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如何发展学校花园

由阿尔登库林 - Sporer and Rachel Kathleen Pringle

作者的 如何发展 学校花园:一个完整​​的指南 对于父母和老师 are involved 与旧金山绿色 校园联盟。他们强烈 相信它很重要 孩子们花费尽快 在户外可能,两者都可以防止 肥胖并连接 自然。当孩子(和成年人) 他们和学校花园一起工作 希望能够更好地了解 of the importance of 营养和健康。

上半年 如何成长 a School Garden focuses on creating 和开发学校's garden 空间。这本书的下半场 包括获取您的社区的提示 参与,提高资金 建造和维护你的花园, 设计学校花园, 找到您将要的材料 需要。少数主要是 素食主义者食谱使用作物 可能会种植也有特色。

特别有用的是一个部分 关于使案件建立一个 学校花园。评论包括 成长的学生的事实 他们自己的食物更有可能 吃新鲜的农产品并表达 对这些物品的偏好。制作 花园还鼓励创造力 and cooperation.

此外,这本书包括 用作指导的字母的例子 在介绍项目时 到你的社区或追求 资金。样品园设计是 还提供,以及课程计划 老师可以全年使用。

如何发展学校花园 (ISBN 978-1-60469-000-2)是224页和 包括将抓住的彩色照片 你的注意力。它由木材发布 按。这本书零售价为24.95美元,可以 be purchased 在线的 或在您当地的书店。 由Debra Wasserman审查。

vicki.'s Vegan Kitchen

vicki chelf.

vicki. Chelf has 多年来一直是烹饪老师, and vicki.'s Vegan Kitchen offers 各种各样的健康素食主义者 选项。她的创造性食谱 包括全麦华夫饼, Pumpkin Seed Paté, Rosemary 和大蒜focaccia,petit coconut- 姜烤饼,愤怒 - 橙色 - 豆瓣沙拉和栗子 Porcini Bisque。这本书也有 素食Pesto,自制的食谱 填充馄饨,茄子 和晒干番茄披萨, Cajun式秋葵,碾碎火 甜薯片,扁豆饼, 胡萝卜枫蛋糕,甜瓜 Sorbet, plus more.

除了Vicki's recipes, 我留下了特别印象 她手绘插图。 其中几个描述了逐步的 准备菜肴的说明。

vicki.'s Vegan Kitchen包括 关于厨房钉书钉的章节, 烹饪方法和食品制备 技术,如烘焙 面包。还提供了有用的提示 整本书。虽然 没有提供营养分析, 大多数食谱都出现 不要高脂肪。

vicki.'s Vegan Kitchen (ISBN 978-0-7570-0251-9)由广场发布 一个出版商。这本书是320页 和零售额为17.95美元。购买此食谱 在线的 或在您当地的书店。 由Debra Wasserman审查。

Viva素食主义者!

由Terry Hope Romero

拉丁烹饪 can go far 除了芯片和鳄梨酱蘸酱! 委内瑞拉 - 美国素食主义者厨师 特里希望罗梅罗向你展示 只是节日和创造性 拉丁美菜可以和她在一起 new book, Viva素食主义者!

在200个食谱中 Habanero-Melon-Papaya Salsa, Salvadorian腌制的Slaw, 黄色智利烤的温泉, 和Chorizo​​ Seitan香肠。 这本书还包括食谱 炖巴西碎片 羽衣甘蓝,秘鲁土豆用辣 'Cheezy'酱汁,自制软 玉米饼,黑豆甜 马铃薯粉碎片,玉米痂 Pumpkin-Potato 馅饼, and so much more.

营养分析不是 假如;但是,大部分 食谱脂肪不高。这 食谱包括彩色照片 并提供各处的乐于助人的提示。

Viva素食主义者! (ISBN 978-0-7382-1273- 9)由终身书籍发布,是 285页。它可以购买 在线的 来自素食资源集团 at www.vrg.org/catalog.。审查 by Debra Wasserman.

加勒比素食主义者

由Taymer Mason.

