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VRG新闻:素食资源小组通讯
编辑:大卫·吉普赛·布赖尔
第4卷,第11期
2000年11月

内容

  1. 编者注
  2. 新的素食和纯素食产品
  3. 的新在线商品 www.vrg.org
  4. 我们目录中的书籍以及针对的特别优惠 VRG新闻 读者群
  5. EccoBella的免费样品
  6. 本月食谱:豆腐南瓜派
  7. 2000年11月/ 12月 素食杂志 线上
  8. 安妮的本土环境研究奖学金计划
  9. VRG的职位空缺
  10. 即将举行的素食活动和会议
  11. 关于素食资源集团
  12. 关于 VRG新闻


1)编者注

如果您对某些节假日肉替代品感兴趣,请访问以下信息 from our General FAQ http://www.blackmugmedia.com/nutshell/faqgeneral.htm:

野外烧烤由谷物,蔬菜和豆类制成。包裹在棉花里 网烤和小壶炖,Field Roast是素食主义者 谷物肉。它由华盛顿州种植的Pardina和法国绿色制成 小扁豆,蘑菇,新鲜大蒜,洋葱和红酒。野外烤 调味料和质地都是100%植物性的。野味可以煮 切碎,切碎,炒éed,烤和面包。联系人:1225 S. Angelo 华盛顿州西雅图市圣城98108; (800)311-9497; http://www.fieldroast.com.

现在,Zen制作了[Un] Turkey。 [Un]土耳其有两种尺寸,分别是 完全纯素它们是由seitan制成,并带有yuba(豆腐)皮。现在 Zen还生产Hip Whip,这是一种不含乳制品的鲜奶油馅料。它进来巧克力 和香草。其他Now和Zen肉替代品包括UnRibs,UnChicken, 和UnSteakout。有关更多信息,请访问其网站: http://www.nowandzen.net; 电子邮件: [电子邮件 protected];电话:(415) 695-2805;或写信:665 22nd St.,San Francisco,CA 94107。

Turtle Island Foods提供了完整的Tofurky素食盛宴,包括 一个TofuRoast,Tempeh Drummettes,Tofurky“ Giblet”肉汁和一个Wishstix。 有关更多信息,请通过以下方式与Turtle Island Foods联系: http://www.tofurky.com; 电子邮件: [电子邮件 protected];电话:(800)508-8100; 传真:(541)386-7754;或输入:邮政信箱176,胡德河,或97031。

如果您正在寻找您所在地区的残酷感恩节活动,请尝试 联系当地的素食团体。您会在这里找到许多链接:

http://www.blackmugmedia.com/links/local.htm
http://www.greenpeople.org/vegetarian.htm
http://www.navs-online.org/fraffil.html

11月19日(星期日)下午5:30,与VRG的工作人员和朋友一起在Saint 约翰在圣保罗教堂和巴尔的摩第27街的素食主义者 感恩节前的聚餐。入场费为每位成人$ 3,外加一名素食主义者 菜(没有肉,鱼或家禽),或者最好是纯素菜(没有动物) 配料,包括牛奶和鸡蛋),将为四个或更多人提供服务。 儿童自由。请将该食谱写在3X5卡上,并注意是否 素食主义者或素食主义者。另外,请为每个菜带上餐具。 将提供纸杯,盘子,餐巾和塑料器皿;然而, 我们建议参与者自带可重复使用的餐具和餐具,以帮助他们 减少浪费。我们也鼓励您带来不易腐烂的素食者 罐装食品送给圣约翰教堂,圣约翰教堂将其分发给 那些需要帮助的人。带上你的家人,享受无罪的感恩节 dinner with VRG.

另见 项目#10 对少数人 额外的区域 celebrations.

如果您是巴尔的摩地区的本地人,请不要忘记参加Debra Wasserman's的 在Mount Fresh Fields中进行快速简便的素食烹饪示范 华盛顿,巴尔的摩,2000年11月4日下午2点至4点。

请记住VRG会匹配工作,United Way和联邦雇员的礼物 (CFC)广告系列。您可以在以下位置阅读有关向VRG捐款的更多信息: http://www.blackmugmedia.com/donation/donation.htm.


