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蜡烛79.

由喜悦皮尔森,天使拉莫斯和豪尔赫皮达

蜡烛79. 是纽约市的高档素食餐厅,其主人始终支持素食和动物权利。现在,读者可以准备建立'在自己的家中的美味食物。蜡烛79的食谱和华丽的照片肯定会让你饿了!

从Arancini(小米炸丸子)开始,用烤梅花番茄酱或姜seitan饺子作为开胃菜。然后,一个优秀的汤选项是胡桃栗栗汤,鸡肉梨。用甜菜,茴香和餐具搭配蔓越莓鼠尾草敷料,以及你'll be in heaven.

至于主菜,摩洛哥五香鸡肉蛋糕样品,智利烤豆腐配牛油果树酱酱,植物群米兰氏菌,或活烤宽面条。有些侧面的菜肴包括玉米粥炸薯条和奶奶史密斯凉拌卷心菜。

对于早午餐,尝试野生蘑菇,芦笋和春季蔬菜煎饼(由鹰嘴​​豆粉制成)或也许是法式吐司的酸味。对于甜点,准备墨西哥巧克力蛋糕,苹果杏馅饼或甜甜圈。最后,你'LL还在此食谱中找到各种饮料配方。

蜡烛79. (ISBN 978-1-60774-012-4)是194页,并发布了十速印刷机。这个精装书预订了30美元的零售价,可以从您最喜欢的书店或在线购买。

由Debra Wasserman审查。

素食慢炖锅

由Kathy Hester

你觉得你的生命太快了吗?然后减速一段时间并享受食谱 素食慢炖锅。你所需要的只是一个缸锅®慢炖锅或类似的设备。随着一些时间的计划,当你从办公室或在你忙碌的一天回家时,你可以享用热门饭'让你的孩子送给他们所有的粪便活动。

用柑橘迷迭香早餐面包或周末豆腐和哈希棕色早餐砂锅。如果您正在寻找心温汤,您可能想要准备花椰菜和芹菜根博尔斯,豆腐Bouillabaisse,或甘薯和甜蜜的Dahl。

有些心灵菜肴包括小鸡'N Seitan,Creamy Butternut南瓜烩饭,烟雾弥漫的Mac和奶酪,以及辛辣花生酱的临时和蔬菜。在你的下一个派对上,您可能想要为Pimento奶酪火锅或芒果椰子米布丁服务。

素食慢炖锅 设计精美,拥有可爱的彩色照片。没有提供营养分析;有史以来,大多数食谱都不高脂肪。此外,其中许多是大豆和/或无麸质。

素食慢炖锅 (ISBN 978-1-59233-464-3)由公平风发布。这款224页的书籍零售价为19.99美元,可以在线购买,也可以在您最喜欢的书店购买。

由Debra Wasserman审查。

无麸质和素食假期

由詹妮弗卡特施林

It'这些天不少见,以满足这些天无麸质,无大豆和/或素食饮食的个人。这本新的食谱具有超过70个假期食谱,满足了他们的需求。 (请注意,蜂蜜用于一些食谱,但也提供了素食替代品。)

对于感恩节,您可以为橡子南瓜和甘薯馅饼提供服务,以及万圣节,有些女巫'S南瓜啤酒炖炖会让任何一方都是。对于Chanukah,尝试辣妹甜菜沙拉,以及圣诞节,让您的客人欣赏到度假白豆菠菜馅饼。

没有一些烘焙食品,没有假日餐。在圣帕特里克带出爱尔兰苏打面包 '那天,一定要尝试复活节周围的椰子奶油蛋糕。对于其他假期,您可能想要烘烤梨香料蛋糕或饼干刀香草饼干。

作者让读者知道哪些食谱可以提前完成。这款食谱中找到了华丽的彩色照片。没有提供营养分析;然而,大多数食谱似乎没有高脂肪。

无麸质和素食假期 (ISBN 978-1-57061-696-9)由Sasquatch Books发布,费用为24.95美元。在线或在您最喜欢的书店中查找此166页。

