帮助创建素食世界

我在VRG的实习
凯西·布朗(Casey Brown)
马里兰大学营养系学生

尽管自2015年初以来我一直在The素食主义者资源小组中担任志愿人员,但我还是在五月份的华盛顿绿色节日上首次见到了工作人员。马里兰大学帕克分校的实习生。这是与我所在领域的其他人建立联系的绝佳机会。这也是一个令人大开眼界的事件,因为我意识到并不是所有的营养师都熟悉素食主义者和素食主义者的生活方式。令人高兴的是,这是实习生的轮换之一,并且由于有了VRG,他们将带着很多资源回家,并更加了解纯素食的生活方式。

我在办公室的第一个正式日是2016年6月上旬:Charles参观了我的办公室和一大堆纯素食书。他告诉了我VRG的历史,并解释了他们所做的许多事情。那天晚上,我的家人问我今天过得怎么样。我试图解释VRG所做的一切,但我只是想说“一切”。他们会进行产品评论,餐厅指南,外展活动,出版书籍,提供大量资源等。我简直无法总结全部内容。

我最喜欢的项目之一是为巴尔的摩市的汤厨房“我们的每日面包”做纯素食。向有需要的人捐赠健康,美味的纯素食餐感觉很好。他们的志愿者协调员告诉我们,他们服务的人中有超过三分之一的人喜欢素食!这真是令人振奋的消息,我希望社区中的其他人将向他们的组织捐赠纯素菜肴。

整个夏天还有另外两个实习生:艾丽西娅·H(Alicia H)ü克曼和希瑟·弗朗西斯。我们一起参观了Tuttie's Place,在那里遇到了30位5-17岁的学生。我们教了他们关于素食饮食对健康的好处。我们与孩子们分享了一个简单的素食香蕉冰淇淋食谱,大多数人都喜欢它,并希望在家中制作。开展外展活动,教育社区并了解我们正在对儿童生活产生的影响,这是一种奖励。他们可能不希望在我们的活动结束后成为素食主义者,但他们受到了更多的教育,认识和开放。他们中的许多人希望每周在他们的家庭中实行无肉日活动!

我参与了许多其他项目,包括撰写有关如何在预算上进行素食主义者的文章,为青少年过渡的父母提供提示,汇编有关所有不同品牌素食主义者奶酪的营养信息等。这些都很有趣,内容丰富。我希望他们能帮助其他许多人。

除了我所有的项目外,我还自愿在巴尔的摩和华盛顿特区的许多展位上自愿参加,其中包括动物行动会(TAFA)会议,绿色节,农贸市场,素食主义者Soulfest,哥伦比亚特区Vegfest,VSDC的生命确认感恩节, 和别的!我喜欢这些摊位以及吸引的独特观众。与如此众多的素食主义者,素食主义者或对过渡有兴趣的人建立联系真是太神奇了。对社区中不了解素食和素食知识的其他人进行教育同样令人兴奋,也有必要。

我非常感谢在实习期间建立的所有联系。 虚拟现实的员工都很友善,乐于助人,热情好客,来到办公室总是很令人兴奋!虽然这被认为是暑期实习,但我继续在VRG担任志愿者。这次实习帮助我与纯素食主义者和饮食学学生建立了新的联系,学习了成为社区积极分子的新方法,并增强了我对素食主义者的知识和热情。