2)新的素食和纯素食产品

我度过了9月22日至24日的周末, 天然产物博览会。我从各种各样的新食品和新产品中取样 还回顾了一些我最近第一次学到的最爱 年。以下是一些引人注目的产品:

3 Square推出了他们的新现成口袋三明治。他们进苹果 香蕉早餐,蘑菇大麦,土豆咖喱以及白豆和罗勒。 有关更多信息,请致电(206)365-5757与Natural Quick Foods联系;邮政信箱25774, Seattle, WA 98125.

地中海美食增加了新的鹰嘴豆泥产品线与 水果。口味包括蔓越莓杏仁,苹果肉桂和桃芒果。 全都是素食主义者,是用新鲜煮熟的鹰嘴豆制成的。欲获得更多信息 e-mail [电子邮件 protected].

VeggieMaster提供多种素食模拟肉,包括Vege Beef 多维数据集,蔬菜黑胡椒牛排,蔬菜火腿牛排,蔬菜热狗,蔬菜鸡 大块,蔬菜鸡块,蔬菜牛排和金枪鱼片。注意:全部使用 蛋清或乳清。有关更多信息,请访问 http://www.vegeking.com 或电子邮件 [电子邮件 protected].

Mon Cuisine提供多种素食和纯素食冷冻餐, 零售和食品服务客户。素食主菜包括蛋卷, 馄饨,夏威夷块,白菜馅和贝壳馅。素食主义者 菜式包括索尔兹伯里牛排,酿胡椒粉和豆渣小馅饼。对于 更多信息,请致电(800)245-5620或写信给Alle Processing Corp.,56-20 纽约市Maspeth,59th St.,11378。

蜡果园提供一系列纯素食水果甜味剂和巧克力 软糖浇头。新口味包括橙味软糖和花生酱 做傻事。欲了解更多详情,请访问公司网站: http://www.waxorchards.com.

Fillo工厂正在向其产品中添加更多现成的素食主义者产品 线。其中包括十二件的开胃菜。欲了解更多 information 去 http://www.fillofactory.com.

对于一些由100%蔬菜粉制成的新颖形状的面食,请尝试使用Eddie's Spaghetti http://www.mrsleeperspasta.com. 他们还提供不含小麦的有机大豆和有机粗面粉意大利面。

我从不喜欢酸奶,但我尝试了一些丝草莓 展会上的大豆酸奶。我感到惊喜,并尝试了更多 最近几周的口味。即使您不喜欢基于乳制品的酸奶,您也可能 想考虑这个大豆版本 http://www.whitewave.com.

Whole Soy推出了新的冷冻豆浆甜点系列Glacé. 它们有香草豆,瑞士巧克力,摩卡软糖和非常草莓。 有关更多详细信息,请访问 http://www.wholesoycom.com.

Hawaiian Naturals提供全系列的素食主义者调味料和调味料 和有机的。这些包括姜味iso,柠檬草姜,芒果烧烤,芒果 哈瓦那人,木瓜籽,山葵石灰等。有关更多信息 go 至 http://www.kauaiorganicfarms.com.

另一个惊喜是甜有机肉桂粉。用有机制成 全麦,玉米,大豆,肉桂和糖,它们使我想起糕点 我小时候就爱过。您可以通过以下方式与公司联系 http://www.seasonssnacks.com.

爱德华(Edward)的简单但令人满意的产品给我越来越深刻的印象 和儿子不断提出来。去年,他们推出了纯素食“ gummi bears” 今年他们提供了纯素冰淇淋,甜点和 有机和纯素食的精美巧克力。他们的网站 http://www.edwardandsons.com 优惠 从汤到调味料到糖果的大量产品。


3)全新在线 VRG网站

我们的新小册子, 素食和孕期营养,由里德 Mangels博士,R.D。和Katie Kavanagh-Prochaska上线了几周 前。我们已经看到素食家长对信息的需求不断增长 和儿童,这本小册子将证明是非常有帮助的。在线阅读 go 至 http://www.blackmugmedia.com/nutrition/pregnancy.htm 或将SASE(或在美国以外的IRC)发送纸质副本到VRG,PO Box 1463年,巴尔的摩,医学博士21203。

秋天 餐饮服务更新 可在我们的食品服务部分找到。 在线文章包括Wrap It Up !、有关素食包装,食品服务热线: 大豆和大豆食品,以及山核桃-奎奴亚藜沙拉的食谱。阅读文章 go 至 http://www.blackmugmedia.com/fsupdate/fsu20004/index.htm.

