营养热线

通过芦苇曼栅,博士,rd

问题: 亚麻籽和其他种子很好吃吗?多少 我应该吃饭吗?我的医生告诉我吃更多的种子,所以我已经削减了豆子 并一直在吃种子。

R.D.,MD.

回答: 种子是有一些警告的好选择。作为图表 下面显示,它们的蛋白质较少,比你从服务中获得更多的脂肪 豆类提供了类似的卡路里数量。种子大部分是 锌中的铁和更高或相似于豆类的数量略低 每卡路里的基础。所有这一切的实际意义是,如果你更换 豆类与种子,你最终会吃更多的卡路里和脂肪来获得相同的金额 蛋白质。另一方面,包括一些种子会给你一个锌, 铜,镁和其他必需矿物质。

pc28下载网址食物指南经常将同一组的种子与坚果相结合并推荐1 每天2份螺母和/或种子,用2汤匙 seeds.

医疗保健提供者可能推荐将种子作为来源进行 α-亚麻酸(ALA),ω-3脂肪酸,可在供应短路中 pc28下载网址饮食。并非所有种子都提供了大部分本质的脂肪。一些种子,即 Chia和Flax,确实含有大量的ALA。见面并没有太多 然而,ALA要求。成人男性ALA的建议是每年1.6克 一天和成人女性每天1.1克。这些金额将由其提供 每天2个1/4茶匙(男性)或1 1/2(女性)的奇瓦种子。对于亚麻籽,1 每天汤匙(男性)或2茶匙(女性)每天将提供大约 建议的ALA金额。

请记住,整个亚麻籽都没有得到很好的消化;所以要获得好处 亚麻籽,使用地面形式。同样,为了获得Chia的Ala的好处 种子,最好用地面形式吃它们。

食物 卡路里 蛋白质 (g) 脂肪(g) 铁 (mg) 锌(mg) 翼 (g)
1/4杯Chia. seeds2207.513.93.52.18.1
1/4杯地亚麻 seeds1505.111.82.31.66.4
1/4杯南瓜 seeds1698.814.52.42.20.033
1/4杯芝麻 seeds2066.417.95.22.80.135
1/4杯向日葵 seeds2075.819.02.31.80.026
1/4杯煮熟 lentils17213.40.65.01.90.055