素食主义者

Wendy Gabby Day:建筑社区

由Luc.ía Rivera

种植素食主义的种子远远宽,是活动家温迪Gabbe日子是什么 所有关于。作为向西海岸的作者,博主和节日协调员,Gabbe 天描述自己是“在一个非常核心水平的素食主义者”,这有助于引导她的整体 life.

虽然素食从出生以来,但Gabbe Day成为四岁的素食主义者。她 他说“非常幸运的是在一个同情的家中长大。”

“我一直正式努力推动素食主义大约12年。但是我的 宣传开始在一个更年轻的时候,因为我支持我的朋友转向 盖巴天说,吃更多植物的食物。

2019年,她协调了托管100供应商的圣克鲁斯VEGFEST 5,000“兴奋和充满活力”的与会者。该活动是在伞下创造的 素食主义者外展并帮助与她分享素食生活的好处 community.

“我真的喜欢协调Vegfest和其他大型活动,与...合作 充满激情的规划委员会,并看到所有的碎片汇集在一起​​。那是个 让素食群落和veg的精彩经历为一个 有趣的一天充满了食物,教育和社区建设,“她说。

除了年度节日,由于2020年推迟 大流行,圣克鲁斯维维弗斯也组织电影之夜,主持扬声器,持有 网络研讨会,并协调更多促进的活动 www.facebook.com/santacruzvegfest..

Gabbe Day的工作作为素食主义者活动家的一个关键方面是社区大楼, 因为她旁边“无论在哪里都在饮食中的支持 lifestyle choices."

另一种方式Gabbe Day鼓励健康的素食主义是通过她的食谱, 散落素食糖果。它具有超过85种素食糖果的食谱 腰果柠檬酒吧,枫燕麦花生脆,和未加工的椰子樱露松露。

“我写了这本书,分享我们简单而有益健康的植物糖果 朋友们,“Gabbe Day说。

成长,Gabbe Day的父亲会使“一些最有趣和最独特的素食主义者 菜肴“因为他是素食主义者烹饪教练。Gabbe Day的两个孩子,5岁及 8,是第三代素食主义者和她的博客, 热闹的日子,特征许多 她的家人最喜欢的食谱。

热闹的日子 提供近100个素食食谱 www.lionydays.com.。早餐, 午餐,晚餐,小吃和甜点都是易于关注的 方向和彩色图片。

所有这些努力都结合起来使素食主义的活动成为正常日常生活的一部分 Gabbe Day.?Herher书可以购买 www.lionydays.com/scatter-vegan-sweets..

Luc.íA是南部的高中生和长途VRG实习生 加利福尼亚州。她已经素食了近10年,花了她的业余时间 志愿者,烘焙和阅读。