科学更新

通过芦苇曼栅,博士,rd

动物衍生的产品在医疗保健中
最近在致力于医学道德的英国期刊中讨论了一个问题 很少有解决—即,使用动物衍生的组件 医疗实践。从药物到外科敷料的产品,到麻醉, 并且植入物可能含有动物产品和/或已经在动物上进行过测试。和 英国越来越多的素食主义者以及那些人口增加 谁的宗教背景禁止使用动物衍生的产品,保健 专业人士更有可能被问及成分的来源 药物,医疗敷料和设备。

作者询问,“......应该或不应该披露哪些信息 患者关于产品用于治疗它们?“例如,如果没有 可行的动物衍生的药物和素食病患者的可行替代品问 药物的起源,如果医生会告诉病人的药物 来自动物的源自,知道这可能导致患者拒绝 潜在的救生药物?如果病人不问怎么办?是个 医生有义务告诉患者药物衍生的药物?的 当然,还有问题是,这是困难或不可能了解的问题 每种药物,敷料和设备的成分。就像在食物一样, 药物可能含有防腐剂,稳定剂,香料和颜色 可以随着时间的推移而变化。

作者使用生物伦理的原则来检查这些问题和 conclude:

  • “临床医生不应该假设患者是不感兴趣的,而是确定 使用动物衍生的成分是它们的问题。如果是这样,他们应该是 尽可能地公开了已知的动物衍生成分中的使用 患者的注意确保他们的担忧充分迎合。“
  • “临床医生......需要沟通不足的信息 关于他们使用的每个产品中的成分,所以是可能的 一些产品仍可含有动物衍生的成分。不仅仅是这个 在产品发生重大变化之前,可能无法切实可行 labelling."
  • 如果合适的非动物衍生的替代产品,应了解患者 存在,并且如果它确实如此,关于使用这种替代方案的风险和益处。
  • 医疗系统有义务确保替代产品是 尽可能可用,至少对于常用的产品。
  • “在患者的情况下......由于不可避免而拒绝治疗 动物衍生的成分,必须尊重患者的愿望,提供了 有能力做出明智的选择。“

我们怀疑这只是对这座复杂讨论的开始 issue.

罗杰D,Blackshaw,BP。在麻醉中使用动物衍生的成分和 手术:披露患者的情况。 BMC MUD伦理学。 2019年2月 18;20(1):14.

“健康植物食品”与重量较少的重量增加 Time
最近的一项研究比较了进食更多“健康植物食品”的重量变化 与吃“较不健康的植物食品”或更多动物产品相比。健康 植物食品包括全谷物,豆类,水果,蔬菜,坚果和蔬菜 油。较少的健康植物食品包括果汁,甜点,糖加糖 饮料,精致的谷物和土豆。饮食习惯和体重增加超过20年 评估了超过125,000名男女。最大的重量但是那些 吃更多的“健康植物食品”的重量比吃的重量大大减轻 更多“健康的植物食品”或更多的动物产品。

Satija A,Malik V,RIMM EB,等。摄入植物饮食的变化和 重量变化:3个前瞻性队列研究的结果。 AM J Clin Nutr. 2019;110:574-582.

每天吃一个苹果......
估计的14%的美国人年龄71岁或以上的痴呆症,一个是一个阶级 心理能力下降严重,足以干扰日常生活。有 目前没有有效的痴呆症治疗,因此一些研究人员正在关注 减缓或阻止某些人中出现的减缓的精神功能 中年并提高了痴呆症的风险。饮食是一个有希望的地区 研究。一项研究首先在他们的时候审查了超过3,000名男女 18-30岁。在接下来的25年里,研究人员跟踪了什么科目吃过 使用标准化测试测量其认知功能。吃的科目 大多数水果和蔬菜在中年时具有更好的认知功能 与那些吃的人相比。对于那些吃饭的人来说尤其如此 大多数蔬菜和整个水果,而不是蔬菜或果汁。在 这项研究,土豆不算为蔬菜。小组最吃饭 蔬菜每天平均6.5份,并与平均1的组进行比较1 服务一天。小组吃最多的水果每天平均为3.4份;这 小组吃的最少的水果平均每天均不到一半。番茄, 深绿色蔬菜(如羽衣甘蓝),深黄/橙色蔬菜(如胡萝卜和 冬季南瓜),鳄梨和鳄梨酱是具有的蔬菜子组 与更好的心理功能最强的关联。这些结果添加到列表中 水果和蔬菜提供的健康福利。

毛X,Chen C,Xun P等人。通过年轻摄取蔬菜和水果 成年期与美国中期的更好的认知功能有关 population. J Nutr.。 2019; 149:1424-33。

心脏病和中风在素食者
英国最近发表的学习审查了超过48,000名素食主义者, 素食主义者,鱼类食物和肉类食物,以及他们心脏病的风险 中风超过18年。因为素食主义者数量相对较少, 他们与乳清素素食主义者和乳清卵巢素食主义者相结合 叫“素食者”。素食主义者(包括素食主义者)的风险较低的22% 心脏病比肉食者;鱼类食物的风险低13%,比肉更低 饭店。根据该研究的作者,这些结果表明,如果1,000肉类 在10年期间,食用者与1000名素食者进行比较,将有10个 素食主义者中心脏病的案例较少。

相比之下,素食主义者(包括素食主义者)的风险较高 叫出血性卒中和中风而不是肉类食物。这表明 如果1,000名肉食师与1,000名素食者相比,超过10年的时间, 素食主义者将有三种卒中案例比在肉类食物中。那里 是两种主要类型的中风—缺血性和出血。缺血笔画是 更常见的(占所有笔划的87%)并且是由于血凝块阻断血液流量 大脑。出血式中风是由弱化的血管破裂引起的 进入大脑。

当单独检查素食者时,它们的心脏病风险较低 肉类食物,但卒中风险较高,虽然既未估计是 统计学意义,可能是由于素食主义者的少量病例。

该研究的结果与其他报告的其他研究类似 心脏病风险或在素食主义者中从心脏病中死亡。到现在为止, 素食主义者的研究只需要从中风死亡的风险 并发现饮食组中卒中中死亡的显着差异。

该研究的作者注意到这项研究中的素食主义者和素食主义者较低 血液水平的维生素,ω-3脂肪酸比肉类食物和奇迹奇怪 这些差异可能导致了较高的中风风险 study.

饱和脂肪和纤维摄入量只有小差异 素食和肉类群体。应使用组完成其他研究 饱和脂肪和纤维的摄入量差异较大。

如果其他大型研究具有相似的结果,则重要的是识别 饮食变化素食主义者可以减少卒中风险 影响他们已经降低的心脏病风险。虽然我们不知道是否更低 维生素B12,维生素D和Omega-3脂肪酸的血液水平与之有关 卒中风险较高,我们确实知道具有足够的这些营养素是重要的 for good health.

Tong Tyn,Appleby Pn,Bradbury Ke等人。缺血性心脏病的风险和 在18岁以下的随访中,肉食师,鱼类食物和素食者中风: 前瞻性史牛津研究的结果。 BMJ.。 2019; 366:L4897。