素食主义者烹饪提示

冷冻食品狂热

由恩尚伯克夫,埃德,德德

当我们没有时间从头开始准备一顿饭时,我们可以感谢Birdseye先生为“发明”冷冻食品!以下是“从冰箱吃饭”的一些想法。

毛豆

冷冻射灯(外壳)给汤制作一个很好的补充。选择一罐你最喜欢的汤或一些剩余的自制汤。在加热炉子或微波炉之前将冷冻射灯添加到汤中,并且射灯将加热汤。

将eDamame混合到剩余的熟米中。然后,加入一些酱油或您最喜欢的油和醋沙拉酱;撒在一些营养酵母,切碎的坚果或芝麻;和热。 vil.à — a great entrée!

如果您有少量剩余的辣椒或豆类和米饭,则添加加热的eDamame。使用新的混合物来填充墨西哥卷饼,炸玉米饼,皮塔或包装。如果您想要冷皮塔或包裹,请夫妇用菠菜或扔沙拉搅拌eDamame,以创造填充物。另一方面,如果你有剩下的煮熟的eDamame,你可以用é他们并冻结它们。然后,您可以使用它们作为冷浸或热汤中的成分。

冷冻菠菜

冷冻菠菜确实需要一点规划,但只是有点!在吃东西之前几个小时,从冰箱中取出菠菜,将其放入碗中,让它在冰箱中解冻。当您准备准备好的膳食时,从菠菜中挤压所有的水(一种让一些上身运动的好方法!)并保留水。现在,你有一些选择:

  • 用煮熟的意大利面扔挤压的菠菜,添加您选择的调味料,微波炉,挖掘!
  • 将菠菜水作为烹饪意大利面,米饭,奎奴亚藜,蒸丸子或其他谷物所需的液体的一部分。虽然你的意大利面,米饭或谷物正在烹饪,菠菜用香料,如白胡椒,洋葱或大蒜粉,辣椒粉,切碎的新鲜草药,芝麻或切碎的坚果。将意大利面,米饭或煮熟的谷物结合在一起用菠菜创作午餐或晚餐ée.
  • 蒸汽或微波菠菜。然后,用它作为“床”,为剩余的沙拉创建分层环节ée!

葡萄

当葡萄在赛季时,购买额外的无籽。将它们与茎,洗净并擦干,然后将它们冻结在容器或储存袋中。

从冰箱中脱离冰冻的葡萄,在您阅读,在您的电脑上工作,或者看运动!使用冷冻葡萄在炎热的一天装入辣沙拉和甜点或搅拌入早晨的大豆酸奶或冷麦片。您还可以使用冷冻葡萄在创造冰沙或代替冰水中的冰,闪亮的水或冰茶时更换一些冰。

冷冻果实

“冷冻”水果沙拉怎么样可以作为早餐或午餐ée或作为甜点?库存你的冰箱用剥皮,切片的香蕉(另一个用于加油的香蕉),冷冻草莓和冷冻浆果。 (当他们在季节或购买冷冻浆果时,可以洗涤,干燥和冷冻浆果。)将冷冻的香蕉,草莓和浆果与一些切碎的坚果或营养酵母相结合,然后在枫树或米糖浆的飞溅中混合,橙汁,或另一种液体甜味剂。添加一些素食酸奶,粉碎的豆腐,或粉碎的饼干或蛋糕,你有美味,冷冻的果实!