科学部门的票据

VRG.被食品和营养板引用

在全国科学院开发的钙和维生素D的新膳食参考摄入量,并于2011年由国家院校出版,VRG网站被确定为美国有多少人是素食的信息来源(第497页) )。美国饮食协会(ADA)关于素食主义的素食主义素材,素食资源集团营养顾问Reed Mangels,博士,RD,共同撰写的共同撰写。看 books.nap.edu/openbook.php?record_id=13050&page=497.

VRG.在新闻中

素食资源集团营养顾问Reed Mangels,博士博士授予探索推荐的转变为更多植物的饮食以及营养师如何帮助公众了解如何在其饮食中包括更多植物的蛋白质营养师杂志。此外,她还接受了关于AARP网站杂志的老素食主义者以及关于Eco-Atkins饮食和素食饮食的面对整体生活,其中一家玛莎斯图尔特杂志之一。

VRG. OutReach.

素食资源集团营养顾问芦苇曼琴,博士,培养皿和素食举办讲座,在阿默斯特,罕有勒,汉普郡学院举办了烹饪示范。素食资源集团食品服务顾问Nancy Berkoff,Rd,CCE在两个广播节目中得到了特色,她接受了健康的素食生活和她的最新书籍,素食主义者知道如何参加派对(可从VRG获得)。此外,达赖喇嘛于5月1日访问了洛杉矶地区,为世界和平日,南希队正在进行为期四天的“食品委员会”规划。她帮助素食者特许代表,计划的饭菜,用于访问佛教僧侣和修女,以否则为自己的专业知识提供了巨大的成功。