consultancy [ http://www.gotechark.com/ ] for developing the app!

该指南的印刷本可在此处获得: [ http://www.blackmugmedia.com/catalog/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=8 ].

在线版本可在此处获得: [ http://www.blackmugmedia.com/ingredients ].

iPhone版本在这里可用: [ http://itunes.apple.com/us/app/guidetoveganandvegetarianfoodingredients/id443466136?mt=8 ].

编者注:我们食品成分研究的目的旨在 教育人们,使他们能够就 他们选择吃的食物。素食主义者会画他们的 自己决定吃什么或不吃什么。做你想做的 适合您的情况。该指南不应该用于 批评别人或感到不知所措。我们生活在一个不完美的世界 并尽我们所能。

本博客,网站和我们其他出版物的内容, 包括素食杂志,不打算提供个人 医疗建议。应从合格的医生处获得医疗建议。 卫生专业人员。我们经常依靠产品和成分 公司声明中的信息。不可能100%确定 关于声明,信息可能会更改,人们有不同的看法,并且 可能会犯错误。请根据您的最佳判断 产品适合您。可以肯定的是,做进一步的研究或 自行确认。


9)素食期间的营养

怀孕或计划怀孕?查看这篇最近的文章 里德·曼格斯(Reed Mangels),博士,博士,VRG营养顾问,VRG的合著者 素食和孕期营养手册 [ http://www.blackmugmedia.com/nutrition/veganpregnancy.php ].

从右开始:当您期望时该吃什么 [ http://www.onegreenplanet.org/foodandhealth/starting-right-what-to-eat-when-hoping-to-be-expecting/ ],


10)素食食品市场

素食市场 [ http://www.blackmugmedia.com/nutshell/market1.htm ]已更新,并且是 现在在这里可用:[ http://www.blackmugmedia.com/nutshell/market.htm#market ]. 您可以在此处阅读全文 [ http://www.blackmugmedia.com/nutshell/market.htm#market ].

素食市场
卡林·金斯伯格(Caryn Ginsberg)

素食饮食比以往任何时候都高。电影,书籍, 文章和名人采访吹捧素食如何减少 疾病和肥胖。越来越多的人意识到标准 美国票价不仅损害我们的健康,而且损害环境 并支持虐待动物。

现在吃素食或纯素食比以往任何时候都容易。专门 产品已从天然食品商店扩展到主流 杂货店,折扣连锁店和俱乐部商店。从快餐到五星级 餐馆,素食选择变得越来越普遍。

但是,激动人心的时刻并不能确保成功的商业创业。 竞争激烈。专家估计新产品的故障率 所有类型的产品都可能超过80%。多达60至80 新餐厅的关闭百分比(Bloomberg Business Week,2007)。

鉴于出现了引起人们对素食的兴趣的趋势 很有可能继续,精明的商人不仅可以获利 既可以满足这种需求,又可以通过提供美味的食物来满足需求, 方便且价格合理的植物性食品。两者都会 企业家和专业人士可以从中受益 了解市场和竞争以确定最佳 成功的机会。

本文首先确定寻求更多帮助的消费者 各种素食,包括水果,蔬菜,谷物, 以及肉类和奶制品替代品。探索了对 餐馆和非商业餐饮服务,分析范围缩小到 肉类和奶制品替代产品,调查市场数据以及 trends.

在这里阅读文章的其余部分 [ http://www.blackmugmedia.com/nutshell/market.htm#market ].


11)在这些活动中参观VRG的展位!

  • 内珀维尔-芝加哥素食节http://www.veggiefestchicago.org/ ]-伊利诺伊州内珀维尔-8 / 12-8 / 13
  • 汉普顿节 [ http://hampdenfest.blogspot.com/ ] - Baltimore, MD - 9/10
  • 东天然产品博览会http://www.expoeast.com/ ]-马里兰州巴尔的摩-9 / 22-9 / 24
  • VRG的素食印度晚餐 [ http://www.blackmugmedia.com/blog/2011/04/01/vrgs-vegan-indian-dinner-in-san-diego-sept-25/ ] - 加利福尼亚圣地亚哥 - 9/25
  • 美国饮食协会食品&营养会议& Expohttp://www.eatright.org/Public/content.aspx?id=11508 ]-加利福尼亚州圣地亚哥-9 / 24-9 / 27
  • 直流蔬菜节 [ http://dcvegfest.com ] - Washington, D.C. - 9/24
  • 纽约州首都地区素食博览会http://www.nyvegetarianexpo.org/ ]-纽约州奥尔巴尼-10/1
  • 旧金山蔬菜节 [ http://www.sfvs.org/wvd/ ] - San Francisco, CA - 10/2-10/3

12)素食主义者和素食主义者夏季露营

有关其他青少年常见问题解答,请访问:[ http://www.blackmugmedia.com/teen/ ]

最近几年我去过夏令营,他们总是说 提供素食。当我到达那里时,它们是相同的食物 每天晚上或只是沙拉吧,素汉堡,花生酱和 果冻。有没有营地实际上有很好的菜单选项 素食主义者?

