素食资源小组2015年亚军奖学金:塔利亚·托里比奥(Talia Toribio)

由圣路易斯素食主义者协会赞助

我的故事始于2011年1月,当时我因为肚子一直很敏感而决定成为一名素食主义者...我决定消除所有垃圾食品和苏打水。一段时间后,我不仅获得了健康,而且还重新获得了生活。我成为素食主义者的原因是因为我从不喜欢吃动物和讨厌工厂化种植……我开始和一群朋友向社区推广素食主义。

我列出了两个想要在自助餐厅里多吃蔬菜的学生名单,然后我把它带给校长,要求他在午餐时间多吃蔬菜。他很好地告诉我,这将是他的荣幸,第二天有更多的蔬菜。我还和我的烹饪老师一起去吃午餐,免费提供健康食品样品。由于取得了不错的成绩,我决定在第二天参加一次义卖。我用水果串代替不健康的肉类零食出售。我还在学校播放了宣传视频,并在我们学校的宣传电视上引用了支持素食生活方式的报价。

我最大的挑战是那天,我和我的朋友们在学校外面放传单,一位女士用法语发言... ...所以我拿走了iPod,谷歌翻译了所有内容并将其交给了她...对她说,我告诉她,很抱歉,我们只会说西班牙语和英语。

我已经学会在午餐时间解释有关素食主义的信息,因此我可以用西班牙语向双语学生以及我们关心动物治疗的特殊需求的学生讲解素食主义。

当我上大学时,我想为素食者创建一个程序...我很荣幸能够以英语和西班牙语为那些不知道如何用健康食物来喂养自己的人们的演讲。

我最大的优点是我的父母。它们是我争取教育的原因。他们激励我尽力而为。他们总是给我建议,让他们过上好生活,因为他们没有学习和接受教育。所有这些促使我将自己的100%的学费捐给了学校。我的目标之一是成为一名营养学家,并在学校里工作,教学生如何饮食健康和生活得更好...我知道学校是我追求这一目标的少数人之一,我收到了来自同龄人的很多悲观情绪,但这并没有阻止我,因为我想在学校中有所作为。我不得不花很多精力用英语,因为这对我来说是挑战性的并且非常困难,因为它不是我的母语,但这并没有阻止我努力工作。

素食资源小组大学奖学金竞赛的截止日期是每年的2月20日。每年颁发的奖金超过20,000美元。有关详细信息,请参见 http://www.blackmugmedia.com/student/scholar.htm.

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