我们最近更新了素食游戏,其中包含100多个新问题,并进行了重新设计 一些旧的。如果您在挑战之前玩过游戏 重新开始,如果您从未玩过游戏,请尝试一下。游戏在线 at http://www.blackmugmedia.com/game/。不幸 上传后我们注意到了一些错别字,因此,如果您碰巧发现任何错别字, please let us know.

我们一直在跟踪我们网站上的点击数,并且将 最近两年的访客数量。这个月我们打破了所有现有的 在过去的四个星期中,有超过75,000个人访问者创造了记录!那里 超过一百万个成功的页面请求(通常是 其他网站引用的点击数)。我们一直在努力 很难将网站变成大量的信息,教育, 和外展。随着访问者数量的增加,我们已经看到了我们的电子邮件 在过去五个月中,查询量增加了约25%。不幸的是这本书 网站的会员订单并不能承受这种增加的工作量。 我们希望继续帮助网站​​发展并提供高质量 我们VRG的服务引以为傲。我们真的可以利用您的帮助 发生这种情况。如果您能够向VRG捐款,请致电(410)366-8343; 向邮政信箱1463(巴尔的摩,马里兰州21203)发送支票;或通过以下网址在线捐款: //www.givedirect.org/donate/?Action=GC&CID=1561. Thank you!


4)我们的目录中的书和特别优惠 VRG新闻 读者

我们最近创建了节日礼物包装目录。这些特别优惠 主要供我们的网络访问者使用。类别包括儿童, 素食家庭,光明节,国际,新素食主义者,新素食主义者, 旅行者,美食餐厅,餐饮服务,动物爱好者和娱乐场所。 其中一些软件包可以节省大量费用,甚至可以免费获得一本书,因为 以及免费的UPS / RPS运送和免费的可选礼品包装!浏览 选择进入: http://www.blackmugmedia.com/catalog/holiday.htm.

千年烹饪书

千年食谱 由MPH的Eric Tucker和John Westerdahl撰​​写, RD,CNS,并基于著名的千禧餐厅的食谱 加利福尼亚州旧金山。这是素食主义者的高级美食。食谱提供 有趣的开胃菜,例如Spinach-Cilantro Pâté, as well 如有益健康的汤和沙拉,创意的比萨饼和面食,令人满意的主菜, 和真正decade废的甜点。超过250页的美食纯素食食谱 and information in 千年食谱。您可以订购一份 $ 24(包括1-6周的特殊标准送货服务,RPS / UPS附加$ 3-1-6 天)。 ***有关订购说明,请参见下文。

****的特别优惠 VRG新闻 读者****

损坏的副本 LOWFAT犹太素食菜谱 可用的 FOR JUST $6!

我们目前有约65份轻微损坏的 低脂犹太人 Vegetarian 食谱 每个售价$ 6。 低脂犹太素食 Cookbook由Debra Wasserman撰写,是一本素食食谱。它提供食谱 不含鸡蛋的鸡蛋面包,普ment节的hamentashen,光明节饼,逾越节素食主义者 基什克(Kishke),模拟切碎的“肝脏”,俄罗斯夏洛特(Charoset),无蛋的未发酵的面包球,以及 叙利亚小麦布丁。 Lowfat犹太素食食谱 (224页) 通常售价为15美元。要了解有关该书的更多信息,请访问: http://www.blackmugmedia.com/catalog/ljvc.htm. 要订购,请遵循以下说明。但是您选择订购 请提及这是VRG-NEWS LOWFAT JEWISH VEGETARIAN的特价 以获得折扣价。 6美元的价格甚至包括特殊标准 运输。优惠将于2000年11月30日到期。