朱莉娅·沃伦(Julia Warren)

是!那里有提供优质素食和纯素食的营地 儿童和青少年的选择;你只需要看起来更努力。有一个 当您总是饥饿时,很难获得良好的露营经验,因此 找到符合您饮食需求的营地很重要。我们做了 美国和加拿大境内一些营地的清单 介意他们的素食露营者,或者完全是素食主义者。如果 这些营地都不在您所在的地区,您需要执行一些步骤 可以确保您当地的难民营能够为您提供 适当的食物。

  • 与营地取得联系。通过电子邮件或致电营地负责人或食品服务负责人讨论他们提供的特定食品。许多营地都有完整的菜单计划或可用食物清单,因此您可以了解自己的期望。即使他们没有您想要的东西,许多营地也希望取悦您,并可能愿意与您合作,为您提供一些更好的选择。
  • 带上自己的食物。日营?看看您是否可以自带午餐。过夜营?如果不能保证适当的食物,请查看是否有可以存放食物的地方。这样,您就会知道自己会喜欢并可以吃东西。
  • 有创造力,尝试新事物。看看新的食物组合。切勿在沙拉中放毛豆?听说过葵花籽黄油吗?训练营可能是时候尝试一些不同的东西了!
要阅读素食主义者和素食者夏令营的清单,请访问: [ http://www.blackmugmedia.com/blog/2011/07/19/vegan-and-vegetarian-summer-camps/ ]


13)我如何找到一所VEG友好的大学?

有关其他青少年常见问题解答,请访问:[ http://www.blackmugmedia.com/teen/ ]

我今年春天将去大学读书。我如何找到素食主义者 college?

首先,选择大学最重要的因素是 找到一个真正适合您的地方-一个您将可以找到的地方 了解您需要学习的知识,以及可以成长为 最大程度地实现。那是一个 复杂而具有挑战性的任务,但这是非常重要的。

作为素食者,您在搜索时需要考虑的其他事项 未来四年为您的家。很难熬夜 一个深夜的学习课,你的肚子快要空了, 如果要吃晚饭的话就很难吃 服务了三晚的神秘蔬菜砂锅 先验。大学的素食住宿水平各不相同,并且 最适合您素食主义的大学 depend on you.

要阅读本文的其余部分,请访问VRG博客: [ http://www.blackmugmedia.com/blog/2011/07/21/how-do-i-find-a-veg-friendly-college/ ]


14)VRG的VISA白金卡

VRG的亲和Visa(r)白金奖励信用卡现已可用!

持卡人激活卡后,VRG会收到$ 50。然后为 在该计划的生命周期内,VRG会从每一美元中获得一部分 每个持卡人收费。 VRG Visa(r)白金奖励卡优惠 合格持卡人的特殊利益,包括免年费, 在参与商家购物的年利率和奖励积分低。

使用“素食主义者”时,每次购买时都会添加您的支持 资源组Visa(r)白金奖励卡。要申请,请参阅: [ http://www.cardpartner.com/app/vrg ]

有关该程序的常见问题解答,请参见: [ http://www.cardpartner.com/marketing/faq ]


关于素食资源集团

我们的卫生专业人员,维权人士和教育工作者与 企业和个人带来健康的改变 学校,工作场所和社区。注册营养师和医师 协助开发与营养有关的出版物并回答 成员和媒体有关素食的问题。素食主义者 资源小组是一个非营利组织。财政支持来了 主要来自会员资格,捐赠,遗赠和书籍销售。的 素食杂志,素食杂志,是会员资格的一项好处 VRG。 (有关更多信息,请参阅素食杂志 online.)

如果您想捐款,请成为会员,志愿者或 了解有关VRG的更多信息,请通过以下方式与我们联系:

素食资源小组
邮局Box 1463
马里兰州巴尔的摩21203
电话:(410)366-8343
传真:(410)366-8804
电子邮件: [电子邮件 protected]
网站:[ http://www.vrg.org 
捐赠:[  //www.givedirect.org/give/givefrm.asp?CID=1565 ]

本新闻通讯以及我们其他出版物的内容,包括 素食杂志,无意提供个人医疗 建议。应从合格的医疗机构获得医疗建议 专业的。我们经常依赖产品和成分信息 从公司声明中。不可能100%确定 声明,信息可以更改,人们有不同的看法和错误 可以制造。请根据您自己的最佳判断来判断产品是否 适合你。可以肯定的是,做进一步的研究或确认 on your own.


关于VRG新闻

VRG-NEWS是素食资源小组的电子邮件通讯。 这是一个公告列表,因此不接受订户消息 通过列表。如果您对清单有技术问题,请 contact us at [电子邮件 protected]。如果您有任何建议,想法或 对VRG-NEWS的更正,请直接将其发送至 [电子邮件 protected] 。 谢谢!

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