泌乳和素食

里德·曼格斯(RD)博士

只是素食主义者 第5版

母乳喂养的最佳饮食与建议怀孕的饮食非常相似。蛋白质的建议相同,维生素B12的建议较高,铁和卡路里的建议低于怀孕期间。

如果母乳喂养期间吃得太少,则可能不会产生太多的牛奶。尽管建议的卡路里摄入量比前六个月的常规摄入量高330卡路里(1),但由于母乳中卡路里的损失,您仍然可能会体重减轻。母乳喂养时每周减掉约1/2至1磅是安全的,但不建议更严格的节食。与怀孕期间一样,少食多餐是确保摄入足够卡路里的最佳方法。由于母乳喂养期间确实需要额外的水分,因此请使用果汁,豆浆,汤和素食奶昔等营养饮料来提供卡路里。

蛋白质的建议与怀孕时的建议相同(1),可以很容易地从进食的额外食物中获得。您仍应吃优质食品,因为您正在为婴儿提供所有营养。您需要小心获取足够的维生素B12,维生素D,碘和DHA,以确保牛奶中这些营养素的含量足够。有关这些营养素来源的更多信息,请参见怀孕部分(第176-185页)。其他大多数营养素的需求与怀孕时相似,应从多种健康的纯素食中获取。的 素食食品指南 (第198页)提供了有关母乳喂养妇女食物选择的建议。

参考

1.医学院食品和营养委员会。 能量,碳水化合物,纤维,脂肪,脂肪酸,胆固醇,蛋白质和氨基酸的膳食参考摄入量。华盛顿特区:国家科学院出版社,2002年。