由Debra Wasserman审查。

快速固定素食主义者

罗宾罗伯森

快速固定素食主义者 提供150个宅邸食谱,可在30分钟或更少的时间内制备。许多食谱都是非常独特的,尽管没有提供营养分析,但大多数似乎都不会高脂肪。

作为开胃菜,尝试服务摩洛哥南瓜Hummus,易于朝鲜蓟泡芙,或者加热羽衣甘油芯片。诱人的晚餐选择包括豆腐“Scampi”用菠菜,辣烟熏portobello炸玉米饼,以及芝麻卷心菜的福尔格。

在一个凉爽的傍晚,您可以为烤芦笋汤或鸡巴和红扁豆汤供应。心灵菜肴包括与Tzatziki酱和印度肖的Seitan Gyros's Pie.

关于“(几乎)毫不费力的甜点”的章节将教你准备椰子开心果饼干,枫树扑克烤梨,以及加泰罗尼亚风格的Crème Brûlée.

快速固定素食主义者 (ISBN 978-1-4494-0785-8)由Andrews McMeel出版,售价16.99美元。在线或在您最喜爱的书店寻找这本224页的书籍。

由Debra Wasserman审查。

新美国素食主义者

由文森特J. Guihan

新美国素食主义者的作者在一个小型中西部的小镇和11岁的时候花了一些童年,搬到了芝加哥的西南部。他的新书中的120多家食谱专注于美国桌子,有些非常容易准备。

以下是一些您可以准备新的美国素食主义者:Tangy南瓜,番茄和Jalapeño汤;芝麻菜,朝鲜蓟和餐具;辣,烟熏奎奴亚藜与胶林蔬菜;烤portobello蘑菇用梨和洋葱。其他有趣的选择包括鹰嘴豆和椰子汉堡,Horchata烩饭米布丁,柑橘类癌辣椒,和苋菜Cheeze用烤胶林蔬菜。

没有提供营养分析;然而,大多数食谱不高。有些食谱呼叫酒精。此外,许多食谱需要使用本书中提供的其他配方,这将增加您的准备时间。

新美国素食主义者 (ISBN 978-1-60486-079-5)是240页,由PM Press发布。这本书零售价为17.95美元。在您最喜欢的书店或在线购买这本书。

由Debra Wasserman审查。

动物的影响

由Caryn Ginsberg.

动物的影响 是一本身为活动家或那些试图找出帮助动物的最佳方式的人。作者采访了来自动物权利/福利和素食组织的80多名领导人(包括素食资源集团'S CO-DIODORS)为这本书。共享战略和成功案例。

根据作者,学习的最佳方式是通过对话和分享想法。 Caryn促进了社会营销和经营原则的使用,并强调活动家需要变得不那么对抗和更具战略性。然而,这并不意味着抗议和压力策略有时不是有价值的工具。

贡献者分享了许多有效的例子,并且不适用于活动主义。这本书强调,“从战略中孤立的发展策略是最常见的错误主义者制造之一,而且争夺战役的死亡。”这本书还在国家,“If you aren'T与您想要触及的人交谈,您如何了解哪些激励它们?”

动物的影响 将是一个很棒的高中或大学教科书。由于年轻成年人更有可能在社会意识并愿意为变革工作而受到强烈鼓励目标大学生。再次,书籍国家,“为了说服他们采取新行为,人们不仅必须传达我们希望他们的行为,而且还可以帮助他们相信它's in their interest.”

最后,“一种释放时间并获得更好结果的一种方法是做少。”这通常是活动家的挑战,而是群体和个人活动家考虑的重要点。

动物的影响 (ISBN 978-0-98476660-7-9)是207页,并发布优先冒险集团。这本书零售价为24.95美元。在线购买本书 www.priority-ventures-group.com. 或者在你最喜欢的书店寻找它。

由Debra Wasserman审查。