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DIY素食主义者

由Nicole Axworthy和Lisa Pitman

如果您的目标是省钱并更能控制您吃的食物质量,本书将教您在家中制作素食主义者。照片包含在内,并激励您入门。

在食谱中,浓缩牛奶,奶油,腰果咖啡奶精,椰子酸奶,养成坚果奶酪,切达干酪,冷冻酸奶,快速上升和闪耀的肉桂卷,烤面包机糕点,凯撒沙拉酱,加香料苹果酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱,番茄酱-masala芥末,摇晃药草面包,柴香料混合,泰国绿色咖喱酱,快速焦糖酱,柠檬酱,薄薄的薄荷棒,焦糖的柴玉米花和饼干面团。

DIY素食主义者 (ISBN 978-1-250-05871-3)是一个248页的书。它由St. Martin的Griffin和零售价为25.99美元出版。您可以在线购买本书或从您当地的书店购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

素食主义者Richa的印度厨房

Richa Hingle

Richa Hingle都写了食谱,并在这个素食主义者食谱中做了美丽的摄影。她在印度长大,是一个食物博主。

第一章介绍了用于在本书中准备美味食谱的所有常见成分。她甚至解释了印度食物传统上的服务。

第二章服务于早餐思想,包括辛辣南印度豆腐争夺,妈妈的鹰嘴豆煎饼,以及印度香料奶茶。下一章提供小型板,如烤土豆萨摩萨斯,马铃薯奎奴亚藜小馅饼和洋葱智利小馅饼。

第四章包括侧面和干蔬菜咖喱,包括烤花椰菜和萝卜,甜味和酸南瓜,秋葵在芝麻椰子酱,蘑菇和绿色和土豆番茄咖喱。第五章突出了DALS(扁豆和豆类)与黄色扁豆等黄色扁豆,棕色鹰嘴豆咖喱,分裂豌豆和豆汤,胡桃椰子红扁豆咖喱和芸豆咖喱等黄色扁豆。

一锅餐饮和砂锅采用Makhani蔬菜馅饼和奎奴亚藜cauliflower biryani。你会发现皇家豆腐和腰果,芒果咖喱豆腐,甘蓝和kofta球在无螺母奶油酱中等主菜肴。

第八章为扁平面包提供了包含各种Naan,植物填充的普拉斯和DOSA的食谱。甜点章节包括腰果软糖,开心果豆蔻饼干,甜甜圈浸泡在糖糖浆中,以及藏红花奶油布丁。

最终章节包括含印地安柴香料等含芬科斯,香料融合和基础知识,以及如何制作非金属酸奶和素食者。

素食主义者Richa的印度厨房 (ISBN 978-1-941252-09-3)是一个288页的书。它由素食主义者遗产出版社和零售价为22.95美元。您可以在线购买本书或从您当地的书店购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

杏仁牛奶食谱

由Alan Roettinger.

此食谱由私人厨师撰写,并使用杏仁牛奶提供100多种食谱。食谱是素食主义者,对任何乳糖不耐受的人都有用。包括营养分析,以及在家里准备杏仁牛奶的基本方法,以防您无法获得商业生产的杏仁牛奶。请记住,家里制造的杏仁牛奶不会被强化。

以下是本书中包含的一些食谱:巧克力 - 橘冰沙,卡布奇诺,蓝莓 - 荞麦煎饼,奶油番茄汤,牧场酱,用橄榄酱,蔬菜壶饼,奶油蔬菜,埃塞俄比亚式山药,肉桂 - 豆蔻卷,南瓜馅饼,巧克力橙色松露,摩卡酱,墨西哥奶油和巧克力杏仁冰淇淋。

杏仁牛奶食谱 (ISBN 978-1-57067-326-9)是一个156页的书。它由书籍发布公司和零售额为12.95美元。您可以从素食资源集团购买这本书 http://www.blackmugmedia.com/catalog 或来自您当地的书店。

由Debra Wasserman审查。

博恩斯都将是激进的自由基,自助园艺的基本指南

By Will Bonsall.

Bonsall会长在他吃的食物40年。他在缅因州拥有几英亩;然而,他只会在几英亩的食物上生长。他的主要园艺目标是生态效率。生态效率描述了生物体内在食品能量与食品能量(或土壤肥力)首先生产的比例。也就是说,将促进当地,有机,素食主义的农业。他不使用粪肥或塑料覆盖物品。他也极大地减少了他对石油产品的使用。

根据作者,土壤肥力非常重要。人们需要堆肥,好像园艺时似乎很重要。第一个部分本书提供了有关如何堆肥的具体细节。据意志,“我的堆肥与绿色粪便旋转和覆盖物相结合,旨在提供我所居住的作物和土壤的所有需求。”通过将连根拔起或割割的作物零件留在一个领域,以使其成为覆盖物和土壤修正案来创造绿色粪便。第二章谈论绿色粪便。第一章部分描述了覆盖物。例如,将使用切碎的叶子。本书本条的其他章节包括矿物和草原改进和管理。

这本书的第二部分是种子。章节主题包括性传播:为什么和如何以及无性传播。第三部分涵盖了作物。第一章讨论了您可以成长的各种蔬菜。其他章节共享有关生长谷物,脉冲和闭合性的信息。

第四部分讨论了上下文中的花园,包括岩石,水和土地等主题;较小的脚印;和害虫和疾病。请注意,这是上议议题,提交人承认不清楚遵循完全素食主义的生活方式。他会偶尔杀死园林害虫,虽然他试图避免这样做。

第五部分是使用收获的标题,其中包括铣削,烘烤和发芽;冷冻;以及发酵等等。书背面谈论您可以使用的工具,以及种子来源等宝贵资源。这本书还有200多张彩色照片。

博恩斯都将是激进的自由基,自助园艺的基本指南 (ISBN 978-1-60358-442-5)是一个400页的书。它由Chelsea Green Publishing和零售额为34.95美元发布。您可以在线购买本书或从您当地的书店购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

全年室内沙拉园艺

由Peter Burke.

对于那些生活在冬季的社区生活的人,这本书提供了一种方法,可以全年种植沙拉绿色。

Peter Burke的方法不需要使用灯,泵,温室和其他复杂的设备。相反,您可以只使用土壤和堆肥在托盘或播种机中培养土壤发芽的绿色。然后可以将它们放在窗台上或橱柜上。

包括逐步说明和照片。提供各种类型的发芽,包括向日葵,豌豆芽,西兰花,苋菜,法式扁豆,葫芦巴,红色俄罗斯羽衣甘蓝,紫色萝卜等许多发芽。

食谱也在本书的末尾提供。大多数是素食主义者,其他人都是素食主义者。一些素食食谱可以通过用素食奶酪替代乳制品产品来轻松制作素食。食谱中是萝卜津津乐道; Tempura;藜麦;甜豌豆豆芽和蔬菜; Agni汤;芽甘蓝;和荞麦面,豆芽和蔬菜。

室内园艺肯定可以成为一个有趣的家庭项目。让你的孩子选择不同的绿色果岭来萌芽,然后看着它们成长!豆芽还将为您的家添加美。

全年室内沙拉园艺 (ISBN 978-1-60358-615-3)是一个208页的书。它由Chelsea绿色出版和零售额为29.95美元发布。您可以在线购买本书或从您当地的书店购买这本书。

由Debra Wasserman审查。