网站有疑问或意见吗?请发邮件

素食主义者知道如何聚会

顾名思义,WIC(妇女,婴儿,儿童)计划是为了保护低收入孕妇和产后妇女,婴儿以及5岁以下儿童的健康而开发的。该计划为参与者提供了用于购买的优惠券被确定为有营养的特定食品。每年有超过900万人获得WIC福利。 WIC由美国农业部管理,美国农业部于2月28日发布了有关食品包装的最终规定。

素食主义者和其他避免乳制品的重要变化之一是,计划参与者不再需要医疗证明即可获得大豆饮料和钙定豆腐的代金券,以代替牛’的牛奶。当然,并非所有州都允许豆浆或豆腐代替牛’牛奶,但对于那些这样做的人,这种替换更容易进行。截至2011年,有71%的州机构允许豆浆替代牛’牛奶和40%的豆腐可以代替牛’s milk.

素食主义者/素食餐厅

  • 以前,唯一允许使用的豆腐是仅使用钙盐制备的豆腐。这种豆腐在许多市场上都没有。新规定允许豆腐以钙为原料,但含有其他凝结剂,例如氯化镁。鼓励国家机构选择含钙量最高的豆腐品牌,以将其列入通过WIC代金券购买的食品清单中。
  • 不含糖,油,脂肪,蔬菜或肉类的经过精制的豆类现在列为批准的豆类。
  • 全麦面食已添加到全谷物选项列表中。其他全麦食品包括糙米,碾碎干小麦,大麦,燕麦粥,玉米或全麦玉米饼以及全麦面包。
  • WIC参与者可以收到购买水果和蔬菜的代金券。这些代金券的价值从儿童的每月6美元增加到了每月8美元。妇女每月获得10美元用于购买水果和蔬菜。
  • 要求国家机构允许购买有机水果和蔬菜。过去,某些州不允许使用WIC代金券购买有机产品。
  • 可以使用新鲜的香蕉代替一些婴儿食品。
  • 各州可以选择允许9-11个月大婴儿的家庭购买新鲜的水果和蔬菜,以代替婴儿奶粉。

这些更改已于2014年5月1日实施。

素食资源小组是向USDA提交评论以建议对WIC计划进行特定更改的7000多个团体和个人之一。我们很高兴看到我们提出的许多建议已得到执行,包括取消了医疗文件要求,以便获得豆浆或豆腐的凭证,并增加了购买水果和蔬菜的金额。