VRG新闻

VRG新闻:素食资源小组通讯
编辑:Sonja Y. Helman& John L. Cunningham
第10卷,第8期
2006年11月

内容

  1. 编者注
  2. 你相信吗? VRG已经25岁了!!
  3. 非乳制牛奶
  4. 受教日
  5. 免费提供:在Vegdining.com上为您最喜欢的餐厅投票
  6. 素食礼品篮
  7. 2006 素食杂志 在线问题2
  8. 素食甜甜圈!
  9. 即将举行的活动和会议
  10. 非皮革体操抓地力?
  11. 食谱: 热苹果& Sweet Potatoes
  12. VRG儿童假期优惠
  13. 蔬菜块
  14. B&B聚焦与折扣:饿鬼招待所
  15. 发展角所长:IRAS的慈善捐款
  16. VRG素食奖学金
  17. 提供实习机会
  18. 关于素食资源集团
  19. 关于 VRG新闻

1)编者注

希望您在美国过一个愉快的感恩节假期!本期 VRG新闻 充满了有趣的信息。 第2期 素食杂志 2006 现在在线(第7节)。要了解有关非乳制牛奶的信息,请参见 第三节.

我们仍然有常规功能,例如活动和会议(第9节),纯素食产品评论(Mighty O Donuts-美味)(第8节)和食谱(热苹果&红薯-一年中的这个时间完美)(第11节)。如果您正在寻找难以买到的素食或纯素食礼物,请查看章节 612.


2)你可以相信吗? VRG已经25岁了!!

25年来,VRG与医疗保健专业人员,企业,食品服务,教育工作者,媒体和消费者合作,因此您成为素食主义者会更加容易。感谢所有使我们能够每天为个人提供帮助的捐助者。

我们的25周年纪念版 素食杂志 将有一个特殊的贡献者列表。一名成员已认捐10,000美元,如果我们能够筹集到足以匹配其捐款的数额。我们希望您能通过将捐款发送到素食资源小组成立25周年(P.O)来提供支持。邮箱1463,巴尔的摩,马里兰州21203。您可以通过电话进行捐赠,方法是星期一至星期五,上午9点至下午5点,致电(410)366-8343,或访问: //www.givedirect.org/donate/?Action=GC&cid=1565

在“注释”字段中标记25周年。

您可以在 素食杂志的25周年纪念刊为:

___ $50 Supporter ___ $100 Sustaining Member ___$1,000 Garden of Health

___ $5,000 Circle of Compassion ___$10,000 VRG Patron

___ $25,000 Program Sponsor

感谢您为建立更加素食的世界而努力。


3)非乳制牛奶

非乳制牛奶是一个增长中的市场,许多人可能会质疑哪种产品适合他们的需求。大豆,大米和杏仁奶等饮料可用于烹饪,烘烤,直接从容器中饮用,甚至可用于果汁等混合饮料中。大多数非乳制品牛奶提供其亲本植物的有益化合物,并经过强化以提供关键营养素,例如钙,维生素D和维生素B12。但是,有些牛奶没有被强化,因此不能在饮食上代替牛奶。即将发行的 素食杂志 将提供有关各种类型的牛奶,每种牛奶的益处的信息,以及列出许多可用产品上的营养信息的详细表格。有趣的是Odwalla原味豆浆。该产品强化了钙,维生素D和维生素B12,还含有素食二十二碳六烯酸(DHA)。虽然其他品牌的豆浆中大约有一半含有omega-3脂肪 酸,Odwalla(可口可乐公司拥有)是目前唯一专门在其产品中添加DHA的制造商。但是,最终决定食用哪种非乳制牛奶取决于个人喜好和口味。

素食资源集团饮食实习生硕士斯蒂芬妮·加尔(Stephanie Gall)为确保您收到斯蒂芬妮有关非乳制牛奶的完整文章,该文章将在下一期的 素食杂志,请前往 //www.givedirect.org/donate/?Action=GC&cid=1565


