致编辑的信

素食资源小组35岁了!

你改变了我34年前的生活。我将永远感激不已!周年快乐!
珍妮特·S·巴尔的摩医学博士

谢谢你所做的事!
Carolyn K.,纽约州伊萨卡

感谢您为维护我们的食品安全和健康所做的努力,并感谢您的宣传。
虚拟现实 匿名会员,佛罗里达州

谢谢您如此积极的力量!
Donna A.,格林贝尔特,医学博士

保持良好的工作。愿上帝保佑VRG!
虚拟现实 匿名会员,新泽西

2017年第2期中的更正

我们为2017年第2期第13页上的纯素奶酪图表中的错误深表歉意。在“切片”下列出了“田间烧烤”切片的地方,蛋白质含量应为0 g(而非4.5 g),而脂肪含量应为4.5克(不是4克)。

素食奶酪指南

感谢您最近的文章, 素食奶酪指南。我很惊讶您没有包括“跟随您的心”品牌的奶酪。它已包含在您在本文结尾处引用的PDF中,但是,我认为它应该已存在于主要文章中,因为它是如此出色的产品。除了Daiya产品外,本文中的大多数纯素奶酪都从未在我所在地区的Whole Foods商店(新泽西州的尤尼克斯县和埃塞克斯郡)出售过。参考了“跟随您的心”切片,它们远不及块的高质量。

只是我的观点。继续保持出色的工作。
Nathalie Y.,通过电子邮件

编者注: 不幸的是,由于篇幅所限, 素食杂志,我们只能运行本文PDF版本中的某些图表,并努力推荐各种公司。全文在这里: http://www.blackmugmedia.com/nutshell/Public/VeganCheese2016.pdf