L-半胱氨酸在麦当劳'S苹果和樱桃馅饼来自动物来源

西北地区的VRG成员向我们询问了樱桃馅饼的L-半胱氨酸的来源,在她当地的麦当劳's。 2009年1月,一个麦当劳'被命名的Erin的客户服务代表告诉我们,因为樱桃派不是国家,'core'菜单项,没有有关馅饼的信息可用。 Erin建议我们联系携带樱桃馅饼的当地餐馆。

VRG.对随机麦当劳进行了几个电话'在西雅图,瓦片和波特兰的地区,或。我们得到了各种各样的答案,但一般的结论是没有人对L-mysteine知道'S来源因为它们没有成分信息。我们被派回了麦当劳的公司办公室's.

VRG.发现Bama公司提供麦当劳's用馅饼。在2009年春天,我们留下了几条消息,并发送了几封电子邮件,但没有回复。

2009年5月,VRG在麦当劳接到凯西的呼叫'伊利诺伊州的公司办事处。她告诉我们,麦当劳的L-半胱氨酸'S樱桃饼是衍生的"来自动物来源。"当我们进一步询问特定的动物来源时,Kathy告诉我们,供应商没有提供更多规格。她还指出,供应商和成分信息可能会发生变化和麦当劳'S保证没有产品作为素食主义者。

作为随访,VRG称为麦当劳'S消费者再次排队,并询问苹果派中的L-半胱氨酸是否也来自于此"an animal source."2009年11月,Michaela告诉我们,苹果派的L-半胱氨酸确实来自动物来源。当我们要求更多规格时,Josie在麦当劳在菜单开发中工作'公司办公室,叫我们,并表示苹果派中的L-半胱氨酸是来自"动物来源但不是人类衍生的。"当我要求更多规格(具体而言,L-半胱氨酸是从鸭绒羽毛中衍生出来的时候),Josie回答说,她没有其他信息,并且规格的程度是专有信息。

有兴趣的读者可以参考VRG'关于L-半胱氨酸的文章,可在此处提供: www.vrg.org./journal/vj2008issue1/2008_issue1_lcysteine.php..

读者可以看看VRG'S博客或订阅我们的免费电子通讯 www.blackmugmedia.com. 进一步更新主要餐馆链中使用的成分。