4)受教日

如果您对营养有一般性疑问,Mark Rifkin,MS,RD,LDN将在1月12日(美国东部标准时间)下午2:30-5:30 pm提供服务。要预约20分钟的时间段,请发送电子邮件至VRG办公室,网址为: [电子邮件 protected] 或致电(410)366-8343。

请注意,这些会议不是个性化的营养咨询。此类建议只能通过直接与合格的卫生专业人员进行面对面的接触来提供。不收取任何费用,但是如果您确实要提交,请按时致电。否则,您将占据别人的位置。

Mark Rifkin是VRG的长期志愿者,是一名注册营养师,并拥有健康教育硕士学位。他从事与食品有关的话题的演讲已有七年多了。目前,他正在马里兰州巴尔的摩市开始私人执业,专注于植物营养预防和治疗各种慢性疾病和病症,包括糖尿病,超重/肥胖,心血管疾病,关节炎,痛风,妇女健康担忧,癌症和早期肾衰竭。


5)免费提供:在Vegdining.com上为您最喜欢的餐厅投票

VegDining.com 很高兴宣布其2006年度素食餐厅的投票现已开放。对您喜欢的餐厅进行投票,您会喜欢的餐厅-将会为世界各地的主要城市/地区选择获奖餐厅。投票将于12月31日结束。 VRG新闻 订户:发送电子邮件的前50个人 [电子邮件 protected] 将获得一个免费的VegDining登录帐户(在您的主题行中输入“登录帐户(VRG优惠)”,其中包括您的姓名,城市,州/省和国家/地区)。有关VegDining.com的更多信息,请访问 网站


6)素食礼品篮

与素食主义者的礼物篮相比,最适合您的素食主义者或素食主义者的礼物是什么呢? VRG的支持者,《健康饮食邮购目录》提供了4个很棒的礼品篮:有机,小型,大型和身体护理。礼品篮中的所有产品均为纯素!通过以下链接订购礼品篮,您还将为VRG提供帮助,因为“邮购目录”足以将每笔销售的一定百分比捐赠给我们。

http://www.healthy-eating.com/cgi-bin/redirect.cgi?goto=/gift_baskets.html&code=VRG

7)2006 素食杂志 在线问题2

以下来自2006年第2期的文章 素食杂志 现在可以在线获取:


低成本素食餐计划
饮食实习生Melissa Wong帮助年轻人,老年人和四口之家健康饮食而不用掏空钱包

来自世界各地的火热素食菜肴
Habeeb Salloum改编了拉丁美洲,北非,南亚及其他地区的辛辣食谱。

高氯酸盐争议呼吁改善碘营养
大卫·克罗恩(David M. Crohn)博士研究食用高氯酸盐的风险以及素食主义者和素食主义者如何改善其碘的健康状况。

营养热线
什么是豆eh,在哪里可以买到,怎么用?

科学更新
  • 素食主义者青少年多吃水果和蔬菜
  • 素食主义者的Omega-3脂肪酸
  • 非常低脂的素食主义者饮食可以满足老年人的营养需求
  • 素食饮食促进减肥
  • 加工肉和红肉增加胰腺癌的风险
  • 和更多

素菜
  • 素食棒球手套
  • 南美素食之旅
  • 花生更好的花生酱
  • 有机婴儿食品
  • 佛蒙特州的素食营
  • 和更多

书评
  • 十分钟的未加工作品
  • 和朋友一起用餐:北美纯素食的艺术
  • 由Priscilla Feral,Lee Hall和Friends of Animals,Inc.
  • 素食主义者女王,吉尔·纳西诺(Jill Nussinow),医学博士,RD

素食行动
素食主义与网球:自然的伙伴关系,彼得·伯沃什(Peter Burwash)访谈

要阅读这些文章,请访问: http://www.blackmugmedia.com/journal/vj2006Issue2/index.htm

日志 提供食谱和信息文章,产品和书评,素食主义者的新闻以及有关素食健康和营养的最新信息。如果您当前还不是订阅者 素食杂志,为什么不今天订阅?