****为VRG新闻阅读器提供的特殊优惠****

*订购信息*
要使用我们的安全订购表在线订购,请访问: //skyport.net/vrg/order.htm. 如果需要,您需要在“附加说明”字段中提及 通过RPS / UPS发送的图书(1-6天,额外收取$ 3)。特殊标准 运输需要1-6周。超过25美元的订单会通过RPS / UPS自动发送 (仅限美国订单),无需支付其他运费。运输成本 国际订单有所不同,因此请通过以下方式与我们联系 [电子邮件 protected] 如果您不在美国。

如果您想使用Visa或MasterCard通过电话订购,请致电 我们的电话是(410)366-8343 M-F,美国东部标准时间上午9点至下午5点。您也可以邮寄支票给 素食资源小组,邮政信箱1463,巴尔的摩,马里兰州21203。请发送电子邮件 us 在 [电子邮件 protected] 如果你有任何问题。


5)ECCO BELLA提供免费样品

埃科·贝拉提供了免费的护肤枕头套装样品。这是一个 他们的天然面部护理产品线有6个样本,包括日常去角质, 皮肤存活日霜,含S​​PF15和晚霜,柔软舒缓的洁面乳 和碳粉,还有香草草本润肤露。

埃科·贝拉使用有机精油创造了皮肤和头发产品 种草药,有机种芦荟,抗氧化剂维生素E和A, 和有机冷榨植物油。他们忽略了滑石粉,矿物质 oil, FD &C染料和其他刺激性成分。公司有残酷行为 免费政策,无动物测试或动物副产品。

他们提供了500个枕头套样品,请发送您的邮件地址 to [电子邮件 protected]。的 样品申请的截止日期为2000年12月1日。

联系信息:
埃科·贝拉
1123号公路南边
韦恩,新泽​​西州07470
1-877-696-2011
www.eccobella.com
[电子邮件 protected]


6)月的食谱-豆腐南瓜饼

这个食谱最初出现在 纯素食
http://www.blackmugmedia.com/catalog/volume.htm
由主厨Nancy Berkoff设计。

产量 四个9英寸的馅饼(每个馅饼8片)

如果需要一些额外的香料,可以用蜜饯的姜和柠檬皮装饰。

配料
每个4个素食派贝壳(9英寸)
4磅硬豆腐
4磅南瓜罐头
1盎司香草精
9盎司植物油
1盎司生姜粉
1/2盎司肉桂粉
1/2盎司肉豆蔻粉
1/4盎司丁香
1盎司浓缩苹果汁

方法
烤箱预热到350度。将所有成分(贝壳除外)合并到一个容器中 搅拌器,直到光滑(约三分钟)。将馅料倒入四个冷冻的 馅饼壳。在350度(对流325)下烘烤50分钟或直到 组。冷静。如果需要,还可以加点肉桂和姜末。

每份的总卡路里:238
脂肪:17克
蛋白质:8克
碳水化合物:13克
铁:2毫克
钙:119毫克
钠:104毫克
膳食纤维:2克

纯素食 (272页)提供有关餐饮事件的信息, 婚礼,生日庆典,大学餐饮服务,优质医院食品 (包括特殊饮食),餐厅餐点,晚餐聚会的菜单提示, 派对饮料和节日食谱。有125种美味佳肴和独特的 素食食谱。要了解有关该书的更多信息,请访问: http://www.blackmugmedia.com/catalog/volume.htm. 副本仅需20美元(包括特殊标准运费)。您可以使用订购 在线订单 //skyport.net/vrg/order.htm 或致电(410)366-8343以使用Visa或MasterCard通过电话订购。 国际订单的运输费用各不相同,请与我们联系 如果您不在美国。


7)2000年11月/ 12日 素食主义者杂志 线上

2000年11月/ 12月 素食杂志 在线文章包括:

疯狂蔓越莓 黛布拉·丹尼尔斯·泽勒(Debra Daniels-Zeller)
协调员的说明
产品评论: 素食奶酪,酸奶和其他非乳制品指南 Product Alternatives
素食行动:通过素食展示来传播信息

要阅读这些文章,请访问 http://www.blackmugmedia.com/journal/vj2000nov/

问题中的其他文章包括:
冬季保暖色拉 黛布拉·丹尼尔斯·泽勒(Debra Daniels-Zeller)
埃塞俄比亚快车道 拉里·里特(Larry Litt)
素食-阿罗哈风格 露丝·海德里希(Ruth Heidrich)
素食主义者 伊曼纽尔·戈德曼(Emanuel Goldman)
素食巴黎游记 凯瑟琳·路德维希·摩西

常规功能包括:
营养热线: 诊断贫血和咖啡因含量 在巧克力和咖啡中
科学更新
素菜
书评更多...

