营养热线

通过芦苇曼栅,博士,rd

问题 :关于大豆的最新思考以及乳腺癌或乳腺癌复发的风险是什么?

S.A.通过电子邮件

回答 :豆类含有称为异黄酮的物质,其具有类似于激素雌激素的化学结构。这种相似之处是最初导致患有豆类可以增加乳腺癌或乳腺癌复发的风险的疑虑。最近的研究不支持这些问题。吃通常包括大豆产品的传统饮食的亚洲妇女,乳腺癌风险较低,而不是通常吃少量大豆产品的女性1。当然,这些群体之间存在其他可以解释不同的乳腺癌率的差异。

专注于儿童和青春期的大豆摄入的研究表明,早期生命中的较高大豆消耗与乳腺癌的风险较低有关2。这种较高的消耗量每天约16克大豆蛋白,这意味着大约一半的煮熟的大豆或3/4杯坚果豆腐或喝2杯豆浆。虽然当青少年时,但生活中较晚的大豆消费并未增加或降低乳腺癌的风险,但对于年龄少或没有大豆的老年人可能是有益的2.

诊断患有乳腺癌的妇女的几项大型研究发现,乳腺癌幸存者吃了乳腺癌的风险较低,其乳腺癌的患者比不吃豆类的女性3。吃豆香的女性也具有较低的死亡风险3。有一些证据表明大豆产品可以提高常见药物用于治疗乳腺癌如Tamoxifen的影响1。美国癌症协会和美国癌症研究所都表示,乳腺癌幸存者吃大豆很好4,5.

参考

  1. 墨西拿米对乳腺癌发展和乳腺癌患者预后的影响。 Force kopmentmed 。 2016; 23(2):75-80。
  2. Baglia ml,Zheng W,Li H,等。大豆食品消费与激素受体和HER2状态定义的乳腺癌亚型风险。 in j癌症 。 2016; 139(4):742-8。
  3. Chi F,Wu R,Zeng Yc等。诊断后大豆食物摄入和乳腺癌生存:群组研究的荟萃分析。 亚洲Pac J Cancer Prev 。 2013; 14:2407 - 2412。
  4. Rock Cl,Doyle C,Demark-Wahnefried W等人。癌症幸存者的营养与身体活动指南。 CA CANDER J CLIN 。 2012年; 62:243-74。
  5. AICR。大豆对乳腺癌幸存者是安全的。 癌症研究更新 。 2012年11月21日。