订阅 素食杂志 在美国为25美元/年(请查询美国境外的订阅费率)。可接受的付款方式包括美国的Visa,MasterCard,在美国的银行开具的支票和邮政汇票(以美国资金支付)。加入时,请向我们发送您的姓名,地址,电话号码和电子邮件地址。如果使用信用卡付款,请提供卡号和有效期。

如果您在线加入 http://www.blackmugmedia.com/journal/subscribe.htm 费用为$ 30或更多,您将收到一份 素食手册,价值20美元! (仅美国地址)

如果选择通过邮件加入,则订阅应定向到:

素食资源小组
邮局Box 1463
IN部门
马里兰州巴尔的摩21203
电话:(410)366-8343
传真:(410)366-8804
电子邮件: [电子邮件 protected]


8)素食甜甜圈!

甜甜圈最近在我们的文化中蓬勃发展。我将其归因于某个南部甜甜圈链的迅速扩张,以及随后其他行业与之竞​​争的回应。现在,它们似乎无处不在,在每个新购物中心都开设了一家甜甜圈店,在每个杂货店和加油站都设有一个甜甜圈架。他们甚至在我当地的公共图书馆短暂出售了它们!但是,那些不吃乳制品和鸡蛋的人则没有从这种糖果中受益。相反,我们唯一的求助方法是走过展示柜的速度更快,同时尽量不要让自己流口水。 。 。到现在。

自2000年5月起,西雅图的素食主义者就拥有Mighty-O甜甜圈的美誉。他们的网站指出,他们在素食主义者甜甜圈中仅使用经过认证的有机成分。它们也“绝对不含化学防腐剂,氢化油(不含反式脂肪!),色素或人工香料……”但不要上当,这些烤制的美不是小麦胚芽和木屑的怪兽。您可能会在当地的天然食品商店的旧货架上发现霉变。它们浓稠,湿润,美味,并且每一种中都含有数百种闪闪发光的光荣卡路里。最重要的是,您可以使用它们。借助互联网的魔力,Mighty-O现在可以将其商品出售给美国的任何人。手续费有点贵,但是您希望在您家门口摆放一盒新鲜的素食甜甜圈会怎么样?亲眼看看 Mighty-O网站.


9)即将举行的活动和会议

兰开斯特素食协会2006年假日庆典

12月2日,星期六,下午6:30,在位于宾夕法尼亚州兰开斯特市South Centerville Road 125号,宾夕法尼亚州17603的地中海餐厅研讨会上,参加兰卡斯特素食协会的2006年假日庆典。此完全以植物为基础的菜单自助餐自助餐包括:

会员的费用是每人$ 19,非会员的费用是每人$ 21,儿童(10&(下)是每个孩子$ 13。

有关该活动或兰开斯特素食协会的门票或任何信息,请致电(717)786-7118,电子邮件 [电子邮件 protected] 或访问以下网站 http://www.lancastervegetariansociety.org/.

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弗吉尼亚州奥兰治县:满月漫步,篝火晚会,素食烧烤

加入Rikki's Refuge(避难所),这是一个全物种的无害庇护所,可以篝火和素食烧烤。即将举行的日期包括12月2日。您可以带上帐篷和睡袋,然后待在那儿。您可以通过他们的网站与他们联系 http://www.rikkisrefuge.org.

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马里兰州帕克维尔:Pet Benefete

12月9日星期六,Animal Rescue,Inc.将于晚上7点在Parkville American Legion Post举行一场宠物慈善活动。到午夜。晚餐,舞蹈和无声拍卖的收益将使圣所受益。活动中提供的所有食物均为纯素。门票价格为30美元,可致电(717)993-3232预订。有关Animal Rescue,Inc.的更多信息,请访问他们的网站。 http://www.animalrescueinc.org.

