素食行动

温迪·加比日(Wendy Gabby Day):建筑社区

By 卢克ía Rivera

激进主义者温迪·加布·戴(Wendy Gabbe Day)就是在远距离播种素食主义者的种子 所有关于。作为Gabbe西海岸的作家,博客作者和节日协调员 Day称自己为“非常核心的素食主义者”,这有助于指导她 life.

尽管自出生以来就是素食主义者,但Gabbe Day在四岁左右就成为素食主义者。她 她说:“她很幸运能在富有同情心的家中长大。”

“我已经正式致力于推广素食主义者了12年。但是我 在我支持朋友过渡到 多吃植物性食品。”

在2019年,她协调了Santa Cruz VegFest活动,该活动接待了100家供应商, 5,000名“激动和活力”的参与者。该活动是在 素食外展活动,并帮助她分享纯素食生活方式的好处 community.

“我非常喜欢协调VegFest和其他大型活动, 热情的计划委员会,看到所有的东西都融合在一起。那是个 素食主义者社区和素食主义者共同的美好经历 充满美食,教育和社区建设的欢乐日子,”她说。

除了一年一度的节日外,由于 大流行,圣克鲁斯素食节还组织电影之夜,主持演讲者,举行 网络研讨会,并协调在上推广的更多活动 www.facebook.com/santacruzvegfest。?

盖布·戴(Gabbe Day)作为纯素食主义者的工作的一个关键方面是社区建设。 因为她与“支持人们饮食中的任何地方 lifestyle choices."

Gabbe Day鼓励健康素食主义者的另一种方式是通过她的食谱, 分散素食糖果。它具有超过85种纯素食糖果的配方,例如 腰果柠檬条,枫燕麦花生脆和生椰子樱桃松露。

“我写这本书的目的是与我们分享简单而有益健康的植物性糖果 朋友,”加布比·戴说。

长大后,Gabbe Day的父亲将成为“最有趣,最独特的素食主义者 ”,因为他是一名纯素食烹饪老师。加布比·戴(Gabbe Day)的两个孩子,分别是5岁和 8,是第三代素食主义者和她的博客, 热闹的日子,具有许多 她家人最喜欢的食谱。

热闹的日子 提供近100种素食食谱 www.livelydays.com。早餐, 午餐,晚餐,小吃和甜点都以易于理解的方式表示 方向和彩色图片。

所有这些努力相结合,使素食主义者的维权行动成为了人们日常生活的一部分 Gabbe Day。她的书可以在 www.livelydays.com/scatter-vegan-sweets.

卢克í一个是南部地区的一名高中生和远程VRG实习生 加利福尼亚她已经吃素了近十年,并度过了业余时间 志愿服务,烘烤和阅读。