8-18岁:素食和素食主义者有多少人?

素食资源集团2014年全国民意调查

如果您在美国50年代或50年代中学的年级学校或高中,除非您来自素食型背景,否则您的素食者也不了解任何素食者,如素食主义者类型的型号从素食资源集团(VRG)赞助素食主义者竞赛的经验超过30年,似乎最终几乎每所学校都有几个素食者,现在大多数课程都有一个或多个素食者。那么今天有多少年轻素食主义者和素食主义者?

2014年4月由哈里斯民意调查,代表素食资源集团询问的国家在线调查,要求超过1,200名美国青年8-18岁以下:

以下哪项(如果有的话)最能描述您的饮食行为? (只需选择一个选择。)

  1. 你永远不会吃肉,鱼,海鲜或家禽。
  2. 你每周一餐不吃肉,鱼,海鲜或家禽。
  3. 每周一整天不吃肉,鱼类,海鲜或家禽。
  4. 在许多饭菜中,你不吃肉,鱼,海鲜或家禽,但不到一半的时间。
  5. 你不吃肉,鱼,海鲜或家禽,超过一半的饭菜,但不是一直都是。
  6. 你永远不会吃肉,鱼,海鲜,家禽,乳制品或鸡蛋。
  7. 不是以上任何一个。没有答案。

我们正在定义素食主义者,也不是吃肉,鱼,海鲜或家禽。素食主义者是素食主义者,也不会消耗乳制品或鸡蛋。在这项民意调查中,我们没有询问蜂蜜或其他动物产品,如皮革。那些让人们自我定义为素食主义者或素食主义者的民意调查,不要使用“永远不会”这个词或只是询问他们的读者或网站访问者的意见,可能会有不同的结果。

有趣的是,这项民意调查中素食者和素食主义者的百分比与2012年成人之间的电话投票(哈里斯2012年)的百分比与我们的2012年电话投票中相同。每周吃一个或多个素食的青年的百分比略低于成年人。在我们的成人民意调查中观看18-34岁时,数字(41%) 每周吃一个或多个素食膳食更接近整体成人(年龄18-65岁+)平均(43%)。我们怀疑这将在这项青年民意调查达到大学时代的学生,但我们不会知道几年。

4%的美国青少年8-18岁被认为是素食主义者(例如他们从未吃任何肉,鱼类,海鲜或家禽)。这个数字包括素食主义者。与美国青少年8-18岁以下约为4600万(美国人口普查局美国事实发现者),根据这项民意调查,我们可以估计大约200万百万百万素食者8-18岁(占4600​​万的4%)大约1500万吃一个或多个每周素食(32%的4600万)。可能有大约500万百万素食者8-18岁(占4600​​万的1%)。

看成人哈里斯民意调查和更多的调查 http://www.blackmugmedia.com/nutshell/faq.htm#poll.

人口普查信息在 http://factfinder2.census.gov.

青春多久吃一次素食?
8-18岁(当前哈里斯民意调查) 成人(2012年哈里斯民意调查)
每周一餐 6% 7%
每周有一天 4% 7%
我的许多饭菜,但不到一半的时间 8% 15%
一半以上的饭菜,但不是所有的时间 9% 14%
总是(素食主义者在内的素食者) 4% 4%
总是(素食不包括素食主义者。永远不要吃肉,鱼,海鲜或家禽。) 3% 3%
总是(素食主义者。永远不要吃肉,鱼,海鲜,家禽,乳制品或鸡蛋。) 1% 1%
每周至少吃一次素食。 32% 47%

 

素食主义者的青年百分比
(永远不要吃肉,鱼,海鲜或家禽)
4% 总素食主义者(包括素食主义者)
3% 素食主义者(不包括素食主义者)
1% 素食主义者(永远不要吃肉,鱼,海鲜,乳制品,鸡蛋)
4% 男性
5% 女性
3% Tweens(8-12岁)
5% 青少年(13-18岁)
4% 3-5级
3% 中学(6-8级)
5% 高中(9-12级)
1% 素食主义者男性
1% 素食主义者女性

 

每周吃一个或多个素食的青年
32% 全部的
32% 男性
32% 女性
32% Tweens(8-12岁)
32% 青少年(13-18岁)
48% 男(8-9岁)
33% 女性(8-9岁)
28% 男(10-12岁)
25% 女性(10-12岁)
32% 男(13-15岁)
34% 女性(13-15岁)
26% 男(16-18岁)
36% 女性(16-18岁)
32% 3-5级
30% 中学(6-8级)
30% 高中(9-12级)

调查方法论

该青年调查在2014年4月14日至24日至2014年4月14日至24日至2014年4月14日至24日之间在线进行了1,213名青少年8-18岁,通过其青年查询综合产品代表素食资源集团代表素食资源集团。结果根据年龄,性别,种族/种族,父母教育,教育,城市/城市和地区所需的加权。

成人调查由哈里斯互动(现为Nielsen Consights)于2012年3月15日至3月18日至3月18日至3月22日至3月25日的素食资源集团通过电话进行的电话,其中全国范围内的2,030名成人(18岁及以上)。年龄,性别,种族,教育,地区,家庭中成年人数量以及电话线数量的数字,在必要时将它们与美国人口中的实际比例融入其中的加权。

所有样本调查和民意调查,无论是否使用概率采样,都会受到多个错误源的影响,这些错误通常是不可能量化的 估计,包括采样错误,覆盖错误,与非响应相关的错误,与问题措辞和响应选项相关的错误以及调查后加权和调整。因此,避免了“错误边距”,因为它们是误导性的。所有这些都可以计算出具有不同概率的不同可能的采样误差,用于纯,未加权,随机样本具有100%的响应速率。这些只是理论上,因为没有公布的民意调查靠近这个理想。这项青年调查的受访者被选中,这些调查是那些已同意参加我们调查的人。该数据已被加权,以反映美国8-18岁人口的组成。由于样本基于那些同意被邀请参加在线小组的样本,因此无法计算对理论采样误差的估计。

关于Nielsen&The Harris Poll:2014年2月3日,尼尔森收购了哈里斯互动和哈里斯民意调查。 Nielsen Holdings N.v.(纽约证券交易所代码:NLSN)是一家全球信息和测量公司,具有领先的市场营销和消费信息,电视和其他媒体测量,在线智能和移动测量。 Nielsen在大约100个国家的存在,总部位于纽约,荷兰的Diemen。有关更多信息,请访问 www.nielsen.com. .

感谢Charles Stahler和Reed Mangels,Rd,Phd,编写这些信息。