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弗吉尼亚州费尔法克斯站:素食节日礼物& Entertaining Class

在12月10日(星期日),学习如何在厨房里制作纯正的纯素食礼物,以及举办节日晚会的聚会费和便餐创意。菜单将包括以下许多不含鸡蛋和乳制品的食谱:

松露,焦糖,Tootsie卷,腰果脆,巧克力花生酱杯,Chex-Not Mix,五香果仁&种子,有机酸果蔓芝士蛋糕,酸果蔓果仁面包,奶油芝士吸管,巧克力橘子烤饼,巨型巧克力覆盖的椒盐脆饼,杏酱,朝鲜蓟蘸酱,亚洲坚果球,Spanakopita,豆腐布尔辛奶酪,扁豆核桃酱,模压装饰的节日饼干,姜饼人,墨西哥婚礼饼干,果酱圆饼干,开心果手指,香草&注入香料的油和醋,豆沙袋汤混合料,起泡的水果拳。

$ 45 /人;每对$ 80; $ 40 / VSDC和VRG会员。课程包括食谱,食品样本和制造商的优惠券。提供礼券。支票抬头给VA 22039费尔法克斯站(Hairston Ct。)9302 Hallston Ct。的咪咪·克拉克(Mimi Clark),抱歉,没有电话预约。致电(703)643-2011获取可用空间。

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俄亥俄州代顿:“目击者”纪录片放映

请与12月14日星期四晚上7:30在俄勒冈州代顿市的霓虹灯电影中与动物慈善组织一起观看获奖纪录片《证人》的放映。运行时间是43分钟,然后是Q&与当地动物倡导组织Mercy For Animals的执行董事Nathan Runkle的访谈。

您可以了解有关“证人”的更多信息,并在观看电影预告片 http://www.tribeofheart.org。门票价格为3美元,从现在起至12月14日在霓虹灯销售。有关动物慈悲的更多信息,请访问其网站 http://www.mercyforanimals.org.

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佛罗里达州奥兰多市:第六届动物行动同仁年度研讨会

从2007年1月26日至28日,VegEvents将在佛罗里达州奥兰多的Regal Palms Resort举办第六届年度动物行动同情研讨会。这次活动是一个机会:与来自佛罗里达州和国家组织的代表集思广益,与动物伦理学和环境问题的长期活动家和新移民分享想法并进行交流,参加小组讨论和项目规划,并与志趣相投的人建立联系。

研讨会的报名费在11月30日之前为$ 65.00,在12月31日之前为$ 75。有关住宿和拼车的信息 http://www.vegevents.net/events.htm,或通过电子邮件发送VegEvents到 [电子邮件 protected].

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佛罗里达劳德代尔堡:Sublime餐厅的素食晚餐

素食者资源小组将在Ft的Sublime有机天然餐厅举办素食晚餐。 2007年2月18日星期日,佛罗里达州,劳德代尔。有关详细信息,请致电(410)366-8343致电VRG或发送电子邮件 [电子邮件 protected].


10)非皮革体操手套?

我们需要你的帮助!我们收到了一个10岁女孩母亲的电子邮件。她正在尝试为传统上由皮革制成的体操抓手找到一种非皮革的选择。如果您知道任何信息,请给我们发送电子邮件 [电子邮件 protected]


11)食谱:热苹果& Sweet Potatoes

(此食谱出现在 一两次素食餐 主厨南希·伯科夫(Nancy Berkoff)

热苹果和地瓜

(制作4份)

