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养老院中的食物不健康

感谢您向我发送您的藜麦沙拉建议。即使我只吃过午餐,也让我饿了。我明天去克罗格超市(Kroger Supermarket),将寻找食材,然后在周一收拾它们。这是下周四我们在退休之家举行的T型早午餐的日子。我们的厨师要求我们与大约8位居民分享沙拉或甜点。这里的食物不是很健康。我试图让他们改善营养,但他们坚持要提供老年人像年轻人一样吃的食物。对我来说毫无意义,所以我只能在自己的公寓里拿到沙拉吧的食物和便签。血压非常稳定。

保重,我保证不要求您提供婴儿背烧烤肋骨的食谱!

John J.,通过电子邮件

我们的整个家庭现在是素食主义者!

我已婚,有五个孩子,住在俄亥俄州。我的儿子(三岁的唐)现在20岁,正在上大学的第一年。我的大女儿(Neena)高中毕业。她将在接下来的几周内申请素食奖学金。

我的妻子自1985年以来一直是素食主义者。我所有的五个孩子都长大了素食主义者。直到两周前,我本人还是家庭中唯一的肉类消费者。

我变了。我很自豪地说我已经成为素食主义者。我的妻子也已从素食者转变为素食主义者。有一天,我发誓要保证将来的奖学金。目前,我所能做的就是帮助教育其他人。我只是想让你知道。

Don S. H.,通过电子邮件

健康公平参加者获得素食杂志

我想再次感谢您为库克县Stroger医院营养部门提供了我们健康展览会的杂志副本。与会者喜欢这本杂志。

非常感谢。

Rob F. RD,通过电子邮件