素食主义者烹饪提示

快速轻松的南瓜菜肴

由恩尚伯克夫,埃德,德德

南瓜是一年来的一种成分,但大多数人在秋天和冬天都会在秋冬思考更多“南瓜-Y”。有两种方法可以获得南瓜作为成分:新鲜或罐头。如果您愿意,冻结冬季南瓜,有第三种选择,南瓜“立式”。

如果你有时间,你可能想和新鲜的南瓜一起去。您将使用南瓜壳,良好的努力为您的努力提供奖励,或用作“绿色”服务容器和南瓜种子。您将想购买糖南瓜,用于馅饼的繁文,用于制作罐装南瓜。较大的杰克欧灯笼南瓜可能很诱人,但它们非常纤维,其内饰与食品成分不那么多功能。有许多网站可以在准备新鲜南瓜的一步之旅上游览。你想仔细观察并分开一个下午完成熟南瓜和烤南瓜种子。

这些想法使用罐装南瓜或冷冻冬季南瓜。您自己的新鲜熟食南瓜也将与我们的建议合作。如果你准备自己的新鲜南瓜,只需煮熟。不要添加任何调味料,甜味剂或盐,因为我们希望使用中性,多功能的成分来使用。

购买罐装南瓜时,肯定会购买单一的成分产品。检查标签以确保南瓜不含南瓜以外的成分,除了一些盐。避免南瓜馅饼填充或其他类型的经验丰富的南瓜产品。

你可能不会发现冷冻南瓜,但冻结了éED冬季南瓜是一个很好的替代品。您可以购买冻结,立方冬季南瓜和自己捣碎,或购买puré冬季南瓜。使用冷冻的puréEd冬季壁谷用于这些食谱,您将想解冻南瓜,然后在微波炉中加热或在炉子的顶部,直至解冻,光滑和可搅拌。然后,你会想要将烤箱预热至约400度。使用非克利克烤盘或用薄薄的植物油喷洒烤盘,并将煮熟的南瓜均匀地涂抹在锅上。半干南瓜,所以它是罐装南瓜的一致性。烹饪一些水将有助于南瓜厚实且一致。

您可以将南瓜或南瓜搅拌入热麦片或煮熟的谷物,用来代替松饼或快餐(胡萝卜蛋糕,西葫芦面包)食谱中的一部分脂肪,加入汤,炖菜或辣椒,甚至Hummus加厚和添加颜色和味道。您可以将南瓜(不是壁球)与苹果黄油或苹果酱相结合,为差价或顶部蛋糕,馅饼或冷冻甜点创造新的味道,或用作与咸味菜的调味品,如烤花椰菜,熏制豆腐或者seitan牛排。您可能还想尝试将南瓜(不是壁球)与素食酸奶油或素食酸奶用于沙拉酱,蘸酱或浇头。

以下是使用罐装南瓜或准备好的冬季壁球的一些想法:

饮料:

南瓜拿铁:

在搅拌机中,结合杏仁或豆浆,一滴香草提取物(或使用香草味牛奶),罐装南瓜或冬季南瓜,肉桂,粉末姜和肉豆蔻(或南瓜饼香料),并混合直到光滑。倒入锅中并在炉子或微波安全的杯子上迅速加热。

南瓜绿茶拿铁:

准备南瓜拿铁咖啡,加入一勺绿茶粉(也称为粉扑)或用冷,准备的绿茶替换一半的牛奶。

南瓜Cocoa拿铁:

准备南瓜拿铁咖啡,加入一匙不加糖的可可粉,巧克力糖浆或熔化的巧克力或Carob芯片。

南瓜姜拿铁:

准备南瓜拿铁咖啡并加入一勺干姜粉,或者为寒冷的天气抚养,加入几匙新鲜的新鲜豆豆。

传播:

早餐三明治传播:

煮少量的素食香肠或培根,并崩溃。与罐装南瓜或壁球混合,少量切割的大蒜和/或切成小洋葱。放在一个小煎锅中,加热并搅拌直到大蒜/洋葱柔软。在烤面包,饼干或切块,坚定的豆腐中。

一旦您的早餐传播,您也可以制作早餐卷饼,使用涂抹,切碎的蔬菜和素食酸奶油或早餐百吉饼,将百吉饼展开一半,早餐蔓延,切碎的蔬菜和切碎的素食奶酪。

如果您留下过早餐,您可以将其添加到豆汤或辣椒中,以获得额外的味道和质地。南瓜早餐蔓延应该持续在冰箱中两到三天。

奶油南瓜传播:

将少量罐装南瓜或南瓜混合到素食奶油或丝绸豆腐和季节用肉桂,姜,钉锤或南瓜饼香料。用作烤面包,松饼或代替胡萝卜蛋糕,南瓜或西葫芦面包的冰,或饼干或格雷厄姆饼干。

和更多

南瓜饭饭:

在加热的锅中的烤面包米饭一两分钟,并根据包装方向煮饭。当大部分水或肉汤被吸收时,搅拌少量南瓜或壁球,切碎的苹果或梨,切碎的坚果(山核桃,核桃,烤大豆,或开心果嘛)和一些切碎的,剩下的剩余混合蔬菜。

基本南瓜霜:

在大型混合碗或搅拌器中,相同的柔软,丝绸豆腐和南瓜或壁球。混合或混合直到光滑。

奶油南瓜汤:

将基本的南瓜霜放入一个大锅中,缓慢而轻轻地加热,直至温暖。季节用新鲜,烤é艾德大蒜和洋葱,或大蒜和洋葱粉和切碎,新鲜的欧芹或干欧芹薄片。这将是一个基本的汤。您可以添加切碎的,煮熟的混合蔬菜,少量番茄酱,煮熟的白豆或扁豆,素食香肠或培根崩溃或营养酵母,具体取决于您的偏好。如果你想缩小汤,请使用少量温水。剩下的汤可以与熟面或通心粉混合,煮熟,切成切片的土豆或煮熟的谷物,并在烤箱中烘烤,以获得快速砂锅。

冷冻南瓜鹦鹉:

将基本南瓜霜放入一个大碗中,用枫树或米糖浆或苹果汁浓缩物(你想要使用液体甜味剂)。季节用南瓜饼香料或肉桂,姜和肉豆蔻的组合。勺子进入单个甜点杯子,冻结至少2-3小时。顶部配有干果,切碎的椰子,新鲜或罐装碎菠萝或切碎的坚果的混合物。南瓜蛋糕混合物也可用作冷馅饼填充。用南瓜蛋糕混合物填充准备好的馅饼壳,并冷藏直至固定或冻结。