假期食用素食礼物

寻找人和负担得起的方式来祝福家人,同事, 老师和邻居最好 这个季节可以是一个真正的'treasure ' hunt. However, if 您 do a little planning and are willing to spend some time in the kitchen, 您’ll find that gift-giving 既经济又发自内心的。 Also, if 您 make it a 'community ' project, 您 even 与朋友和家人共度美好时光。加, 一罐自制的辣坚果或辣调味汁便宜 一篮子香皂或另一瓶香皂 葡萄酒,而且绝对更加个性化。

使食用礼物起作用意味着想出 现在就计划,而不是假期前一周。专家级 建议将项目分为两个部分 deciding what 您’re making and then deciding how you'将其打包。都尽早做。你会 享受有时间找到食材和包装 materials, and 您’ll probably save some money, too.

我们建议尝试提出一个或两个想法 然后将其用于多个礼物接收者,尤其是如果您不熟悉可食用礼物。另外,考虑至少持续几周的食物,最好 without refrigeration. This is easier for 您 since there 无需将礼物赶出去或在 最后一分钟。另外,对于 收件人,可能不想立即食用。

健康却有趣的想法

A 首页made gift for someone shows how much 您 护理-他们也可以享受它!和健康的礼物 确实表明,思想很重要。 Here are some ideas to get 您 started:

  • 制作一个装有各种萨尔萨斯水果的篮子 果脯或调味的苹果酱-都是自制的, 当然!这将低脂肪而高维生素 和纤维,但谁能猜到!
  • Create a recipe file. Write out two or three of 您r 最喜欢的健康食谱上有吸引力的卡。包 在一个有趣的小盒子里,上面放着额外的卡片。
  • 绑一条漂亮的缎带,一段有趣的布, 或一条自制面包周围的短手工围巾 seven-grain bread.
  • 用各种各样的绿色填满一个大的节日杯子 和花草茶,姜干和水果干。
  • 收集各种热麦片小包或小盒子, or make up 您r own mix. Package in a pretty bowl, 并绑在一块大布餐巾纸或小桌布上 with a big bow.
  • 锅中准备种植的烹饪草药 锅或锡。迷迭香,罗勒,欧芹,细香葱和 百里香在窗台上长得很好。
  • 用各种五颜六色的豆类填充一个大玻璃罐: 扁豆,菜豆,黑眼豌豆等 炫彩花纹。然后加入汤,炖肉,橘子, 或炖肉食谱。干燥也可以做到 水果-包括冷(或热)水果汤的食谱, tea, or compote.

打包

提供食用礼物的很大一部分是容器,因此 玩得开心。可提供饼干罐或锡纸 in many colors and shapes, but 您 may want to think 在饼干罐外面。在线搜索或在手工艺品商店搜索, where 您'会找到大量可回收的选择,例如 彩色硬纸板食品容器或季节性卡片纸。 普通白盒在糖果店出售各种尺寸的糖果 烘焙用品商店可以全年使用。您 can decorate these 您rself or 'hire' 您r children to do so. Or 您 can festoon the boxes with a bouquet 丝带,稀疏和粗细交替变化。

玻璃纸(透明,彩色或带有节日装饰 图片)是另一种选择,还有各种玻璃罐 颜色和古董(或轻轻使用) 木头或金属盒子。去年, 我们找到了有趣的袋子,切出 thick flannel.

礼物放置的方式 容器使它变得有趣, 也一样考虑自制烘烤 素食饼干或硬椒盐脆饼 在厚纸锥中,类似 巨型蛋卷冰淇淋。平衡 锥在一个盒子的中央 两侧足以支撑它。 放入小罐子或纸袋 肉桂糖(日期制 糖或棕榈糖),颗粒状 坚果,饼干屑,水果罐头 或果酱以及其他可能 用于浸泡。如果是“旅行” 是一个问题,然后包括食谱 还有圆锥形的干成分 而不是成品。

If 您 are presenting closer to 回家,想想烤面包 西葫芦,香蕉或胡萝卜 面包。镂空一小段 面包,放小罐子 坚果黄油或水果罐头 进入空心。这很容易 送礼人的甜点!

Why not give 您r friends and 家庭今年擦?不,不是 按摩的承诺(尽管 您可以将其作为礼券提供), 但是各种各样的擦 可以使食物活起来而无需 贡献额外的脂肪。

擦是草药的混合物, 香料和调味料。优势 擦的是它可以保持 放在密闭容器中很好 并放在阴凉处。 一批擦很快 and easy to use.