在线阅读以下期刊的摘录: http://www.blackmugmedia.com/journal/

日志 提供参考性和配方文章,产品和 书评,素食主义者的新闻以及有关的最新信息 素食健康和营养。如果您当前不是订阅者 the 素食杂志,为什么不今天订阅?

订阅 素食杂志 在美国每年20美元(请 查询美国境外的订阅费)。可接受的付款方式, 全部为美国资金,包括Visa,MasterCard,从美国银行提取的支票和邮政 汇票。加入时,请向我们发送您的姓名,地址,电话号码, 和电子邮件地址。如果使用信用卡付款,请提供卡号 and expiration date.

如果您在线加入 http://www.blackmugmedia.com/journal/subscribe.htm 费用为$ 30或更多,您将免费获得一份 素食手册, 价值20美元! (仅美国地址)

如果选择通过邮件加入,则订阅应定向到:
素食资源小组
邮政信箱1463
IN部门
马里兰州巴尔的摩21203
Phone: (410)366-8343
传真:(410)366-8804
电子邮件: [电子邮件 protected]


8)安妮的本土环境研究奖学金计划

安妮的家乡很高兴宣布一项新的环境研究奖学金 程序。自成立10多年以来,他们说他们已经 受支持的人和致力于保护人类的事业 环境。最近,他们建立了一项奖学金计划,重点是 分享对地球的拥护并专注于课堂的学生 在环境研究领域。

他们将向25个人授予$ 1,000的奖学金,以帮助他们补习, 书本和其他教育费用。

资格要求:向所有开始或返回的学生开放 经过认可的2或4年技术或大学课程,重点是课程 在环境研究领域。

申请截止日期:没有申请截止日期。这是一个持续的过程 全年计划。

要了解更多信息,请访问安妮的网站:
http://www.annies.com/programs/envstudies/index.html
http://www.annies.com/programs/envstudies/schapplication.htm


9)VRG职位空缺

电脑支持
P / T,但可以与其他职位合并以从事全职工作。救命 使计算机软件/硬件/网络保持最新状态并平稳运行。 熟悉网络和软件/硬件支持经验会有所帮助。 必须是问题解决者,并喜欢对计算机问题进行故障排除。发送 简历和求职信VRG,Box 1463,Baltimore,MD 21203。

循环管理器
VRG寻求杰克或吉尔精通素食的所有行业进行处理 成员资格/订阅,接听电话,与媒体交谈等等。必须 熟悉细节工作,计算机,灵活性,计划和改进 系统。包括健康和牙科保险。发送简历和求职信 到VRG,Box 1463,巴尔的摩,医学博士21203或电子邮件 [电子邮件 protected].

行政助理/客户服务/研究
杰克或吉尔的所有写作技能和素食知识 处理和打包订单的问题,回答查询,接听电话,执行 数据输入等。计算机网络技能和科学背景很有帮助。 可以根据个人背景修改作业。 P / T或F / T。健康 和全职牙科保险。宁愿找到想要承诺的人 在素食团体工作。发送简历和求职信 到VRG,Box 1463,巴尔的摩,医学博士21203或电子邮件 [电子邮件 protected].


10) 即将举行的素食活动和会议

南泽西素食协会第二届素食庆典日

11月4日,南部素食协会将举行第二届 素食庆祝日。有演讲者,烹饪班,摊贩和美味佳肴 餐饮。它将在美国高街伯灵顿会议厅举行。 新泽西州伯灵顿市,中午开始。有关详细信息,请发送电子邮件: [电子邮件 protected] 或拨打免费电话 1-877-999-8775.

