帮助创造一个素食主义者

我作为素食资源集团长途实习生的经验

通过Laneece Hurd.

在学习减少肉类消费和增加植物摄入量的诸多健康益处之后,我最初找到了素食主义的方式。在吃了素食后大约三年后,我了解到大多数乳制品如何获得的过程,我发现自己感到厌恶和失望。我总是认为自己是一个动物爱好者,但我从未与这些特定动物的道德联系。当时,我决定成为素食主义者。在研究和学习这么多关于健康和营养后,我对使用食物背后的科学迷上了,以防止,甚至逆转,某些疾病,并知道我想在这一领域追求职业生涯。今年5月,我毕业于社区学院,凭借我在食品科学的副学士学位。现在,我将转入继续我的教育,并追求我的学士学位营养和食品科学。

因为我对来自素食主义者生活方式的健康和道德福利非常激情,我想做一些鼓励他人的事情。 2017年初,我开始为素食资源集团进行长途实习。那一年晚些时候,我参加了VRG饮食实习日,在大学公园的马里兰大学的饮食实习生来到VRG办公室分享他们的意见和素食主义的观点,并更多地了解生活方式的更多信息。作为正在研究营养和食品科学的人,我认为这种经历特别有价值,因为当他们分享他们的教育旅程时,我也能够从他们那里学到很多东西。

在我的实习期间,我已经完成了许多任务,但也许我最喜欢的职责是为VRG博客写作文章。我一直喜欢写作,所以这让我有机会将我的爱与我对素食主义的热情相结合。我已经写了一些文章,其中我分享生活素食生活素食主义者,素食主义者食谱,素食品品牌的点评,以及餐厅点评。我还协助其他一些VRG实习生在生产三个广泛的指南,探索市场上许多素食酸奶,素食奶酪和素食主义者冷冻披萨选项。

除了我完成的所有书面项目外,我还在享有素食资源集团表中自愿,包括D.C.绿色节,里士满素食节和D.C.Vegfest。我真的很喜欢在这些节日工作,因为我必须将素食主义的信息传播到非素食主义者,并与其他素食主义者和素食者联系,其中许多人是VRG的长期支持者,并且能够谈论组织的许多方式影响了素食主义者运动。像这样的持续听力让我感到骄傲,很荣幸能够支持素食资源集团的使命,以任何方式创造更多的素食主义者。