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自制素食储层

由Miyoko Schinner.

如果您有兴趣制作素食主义者蛋黄酱,'牡蛎酱,'鱼'酱,无锚竿酱,非乳制品牛奶母羊,亚麻籽蛋白甜饼,素食奶酪,豆腐,豆腐,其他肉类替代品,还有更多,这本书适合你! Miyoko分享她的金块或水牛的食谱或水牛“翅膀”,荞麦煎饼和华夫饼干,Focaccia,南瓜晚餐卷,柠檬酱,焦糖酱等等。

自制素食储层 (ISBN 978-1-60774-677-5)是一个192页的硬顶书,有照片。它由十辆速度发布,零售价为22.99美元。您可以在线购买本书或从您当地的书店购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

掌握素食烹饪的艺术

由Annie和Dan Shannon

此素食式食谱中的食谱是通过在大萧条和第二次世界大战期间使用的节省成本技术的启发。每份服务的平均成本在每个食谱旁边列出,您可以找到许多省钱的提示。

早餐时,您将发现肉桂卷煎饼,烤制的红色法兰绒哈希和香蕉科乌弗兰华夫饼。此外,享用午餐食谱,包括泰国素食鸡肉,羽衣甘油凯撒沙拉,SRiracha和甜洋葱炖,Chipotle鳄梨三明治。

创意晚餐选项包括烤宽面条博洛尼斯,加州·纳米赛,Apple-Sage Tempeh香肠,萨瓦氏玉米粥,洋基素食壶烤晚餐,Mac和Cheez Pie,以及Samosa披萨。另一章提供了利用剩菜的食谱。您可以尝试素食古罗斯,西班牙米饼和牛仔奎奴亚州辣椒。

特殊场合章节提供甜食,包括盐渍焦糖煎饼蛋糕,萨凡纳山核桃馅饼和胡萝卜饼饼干。请注意,此食谱中不包含营养分析。

掌握素食烹饪的艺术 (ISBN 978-1-455-55753-0)是一本384页的精装书。它由大型中央生活和风格和零售商出版,25美元。您可以从当地的书店或在线购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

无麸质和素食主义者全家

由詹妮弗卡特施林

此类食谱中的素食配方是无鸡蛋,无乳制品,无麸质,无麸质,主要是大豆。尽管如此,您将找到各种食谱来为您的家人和朋友服务。

标题为Staples的章节为三明治面包,坚果牛奶酸奶,海底软奶酪,蔬菜库存,马里诺拉酱等有用基础提供食谱。

早餐,您可以尝试蓝莓燕麦薄煎饼,苹果香料松饼和奎奴亚藜粥。搬到午餐,享受荞麦面夏卷,红豆汉堡和萨摩萨斯。您甚至可以为一碗汤提供,包括胡萝卜姜Bisque,羽衣甘蓝胡桃南瓜豆汤或意大利婚礼汤。

全天,您可以在烤的鹰嘴豆,羽衣甘蓝芯片或坚果黄油能方栏上零食。或者享用一个沙拉,包括祖传群番茄沙拉或紫色马铃薯尼古斯式沙拉。

晚餐选项包括扁豆炸玉米饼,春天烩饭奶油饼,夏南尼皮塔,泰美饼,烤肉串,野生小鸡蘑菇,玉米粥圆,以及烤宽面条。最后,对于甜点,您可以准备巧克力南瓜种子脆,腰果酥饼或草莓惊喜冰棒。

营养分析不包括在内;然而,大多数食谱看起来都非常健康。美丽的照片分散在整个食谱中。

无麸质和素食主义者全家 (ISBN 978-1-57061-955-7)是一个208页的书。它由Sasquatch Books和零售商发布,即24.95美元。您可以从当地的书店或在线购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

植物供电的家庭

由Dreena Burton.

本书拥有100多家家庭友好的全食物素食食谱以及有用的秘诀。您可以用奶油早餐米布丁,美味的鹰嘴豆“煎蛋卷”,肉桂法吐司,双巧克力橙色香蕉松饼,或南瓜种子和巧克力片燕麦粥早餐酒吧。

午餐修复包括鹰嘴豆啃,最简单的腌制豆腐,西南奎奴亚藜沙拉,红扁豆鹰嘴豆泥,朝鲜蓟菠菜浸,和终极腰果奶酪。在晚餐时间,您可以准备烟熏豆辣椒,奶油的意大利饼干,Hummus Tortilla Pizzas,朝鲜葵花汉堡,家庭薯条,苹果扁豆Dal,以及终极Teriyaki炒。

甜蜜的款式选项是南瓜席布丁,疯狂布朗尼,“更好”的克里斯皮广场,香草豆杏仁黄油糖,欺骗,巧克力红薯蛋糕,梦幻般的香蕉和苹果玉米饼至尊。

植物供电的家庭 (ISBN 978-1-940363-24-0)是304页的书。它由Benbella Books,Inc。和零售价为19.95美元。您可以在线购买本书或从您当地的书店购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

罗伯托的新素食烹饪

由Roberto Martin.

这本食谱有125个相对容易的素食食谱,使用了很多新鲜的食物。 Roberto在墨西哥美国家庭长大,所以你会看到一些强大的墨西哥的影响。彩色照片在整本书中分散。

在基础之中,您将找到Roberto的豆腐 - rizo,Chipotle坚果奶油的食谱,用柠檬和辣椒,莎莎德Tomatillo Asado,Cilantro Chimichurri酱和杀手血液橙色香醋。早上的选择包括各种冰沙建议,以及清脆,片状,坏男孩(素食主义者)和高纤维香蕉蓝莓松饼。

午餐的想法包括Tacos de Papa Con Chorizo​​,坏男孩烧烤三明治,以及菠菜和番茄酱乳蛋饼。汤配方包括烤红甜椒汤,南瓜咖喱汤配罗勒油和烤榛子,红色浆果汤。还有一个致力于绿色的部分。享用烤的纳帕沙拉,剃光茴香用芝麻菜咬嚼沙拉,以及Celeriac沙拉。

侧面菜肴包括香醋烤的牛油芽,完美烘烤的薯类炸薯条,和胡桃南瓜é。有各种主菜食谱,包括易大麦和farro烩饭,椰子咖喱酱炖,奎奴亚州穆萨卡和古吉略酱中的菠萝蜜软炸玉米饼。

最后,对于甜点,请尝试amaretti饼干,粘滞日子松饼和苹果日期山核桃棒。

罗伯特的新素食烹饪 (ISBN 978-0-7382-1732-1)是一本248页的精装书。它由Da Capo Lifelong书籍和零售价为32.50美元发布。您可以在线购买本书或从您当地的书店购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

TRÈS GREEN, TRÈS CLEAN, TRÈS CHIC

由Rebecca Leffler.

享受季节组织的150素食/无麸质法国食谱,包括B.éChamel酱,Espagnole(棕色酱),Le Pain Perdu(法式吐司),白色芦笋套管é,花椰菜牛排奶酪(薯条),焦糖洋葱乳蛋饼,蔬菜田,红薯boulettes(小球),法式扁豆沙拉配甜菜和加香料醋汁,pancrêPES和Matchai Tea Latté.

这本书有照片,以及美容提示和瑜伽姿势。未提供营养分析。

Très Green, Très Clean, Très Chic (ISBN 978-1-61519-251-9)是一个240页的书。它由实验和零售业为19.95美元。您可以从当地的书店或在线购买这本书。

由Debra Wasserman审查。