Once 您've made several batches in several flavors, 您 are ready to turn 您r rub into a gift. 目前的磨擦很好地倒入 小玻璃罐,例如罐头 罐子。你可以放一个新的手帕 或盖子下的头巾, 然后拧紧盖子。 用丝带爵士乐擦拭摩擦罐, 小串珠子(串在 弹性)或纸股。添加一个 card with "how to" use rubs, and 你有个很棒的礼物!

每个摩擦配方都足够 2-3磅的蔬菜,豆腐 撒旦,甚至烤面包片。

希腊擦

(使½ cup or 1 serving)

您实际上可以将此擦添加到 油和醋的混合物 很棒的沙拉酱。为了做饭, 把它撒在一半的番茄上 烤或加入烤土豆 or winter squash.

  • 2茶匙干牛至
  • 1½茶匙洋葱粉
  • 1½茶匙大蒜粉
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 1茶匙新鲜黑胡椒粉
  • 1茶匙碎蔬菜汤
  • 1茶匙干香菜片
  • ½茶匙肉桂粉
  • ½茶匙肉豆蔻

结合所有成分并储存 在密闭的容器中。

每份的总卡路里:52 脂肪:2克
碳水化合物:8克 蛋白质:1克
钠:953毫克 纤维:1克

埃塞俄比亚摩Rub

(使½ cup or 1 serving)

这可能是最奇特的 我们见过的昂贵的擦,但这是 非常值得的时间和成本。试试吧 烤土豆或大蕉。

  • 4整个丁香
  • 2茶匙全孜然种子
  • 1茶匙葫芦巴种子
  • ¾茶匙黑豆蔻种子
  • 10黑胡椒
  • 1茶匙香菜种子
  • 10小干红辣椒
  • 2½ teaspoons paprika
  • ½茶匙姜末
  • ¼ teaspoon allspice
  • ¼茶匙姜黄粉
  • 1/8茶匙肉桂粉
  • 1/8茶匙丁香

在低矮的小煎锅中 加热(无油),轻轻烤整 丁香,小茴香种子,胡芦巴 种子,豆蔻种子,花椒, 和香菜种子 大约2分钟。允许 冷却。去除辣椒的茎 并用烤香料磨碎。 添加剩余的成分。 存放在密闭的罐子里。

每份的总卡路里:16 脂肪: < 1 gram
碳水化合物:3克 蛋白质:1克
钠:5毫克 纤维:1克

加勒比擦

(使½ cup or 1 serving)

也称为'jerk' rub, try this seitan或什至是“撒”的食谱 烤玉米棒子上。

  • 1汤匙洋葱片
  • 1汤匙洋葱粉
  • 2茶匙百里香
  • 2 teaspoons sugar (Use 您r favorite vegan variety.)
  • 2茶匙干细香葱或葱
  • 1茶匙五香粉
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 1茶匙卡宴
  • ¼茶匙肉豆蔻
  • ¼茶匙肉桂粉
每份的总卡路里:74 脂肪: < 1 gram
碳水化合物:18克 蛋白质:1克
钠:5毫克 纤维:1克

柠檬香草擦

(使½ cup or 1 serving)

这个可口的食谱增强了豆腐, tempeh, Tofurky, 锅atoes, ... you name it!

  • 2汤匙干碎牛至或 thyme
  • 1汤匙干磨碎的柠檬皮
  • 1汤匙(纯素)红糖
  • ¾茶匙黑胡椒粉
  • ¾4茶匙大蒜粉

将所有成分放入 小碗,搅拌均匀。

每份的总卡路里:62 脂肪:1克
碳水化合物:15克 蛋白质:1克
钠:5毫克 纤维:3克

其他食用礼品

这些礼物需要更多时间才能 胜于磨擦-有时 几天,但他们赚了 令人印象深刻的礼物。

腌柠檬

(制作32汤匙两汤匙)

腌制的柠檬是调味品 for mild hot entrées or can 加入咖喱,汤或炖菜中, 煮熟的蔬菜或新鲜的沙拉。

  • 6个柠檬
  • 2汤匙盐
  • 2瓣蒜末
  • 1茶匙辣椒粉
  • ¼杯红辣椒片
  • 1杯植物油,室温

彻底清洗柠檬,切成小块 宿舍,并去除种子。 撒盐并包装成四分之一 罐。掩盖并站在 室温下放置2天。

结合剩余的成分, 加到罐子里,静置4或5天。完成后, 存放在冰箱中直至准备就绪 to use as a present.

