素食主义者和素食主义者会保持素食吗?

2006-2009年素食资源小组调查

十五年来,素食主义者 资源组一直在使用民意调查进行估算 美国的素食主义者人数。 (See www.vrg.org/nutshell/faq.htm#poll。)接下来,我们 想看看保持素食的人数, 以及他们的动机。

在2006年,我们收到了267项完成的调查,其中一些 来自期刊读者和其他志愿者收集的信息。 在2009年,我们对同一个人进行了调查,并收到了 来自素食者或个人的153个调查 于2006年纯素。我们的方法具有探索性, 有必要进一步研究以推断一般情况 人口。请注意,我们不 't have information 大约我们原始调查中的34% 对2009年一无所获。

绝大多数素食主义者和素食主义者都留下来了 至少是素食主义者我们的假设是 成为素食者主要是出于道德原因 比那些变得素食的人更可能保持素食 素食主要是出于健康原因。这没有 坚持不懈,因为94%的道德动机被搁置了 从2006年到2009年是素食主义者, 出于健康动机的个人保持素食的百分比 占91%。有趣的是, 以环境问题为理由的人 因为他们的饮食在2006年至2009年期间仍然是素食主义者。

我们还认为素食主义者更有可能 保持素食或素食主义者比素食主义者 weren'2006年的纯素食主义者。我们在这里也错了 2006年仍有94%的素食主义者和素食主义者 在2009年有素食主义者和素食主义者。百分之六的素食主义者 停止素食,百分之六的素食者 不再吃素2006年百分之八的素食主义者 成为素食主义者,而2006年有11%的素食主义者 became vegan.

在接受调查的男性和女性中,有94% 至少要吃素2006年的百分之一百 纯素食男性保持纯素食,而2006年占83% 素食主义者保留素食主义者。在那些素食主义者中 不到两年,有75%的人坚持素食; 来自素食主义者的人的类别 '3 to 5 years' to '30 years or more' varied between 90 还有100%的素食主义者。可能是那些 最有可能保持素食的是男性素食主义者 和那些吃素的人(没有肉, 鱼或家禽)三年或以上。

在我们的调查中,受访者被问到是否 不要吃肉,鱼,禽,奶制品或鸡蛋。虽然这 study can'不能外推到一般人群, 我们期待以此研究为基础。

一些研究结果请参见第11页和 12.要查看所有结果,请访问 http://www.blackmugmedia.com/research/retention_survey_2009.php.

调查回应

2006年调查* 267
2009年调查 176
2006年的受访者在2009年也做出了回应。 66%

*(276个总计减去9个重复和空白)

2006年回应者,2009年回应者

有多少没有'在2006年不吃肉,鱼和家禽(素食),尽管不是素食主义者 80
有多少没有'2006年不吃肉,鱼,禽,奶,蛋(素食) 73
有多少没有'不吃肉,鱼,家禽或'不要吃肉,鱼,家禽,奶制品,鸡蛋(素食主义者) 加素食主义者)(2006年,素食主义者总数): 153

2006年有80位素食主义者
(不包括素食主义者)

还是素食主义者 83% 66
素食主义者 11% 9
不是素食主义者 6% 5

2006年有73位素食主义者

还是素食主义者 86% 63
素食主义者 8% 6
不是素食主义者 6% 4

按受访者的性别

2006素食主义者(素食主义者和素食主义者共计)   33
2009仍然是素食主义者(素食主义者和素食主义者共计) 94% 31
 
2006素食主义者(不包括素食主义者)   19
2009还是素食主义者(不是素食主义者) 68% 13
2009素食主义者 21% 4
 
2006素食主义者   14
2009仍然是素食主义者 100% 14
2009素食主义者(不是素食主义者)   0
2006素食主义者(素食主义者和素食主义者共计)   120
2009仍然是素食主义者(素食主义者和素食主义者共计) 94% 113
 
2006素食主义者(不包括素食主义者)   61
2009还是素食主义者(不是素食主义者) 87% 53
2009素食主义者 8% 5
 
2006素食主义者   59
2009仍然是素食主义者 83% 49
2009素食主义者(不是素食主义者) 10% 6

发生了多长时间的回应
2006年的素食主义者或素食主义者

2006年不到一年   3
2009年仍是素食主义者 67% 2
 
2006年为1-2年   9
2009年仍是素食主义者 78% 7
 
2006年3-5年   14
2009年仍是素食主义者 93% 13
 
2006年6-10年   17
2009年仍是素食主义者 94% 16
 
2006年11-15年   24
2009年仍是素食主义者 100% 24
 
2006年为16-19岁   15
2009年仍是素食主义者 100% 15
 
2006年为20-25年   18
2009年仍是素食主义者 94% 17
 
2006年为26-29岁   10
2009年仍是素食主义者 90% 9
 
2006年已超过30年   40
2009年仍是素食主义者 95% 38

的主要原因
在2006年成为素食主义者或素食主义者
并且如果在2009年仍然是素食主义者

健康
2006素食主义者   32
2009还是素食主义者 91% 29
伦理
2006素食主义者   48
2009仍然素食 94% 45
动物权益
2006素食主义者   72
2009仍然素食 92% 66
减肥
2006素食主义者   3
2009仍然素食 100% 3
环境
2006素食主义者   15
2009仍然素食 100% 15
我的宗教信仰
2006素食主义者   1
2009仍然素食 100% 1
我的精神信仰
2006素食主义者   17
2009仍然素食 88% 15
朋友/家人
2006素食主义者   0
2009仍然素食   0
节省金钱
2006素食主义者   1
2009仍然素食 100% 1
政治
2006素食主义者   0
2009仍然素食   0
世界饥饿
2006素食主义者   5
2009仍然素食 100% 5
味道
2006素食主义者   7
2009仍然素食 86% 6
其他
2006素食主义者   7
2009仍然素食 100% 7