将烤箱预热到370度。在一个小碗中,混合甜味剂,肉豆蔻,肉桂和生姜。在一个中等大小的碗中,混合除喷油剂以外的其余成分。将香料和苹果混合物混合并充分混合。

在烤盘上喷上油。将苹果/红薯混合物涂在烤盘上,并用箔纸覆盖。在375度下烘烤45分钟,或直到土豆和苹果变软为止。趁热吃饭。

葡萄干每份的总热量:223
总脂肪占每日价值的百分比:4%
蛋白质:2克 脂肪:3克 碳水化合物:50克 钙:26毫克
铁:1毫克 钠:28毫克 膳食纤维:3克

12)VRG儿童假期优惠

这个假期,为您的生活中的素食主义者或素食主义者购买一些特别的东西!我们提供的度假包包括5种物品:1个“对动物友善”的保险杠贴纸 http://www.blackmugmedia.com/catalog/bumper.htm,1本“我爱动物和西兰花”着色书,1本“我爱动物和西兰花”活动书,1本妖精蛋糕和其他故事 http://www.blackmugmedia.com/catalog/leprechaun.htm和1个“我爱动物和西兰花”餐垫。 11“ x17”餐垫被层压在一起,因此您的孩子可以用干擦标记笔在其上写字。请注意,该书的其余副本《妖精蛋糕和其他故事》的封面略有磨损,但是页面仍保持原样。通常这些物品价值19美元,但我们仅向您提供10美元,包括运费!要订购,请转到 //www.blackmugmedia.com/secure/order.htm 并在“其他说明”部分中键入“儿童假期包”。或者,您也可以致电(410)366-8343 M-F美国东部时间上午9点至下午5点致电VRG。


13)素食块

NBA的新非皮革球

您可能已经听说NBA(国家篮球协会)有一个新的正式比赛用球。它不再是皮革制成的!现在,球由超细纤维复合材料制成,并且具有新的设计。从本赛季开始,所有球员都在使用新球。人们认为,由于其湿度管理系统,该球在整个比赛过程中具有更好的抓地力。要了解更多信息并查看新球,请访问 http://www.spalding.com。如果您想购买新球,请点击此链接到 NBA商店 .

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禽流感书可在线阅读

迈克尔·格里格(Michael Greger)博士的新书, 禽流感:我们自己孵化的病毒,现在可以在网上完整获取。 Greger博士是美国人道协会的公共卫生和动物农业总监。有关这本书的更多信息,请访问网站 http://www.birdflubook.com.

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海上整体假期IV-幸福之旅

如果您一直想乘船游览,但又因为担心不会有任何蔬菜可以吃,那么今天就是您的幸运日。海上整体假期IV-远航之旅将驶向加勒比海和地中海。膳食将尽可能为非乳制品,纯素食/天然美食和有机食品。要了解更多信息,请访问 http://www.atasteofhealth.org/homepage_load.htm?events/ship.htm。 VRG成员和志愿者David Herring将参加巡游。要与他联系以获取团体折扣,请发送电子邮件至 [电子邮件 protected]。一路顺风!

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实行素食 。 。 。没有人受伤!

VRG成员和志愿者Alisa Mills提出了一个纯素食的信息设计,她将在其cafepress网站上出售T恤,帽子,杯子,纽扣和保险杠贴纸。要亲自查看设计,请访问: http://www.cafepress.com/veganlove


14)B&B聚焦与折扣:饿鬼招待所

饥饿鬼招待所是纽约州新帕尔茨的素食住宿加早餐旅馆 http://www.hungryghostguesthouse.com/。业主迈克(Mike)和佩特拉·特恩斯(Petra Trunkes)在距离Minnewaska国家公园只有几分钟的路程时说,饥饿的幽灵是“积极的隐居之地”。您可以选择跑步,远足,抱石或骑山地自行车。如果您想放松一下,可以在附近的步道散步,或在Petra上享受素食烹饪课。它们还满足食物过敏的需要,为小麦,大豆和核果过敏患者提供美味的早餐。

他们为读者提供10%的折扣 VRG新闻 淡季住宿(2006年11月至2007年5月),视空房情况而定。在天气允许的情况下,越野滑雪和溜冰每年的这个时候都很棒。请致电(845)255-2011或发送电子邮件 [电子邮件 protected] 预约。并记得说你听说过他们 VRG新闻.