每份的总卡路里:64 脂肪:7克
碳水化合物:1克 蛋白: < 1 gram
钠:436毫克 纤维: < 1 gram

水果篮核心

(约制作16杯)

*Pictured 在封面。组装 以此作为“核心”礼物。 您将需要串和篮子。

  • 每个新鲜菠萝和哈密瓜1个
  • 哈蜜(可选)
  • 西瓜(可选)
  • 2品脱草莓
  • 3杯葡萄(各色)

Cut the top off of 您r pineapple 用刀丢弃。切片1 / 2- 其余部分的英寸厚切片 菠萝推一朵花 曲奇切刀进入中心 每个菠萝切成薄片 your flowers.

Slice 您r cantaloupe in half 挖出种子用一个 瓜球手挖出一个球 每两朵花。切 瓜球成两半。您可以使用 西瓜和/或甘露 以及使它各种各样 colors and flavors.

放一根六英寸的竹 通过菠萝的中心 花再推瓜 将一半的球打到串的顶端, 创建花朵的中心。 重复直到所有菠萝 花已被使用。

去除叶子 草莓和推每个 他们纵向上自己 skewers.

洗净葡萄并粘五 或六个串。将它们向上推,使它们 touch one another.

将一些橡皮泥卷入 球或花店的泡沫, and place into 您r basket. Stick 你的串入粘土和 arrange 您r fruit flowers to your liking.

一些技巧:

  • Cut the ends of 您r skewers 用厨房剪刀实现 各种茎高。
  • 唐'推水果通过 串的顶部。
  • 改用甜瓜皮 造型粘土或花店的 foam to attach 您r skewers into the basket.
  • Fill 您r arrangement with 香菜为额外的颜色和 to hide the clay.
每份的总卡路里:59 脂肪: < 1 gram
碳水化合物:15克 蛋白质:1克
钠:6毫克 纤维:2克

松露巧克力树

(制作约35块松露)

这需要花点时间,而且绝对 无法运送,但 “oohs” and "ahhs" are well worth it.

  • 1杯纯素食蛋糕屑(香草, 巧克力,杏仁和胡萝卜蛋糕 work well.)
  • ½一杯纯素食红糖(或任何粗糖 vegan sugar)
  • 1杯干纯素食巧克力饮料 (不是不​​加糖的可可)
  • ½ cup ground almonds
  • 1杯纯素食巧克力片
  • 1杯杏酱
  • 切碎的干椰子装饰, if desired

结合蛋糕屑,糖, 干巧克力饮料,杏仁粉放在碗中, set aside.

将巧克力融化在 夸脱碗中的微波炉,用于 大约30秒 高或在炉子上,小 锅,不断搅拌直至融化。 将巧克力放入干的 配料,拌匀。

添加适量果酱即可 a stiff mixture that 您 can roll 成球。将混合物放入 冰箱,让其冷却 for 30 minutes.

滚成1英寸的球。下一个, 如果需要的话,将球滚入椰子中。 将球冷藏至少 组装前24小时。

For the 树 您 will need the following:

  • 10英寸(周长) 聚苯乙烯球或制成的球 of a material in which 您 can 牙签。这些可以 在手工艺品商店或 florist shops.
  • A 'pot' for the base of 您r 树. 这可以是陶瓷花 装满大理石或粘土的锅 flower 锅 filled with hay.
  • 木制销钉-长度 is 您r choice, depending on how high 您 would like 您r 'tree' to be.
  • 足够的彩带 cover 您r ball and 您r dowel 并做些装饰 弓,大约4码。
  • 橡皮泥
  • 双面胶带
  • 35-40根牙签

组装:

首先,用缎带盖覆盖销钉。 用胶带或黏土固定在底部和顶部。按销 进入聚苯乙烯球。盖 用丝带球 胶带,以帮助丝带留住。

将一些造型粘土放入 the bottom of the container 您 选择了。按下另一端 销钉进入容器 并确保它是安全的。点 用牙签球。备用 剩下的小弓 丝带,巧克力 球。计划公平地服务或交付 soon after assembly.

每块松露的总卡路里:71 脂肪:2克
碳水化合物:14克 蛋白质:1克
钠:9毫克 纤维:1克