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成为素食主义者,快递版

By Brenda Davis,Rd和Vesanto Melina,MS,RD

成为素食主义者,快递版 很容易被描述为素食饮食的思维人的指南。本书提供了对为什么素食饮食对人,动物和地球有益的为什么深入解释。它是由两个素食营养师编写的,他们使用了他们的知识和经验来创建一个彻底的指导,这对新的和既定的素食者有关,那些有兴趣向素食饮食和卫生专业人员迁移。

戴维斯和梅丽娜包括桌子,项目符号点和样本菜单,以帮助读者应用他们提供的信息。这本书包括素食饮食,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质的益处章节以及致力于生命周期问题的部分,重量(超重和体重)和健身。包括素食食品指南。及时的问题,例如素食饮食对古饮食的比较增加了兴趣。事实和实践信息的混合尤为吸引人。我强烈推荐这个新的快递版 成为素食主义者.

成为素食主义者,快递版 (ISBN:978-1-57067-295-8)由书籍出版公司发布。它有284页和零售价为19.95美元。在当地的书店寻找这本书。由芦苇曼栅,博士,卢比审查。

直接从地球

由Myra和Marea Goodman

作者Myra Goodman是Aredbound Farm的联合创始人,她用女儿Marea写了这份素食主义者食谱。正如标题所暗示的那样,这本书着眼于新鲜农产品,豆类,谷物和草药。

您可以用蓝莓玉米粉煎饼,酥皮土豆和潮流炒,或香蕉面包,与马卡达姆螺母和苦味巧克力。后来,这些美味沙拉中的一个:Cress,比利时幸福,柿子和榛子沙拉;菠菜沙拉配枫叶烤胡桃南瓜和核桃;或遗籍莴苣沙拉用草药。

为了让心灵的一餐,你可能想要在沙拉中添加汤。享用乡村土豆韭菜汤,快速大蒜油煎面包块,甜夏季玉米汤或泰式椰子汤。如果您对娱乐家庭和朋友有兴趣,这里有一些优秀的开胃菜,您可以服务:泰国新鲜的春卷用花生蘸酱,椰子咖喱腰果,油炸的绿色西红柿,和芝麻菜,核桃和墨水堆积的蘑菇。

你会发现各种各样的环节é在这本食谱中。尝试扁豆和土豆咖喱,四豆和甘薯辣椒用煎锅玉米面包,烤与烤的开心果生物和香醋甲冠心木,或粉刺炸玉米饼用puréed黑豆和芒果柠檬汁。使用一些令人兴奋的侧面服务,包括浓郁的花椰菜和胡萝卜,彩虹甜菜用干杏子和松果,味噌烘焙茄子,或Garlicky Brussels发芽和胡萝卜。

最后,不要忘记甜点!享受果酱,石榴烤梨,糙米布丁,香蕉椰子蛋糕和几个冷冻甜点。

直接从地球 (ISBN:9978-1-4521-1269-5)是一个224页的书。它由Chronicle Books和零售业出版,即27.50美元。您可以从当地的书店或在线购买这本书。由Debra Wasserman审查。

鼓槌

由黎明哈布尔

黎明·哈布尔已经为儿童编写和说明了纯素食友好的故事书。如果没有放弃情节,让我们说一只鸡被错误地认为其他动物将在未来的膳食中吃它。这本书包含有趣的插图,任何年轻的素食孩子都会喜欢。

鼓槌 (ISBN 978-0-9896700-1-2)是一个32页的书。它由Sleepy Sheep Publishing,LLC和零售价发布8.99美元。您可以在书店或在线购买这本书。由Debra Wasserman审查。