15)发展角主任:IRAS的慈善捐款

2006年的《养老金保护法》(Pension Protection Act)允许年满70岁的传统和罗斯IRA所有者每年直接从其IRA向合格的慈善组织(例如VRG)直接进行高达100,000美元的慈善捐款的能力,而不会招致不利的联邦政府所得税后果。除非国会延长,否则直接捐款的能力仅在2006年和2007年有效期为两年。

分配将根据IRA所需的最低分配进行计数,但不包括在计算捐赠人当年纳税人对慈善扣除的限制时。必须遵循特定的程序,以确保无需就IRA扣除额缴税。此外,转账必须是从IRA的受托人或保管人到慈善机构的转移,并且捐赠者不能从捐赠中获得任何收益。目前不符合SEP IRA和SIMPLE IRA的分发条件。这不是税收或法律建议。请咨询您的个人税或法律顾问以获取更多信息。


16)VRG素食奖学金

VRG将再次颁发10,000美元的大学奖学金。由于匿名捐赠者的慷慨解囊,我们将向在学校和/或社区推广素食主义的高中毕业生提供两项$ 5,000的大学奖学金。这些学生必须在2007年春季毕业的高中。截止日期是2007年2月20日。有关更多信息或要了解过去的获奖者,请访问: http://www.blackmugmedia.com/student/scholar.htm.


17)可提供实习

职责取决于背景,大学的专业以及申请人的兴趣。任务可能包括研究,写作和/或社区拓展。实习对攻读新闻,英语和营养学学位的学生很有帮助。商业专业人士可以获得与非营利组织的商业方面相关的经验。活动家可以学习新技能并获得更广泛的知识,并分享他们的专业知识。该职位全年开放,所有年龄段的人(包括住在巴尔的摩的高中生)。实习无薪。将简历和求职信发送至:素食资源小组Box 1463,Baltimore,MD 21203; [电子邮件 protected].


关于素食资源集团

我们的卫生专业人员,活动家和教育工作者与企业和个人合作,为您的学校,工作场所和社区带来健康的变化。注册的营养师和医师有助于开发与营养有关的出版物,并回答会员和媒体有关素食的问题。素食资源组织是一个非营利组织。财务支持主要来自会员资格,捐赠和图书销售。的 素食杂志,一本印刷杂志,是VRG会员资格的一项好处。 (有关更多信息,请参阅 素食杂志 线上

如果您想捐款,成为会员,成为志愿者,或了解有关VRG的更多信息,请通过以下方式与我们联系:

素食资源小组
邮局Box 1463
马里兰州巴尔的摩21203
电话:(410)366-8343
传真:(410)366-8804
电子邮件: [电子邮件 protected]
网站: http://www.blackmugmedia.com
捐: //www.givedirect.org/donate/?Action=GC&cid=1565

本新闻通讯以及我们其他出版物的内容,包括 素食杂志,无意提供个人医疗建议。应从合格的保健专业人员处获得医疗建议。我们经常依赖公司声明中的产品和成分信息。不可能百分百确定陈述,信息会发生变化,人们有不同的看法以及会犯错误。对于产品是否适合您,请使用您自己的最佳判断。当然,请自行进行进一步的研究或确认。


关于 VRG新闻

VRG新闻 是素食资源小组的每月电子邮件通讯。这是一个公告列表,因此列表不接受订户消息。如果您有任何建议,想法或更正 VRG新闻,将他们导向 [电子邮件 protected]。谢谢!

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感谢志愿者Stephanie Schueler将本文转换为HTML。



素食资源组织徽标 1996年 素食资源小组
邮政信箱1463,巴尔的摩,MD 21203
(410)366-8343电子邮件: [电子邮件 protected]
最近更新时间
2006年12月29日

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