素食主义者烹饪提示

在杯子或旅行杯中快速早餐

由Nancy Berkoff,Rd,EDD,CCE

杯子里的早餐可以只是早餐的一部分,在清晨课堂或会议期间悠闲地啜饮; 或者它可以是一个古铜色的一餐,在短划线上拍摄。

如果你真的没有“咀嚼”早上的时候,搅拌机是答案。前一天晚上建在一杯饭店。 用水果,豆腐,大豆酸奶,苹果酱或果汁装载搅拌器或食品加工机。在搅拌机罐中冷藏您的成分 过夜。然后,只是融合,早上去。

LiCuados,一款美味的中美饮料,可以提前享受早上享受。传统上,加上索尔斯 含有牛奶和糖或蜂蜜和新鲜水果。相反,尝试米饭,杏仁或香草酱牛奶,结合橙汁浓缩物,或枫叶 糖浆和水果制作自己的素食版。香蕉和木瓜是流行的口味,芒果,菠萝,甜瓜,刺梨(仙人掌水果), 胡萝卜甚至墨西哥巧克力和肉桂。想想创造一个Mariposa(蝴蝶)LiCuado,这是甜瓜,菠萝的羽毛, 和芒果。购买冷冻块的水果或季节性新鲜水果,为您自己的LiCuados混合。

如果您有更多的时间,库存冰箱或食品室用新鲜的整个水果,袋装螺母或种子,袋装冷谷物 或格兰诺拉麦片,或干果;一方面,你可以将房子留在冰沙,另一只手中健康咀嚼。

为了改变步伐,快速早餐,用三到一个比例(3份)准备钢切割燕麦片 水到1部分燕麦;如前一天晚上,如¾杯水到1/4杯燕麦。当燕麦煮熟时,部分进入可运输覆盖的菜肴。 顶部含有葡萄干,坚果,小麦胚芽或切片桃子,或者最喜欢你喜欢的东西,以及放在冰箱里。早上,你 可以微波一两分钟,混合,你有一顿热门!这也适用于糙米,大麦和奎奴亚藜。

快早晨什皮西的股票:

新鲜农产品: 香蕉,葡萄,胡萝卜,芹菜;任何季节性水果都将起作用。

冷藏的东西:大豆,杏仁,椰子,米饭或大麻素食牛奶的选择;大豆酸奶;大豆酸奶油;和 soft silken tofu.

冷冻成分:草莓,蓝莓,芒果块;果汁浓缩物;冷冻大豆,椰子或米冰淇淋 of your choice.

食品室:苹果酱,小麦胚芽,营养酵母,干果,可可粉,枫糖浆,大豆或米牛奶,果汁。

组合建议:

奶油光滑:½杯果味大豆酸奶,½杯素食牛奶,½香蕉,1汤匙营养酵母,1茶匙 解冻的橙汁浓缩物

收获苹果:½杯豆腐或平原素食酸奶,1/4杯苹果酱,1汤匙解冻苹果汁浓缩物,1/4杯 素食牛奶,撒上肉桂

钾加:胡萝卜汁,1/4杯橙汁,½香蕉

阳光明媚:½杯橙汁,2盎司菠萝汁,½香蕉或2盎司豆腐或素食酸奶,3盎司草莓,1汤匙 wheat germ

姜桃子:½杯切片桃子,1/4杯橙汁,2汤匙胡萝卜汁,枫糖浆仪,姜豆

苹果加:苹果酒混合苹果酱,苹果汁浓缩物,葡萄干,肉桂

香蕉船:用香蕉,浆果,菠萝,可可粉(或巧克力糖浆)混合热或冷牛奶

兔子知道什么:胡萝卜汁混合香蕉,芹菜,小麦胚芽,橙汁浓缩物