书评

大豆美食

罗宾·罗伯逊(Robin Robertson)

这些天来,大豆食品的书肯定在不断涌现。 的 Soy Gourmet 提供了75种使用豆腐,豆temp, 大豆蛋白,豆浆,味o,大豆坚果等。许多食谱 非常普遍且易于准备。其他人更有创造力,可能 涉及更多的准备时间。示例食谱包括花生酱 派,无肉面包和大豆香肠砂锅早餐。

大豆美食 (ISBN 0-452-20112-4)由A Plume发布 预订并零售$ 11.95。这本书长191页,可以找到 在书店里。由Debra Wasserman评论。

加仑!

大卫和拉切尔·布朗夫曼

加仑! 是一本很棒的新素食食谱,提供了 钙含量很高。有很多彩色照片描绘了美味 食谱,包括创意羽衣甘蓝蘸,野米和藜麦沙拉,丰盛 大豆汉堡和花生酱大理石“芝士蛋糕”。其他菜肴包括 鹰嘴豆柠檬汤,枫罂粟籽酱,牧羊人派,绿党 番茄干,杏仁蜜饯,奶油布丁等等。

加仑! 对于任何尝试添加非乳制品的人来说都是一本好书 饮食中钙的来源或只是寻找一些新的创意 recipes.

加仑! (ISBN 0-9683503-0-5)是192页并已发布 您可以从The Vegetarian Resource购买该书 通过向VRG,巴尔的摩邮政信箱1463发送22美元(含邮费)进行分组, MD21203。由Debra Wasserman审查。

韩国风味

Deborah Coultrip-Davis和Young Sook Ramsay

韩国风味 是一本包含许多内容的素食食谱 素食主义者的食谱。您会发现豆芽汤,白菜泡菜,芝麻 菠菜,番薯炒,紫菜饭卷和其他许多韩国菜 菜。还提供菜单建议列表。

韩国风味 (ISBN 1-57067-053-6)由该书出版 出版公司。该书共192页,零售价为12.95美元。已审核 by Debra Wasserman.

儿童厨房花园

乔治安娜和埃塞尔·布伦南

儿童厨房花园 制作了很棒的节日礼物。 这本书包括素食食谱,其中许多都是或可以制作的 素食主义者友好孩子们将学习如何吃更多的食物 如果他们参与了成长过程。这本书鼓励读者 时令美食,并提供许多园艺提示。您还会发现 种草药的有用想法。

儿童厨房花园 (ISBN 0-89815-873-7)已发布 由十速新闻。该书共146页,零售价为16.95美元。已审核 by Debra Wasserman.

康复中心& Retreats

詹妮弗·米勒(Jennifer Miller)

如果您想在康复中心或静修处度过下一个假期, 这本书适合你。您将找到有关230个地点的信息,包括 健康中心,水疗中心,疗养胜地,旅馆等等。清单是 按州或加拿大省。该书也按治疗类型编入索引 提供如中药或按摩。每个条目都包含一个描述 地点,营业时间和日期,住宿,费用,是否 接受信用卡,膳食计划,服务,设施,员工,特殊 笔记,附近景点以及如何到达那里的信息。

康复中心& Retreats (ISBN 1-56261-404-5)已发布 由约翰·缪尔(John Muir)出版,位于新墨西哥州圣达菲。这本书是232页 零售价为16.95美元。由Debra Wasserman评论。