作为标题 implies, 加勒比海 Vegan 专注于烹饪传统 从巴巴多斯等岛屿, 圣卢西亚,特立尼达和多巴哥, 牙买加,格林纳达和法国人 西印度群岛。有超过125岁 食谱,包括一章 调味品和酱汁,哪种戏剧 加勒比美食的重要组成部分。 学习如何制作牙买加jerk 调味料,Bajan Peph Perauce, 和特立尼亚椰库酸辣酱。 早餐选择包括甜蜜 土豆滴饼干和香蕉 炸薯条,圈出ées chapter 让你样了jerk'Sausages,' 扁豆烤,和杰克披萨与 甘薯外壳。甜点, 尝试姜饼,巴巴多亚 椰子失误,或piña Colada Ice Cream.

加勒比素食主义者 (ISBN 978-1-61519-025-6)由实验发布, LCC,是256页。它零售价为18.95美元 and can be purchased 在线的 or at your 当地书店。由黛布拉审查 Wasserman.

堪萨州 - 庆祝日本'S素食主义者和素食传统

由伊丽莎白和霍伊奥

常难以找到伟大品尝 日本素食食品 自从许多日本菜肴含有 鱼酱或肉汤。幸运的是, 堪萨州 是一个很棒的书 up Japan'最优质的素食菜美食。 此食谱具有股票和 汤,米饭和面条菜,大豆 entrées,甜点等等。 一些精彩的食谱包括 节日花寿司卷,味噌 - 与kabocha的上釉苦瓜 和豆腐,蜜饯甜土豆, 和烤米饭饺子 粘性甜酱油。

堪萨州 (ISBN 978-1-58008-955-5) 是一个296页的硬顶书,颜色 照片并发布了十速印刷机。 它零售价为35美元,可以购买 在线的 或来自您当地的书店。 由Debra Wasserman审查。


素食主义者拔掉了

由Jon Robertson. 罗宾的食谱 Robertson

素食拔掉 - 一个食品室 菜式食谱和生存 Guide 教授读者如何准备 紧急情况,如a 飓风或地震,也是如此 当你在家里失去力量时。

第2章, "The Five-Day Meal Box," includes menus and 非易腐的购物清单 可以存储在50-中的项目 加仑盖子容器。菜肴喜欢 玉米杂烩和殴打 - 这位布拉斯 黑豆馅饼,咖喱 匆忙,分层玉米饼煎锅 服务四。许多食谱 需要短烹饪时间(使用 一个营地炉);其他,如 Chickpea Spread,Texas Twister 鱼子酱和紧急伽士班, 根本不需要烹饪。

第12章,"Emergency Preparedness Guide," includes 灾难供应套件列表。和 Chapter 13, "The Animals Need a Plan, Too," reminds you to have 猫,狗,狗的紧急计划, 和其他动物在你的护理中。

素食主义者拔掉 - 一套食品室 食谱和生存指南 (ISBN 978-0-9800131-2-2)由素食主义者发布 遗产出版社。这是202页和零售 14.95美元。您可以在线购买它 www.vebheritagepress.com/order.html. 或在您当地的书店。 由Debra Wasserman审查。

阳光旅行者

作者:John Mccabe

作为生食机构 become more popular, Sunfood旅行者: 生食品文化指南,餐馆 食谱,营养,可持续 生活,以及自然的恢复 将成为宝贵的资源。 这项新的平面图指南提供 有关在哪里找到的信息 生食店餐厅和撤退 世界各地,企业 促进生食,生食 网站,生厨师训练,和 so much more.

此外,书籍功能 a section called "Random Recipes for a Raw Kitchen" with approximately 70碟。这些包括 白菜南瓜种子pâté, SUMDRIED番茄黄油,塞满了 红色甜椒,素食面包 用肉汁,没有豆腐, 腌制蘑菇,柠檬 布丁,苹果鞋匠,原始 冰淇淋和假日肚子。

阳光旅行者 (ISBN 978-1-88470-209-9)由Carmania Books出版。 这是376页和零售价为13.95美元。 Purchase it 在线的 or from your local 书店。由Debra Wasserman审查。