素食杂志2010年第1期

产品特点

骆驼和大篷车
泽尔·艾伦(Zel Allen)将阿富汗的美食带到素食主义者的餐桌上。

纯素食青少年运动员
虚拟现实饮食实习生Julia Driggers讨论了正确饮食,为比赛加油以及与教练和队友打交道的问题。

2009 虚拟现实 Scholarship Runner-Up Entry

未发酵的甜点和素食主义者复活节彩蛋
厨师Nancy Berkoff制作美味的春季假期美食!

时令餐
佩吉·林克(Peggy Rynk)使用新鲜农产品制作沙拉és, and more.

"My 虚拟现实 Internship"
高中实习生Erin Smith和大学实习生Kristen Lambert讲述了他们与VRG合作的经历。

VJ的作文比赛优胜者

部门

营养热线
如果我不吃素,我可以吃素吗'喜欢蔬菜吗?还有什么'我的土豆错了!?

协调员的说明

致编辑的信

素食烹饪技巧
素食主义者地面回合,主厨Nancy Berkoff,RD,EdD,CCE

科学更新

Notes from the 虚拟现实 Scientific Department

典型营地菜单的肉类替代品

素菜

书评

目录

素食行动
克里斯汀·兰伯特(Kristen Lambert)的Cakewalk烘焙公司

封底
虚拟现实'全新设计的网站和奖学金