**********

联合家禽协会将举行第11届年度开放日感恩节 Party

日期:2000年11月25日,星期六
时间:2到6 PM
地点:弗吉尼亚州马吉蓬戈市12325 Seaside Road,弗吉尼亚州23405(东岸)

诚挚地邀请公众参加UPC露天素食素食 派对于11月25日星期六下午2点至6点举行。请带一位全素食者 (纯素)菜分享。如果您不熟悉纯素食品,请来 品尝烹饪的美食,并见见他们的鸡肉,火鸡和Katya duck.

有关信息,请联系:
凯伦·戴维斯757-678-7875
[电子邮件 protected]
[电子邮件 protected]

*************

DC素食协会感恩节晚宴

2000年11月23日(星期四)加入DC的素食协会(VSDC) 完全素食的自助餐。菜单包括汤,冷自助餐 包括沙拉和开胃菜,主要自助餐,新鲜出炉的面包, 甜点和各种饮料。今年的活动将在 马里兰州贝塞斯达凯悦酒店的新地点。他们会有 医学博士Milton Mills营养专家兼预防副总监 内科医师负责医学委员会的医学专家。

注册和社交时间从下午12:00开始自助餐开始于 1:00 PM。除了自助餐和嘉宾演讲,您还可以期待 上门奖品,素食主义者的摊贩桌,单身人士和家人 tables.

如果在11月之前收到,会员的费用为38美元,非会员的费用为41美元。 第三名11月3日之后,会员的费用为$ 42,非会员的费用为$ 45。 3岁以下的儿童免费,12岁以下的儿童半价。所有预订都有 邮戳日期为11月16日。

贝塞斯达凯悦酒店就在贝塞斯达地铁站旁边(在 红线)。有一些路边和公共停车场,但请注意所有 停车标志。有关详细说明或疑问,请致电(202)362- VEGY或访问VSDC网站,网址为 http://www.vsdc.org.

VSDC是一个不断发展的教育和社会组织,拥有800多个成员。 每年有300多位客人享受VSDC感恩节盛宴。请 将盛宴的支票或汇票邮寄到D / Baquis,VSDC,邮政信箱4921, Washington DC 20008.


11)关于素食资源集团

我们的卫生专业人员,维权人士和教育工作者与企业和 个人在您的学校,工作场所和 社区。注册营养师和医师可帮助发展 营养相关出版物,并回答有关会员和媒体的问题 素食。素食资源组织是一个非营利组织。 财务支持主要来自会员资格,捐赠和图书销售。 The 素食杂志,每两个月出版一期的杂志,是一项好处 VRG中的成员资格。 (有关更多信息,请参阅 “ 2000年11月/ 12月 素食杂志 在线”上方或背面的问题 online 在 http://www.blackmugmedia.com/journal/

如果您想捐款,成为会员或查找 有关VRG的更多信息,请通过以下地址与我们联系:素食资源组织邮政信箱1463 马里兰州巴尔的摩21203电话:(410)366-8343传真:(410)366-8804电子邮件: [电子邮件 protected] 网站: www.vrg.org


12)关于 VRG新闻

VRG新闻 是《素食资源》的每月电子邮件通讯 组。这是一个公告列表,因此不接受订户消息 通过列表。如果您对清单有技术问题,请联系 名单经理Bobbi Pasternak在 [电子邮件 protected]。如果您有任何建议, 想法或更正 VRG新闻,将他们导向 [电子邮件 protected]。谢谢!

如果您是新订阅者,则可能会喜欢阅读以下内容 VRG新闻 在网上 http://www.blackmugmedia.com/vrgnews/index.htm.

如果您想取消订阅 VRG新闻, 发送电子邮件 message 至 [电子邮件 protected] 并显示以下消息:SIGNOFF VRG新闻

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输入名称时,请勿包含{}。时事通讯将被发送 到您要订阅的电子邮件地址。

内容 VRG新闻 由The Vegetarian Resource拥有2000版权 组。该通讯可以电子或印刷形式自由分发 前提是其内容未更改,并且归功于The Vegetarian 资源组邮箱1463,巴尔的摩,MD 21203。

该新闻通讯由Stephanie Schueler转换为HTML。



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邮政信箱1463,巴尔的摩,MD 21203
(410)366-8343   Email: [电子邮件 protected]

最近更新时间
2000年11月2日

图形化 由...设计 韭墨


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