如果您在餐厅连锁店用餐,则可使用纯素食餐计划样本

外出就餐有时对纯素食者来说是个挑战,但随着越来越多的人越来越容易 选项随时可用。其实很多大 食物链现在提供专门标有素食的食物 食物,其中许多包括纯素食者。它似乎 很简单,只能找到一顿饭,但是当 您在旅途中并面临着吃饭的任务 每顿饭都出门在外吗?

我们决定通过创建一个五天的菜单来查找 仅使用从 排名前九的连锁餐厅。 (请参见第 《素食杂志》第14期,2008年第14期,可在以下网站找到: www.vrg.org/journal/vj2008issue4/VJ4_2008.pdf) 我们看过的大多数餐厅都不营业 早餐,所以早餐包括诸如 单份豆浆,新鲜水果和面包可以 可在大多数便利店购买。如果你是 旅行,无需特殊即可获得 准备或储存。

制定膳食计划很容易就开始了 有多种素食选择,但 往前走,有很多次沟通 与餐厅有必要确定 是否某些菜是素食主义者。通常是 简单地看菜单上列出的成分, 但是如果不清楚,最好总是和餐厅谈谈 员工直接。这种沟通 还使连锁店意识到客户正在寻找 out vegan options.

就像大多数食物都吃光了一样 从营养上讲,不可避免的挂断。 菜单中钠肯定过量 这种饮食习惯不建议 那些限制钠盐饮食的人。多余的钠 如此长的健康个体应该不会成为问题 因为只有短时间,例如假期。 这些食物中包含的许多调味料是 钠含量高,所以要求调味酱或消除 酱料将是减少的好方法 on the sodium.

菜单提供的维生素D缺乏是 也值得关注。虽然提供了强化的豆浆 一些维生素D,它仅提供约三分之一的维生素D 建议成人的平均消费金额。额外的 豆浆可以提供更多,但维生素D 补充将确保足够的摄入量。一些 便利店中发现的橙汁现已强化 含维生素D,但维生素可能 D可能不是素食主义者。还提供强化豆浆 vitamin B12.

另外,钙的含量偏低 某些日子,可以很容易地通过 额外的豆浆。如果餐厅使用钙定型 豆腐,这将是钙的极好来源。 其中一家餐厅能够确认他们的餐厅 豆腐是用钙制成的,但请记住供应商 会改变,可能很难立即获得 回答这个问题。同样,重要的是 至少要问一下,这可以提高对该问题的认识, 鼓励餐厅关注。

样本菜单提供约2,000个 每天的卡路里,可以满足大多数成年人的需求。 对于那些需要少一点或多一点卡路里的人, 您当然可以进行一些简单的更改。减少 卡路里,当您选择 可用,选择只吃一部分食物,因为 反对整顿饭,或少吃调味料和 调味料。如果您正在寻找一些额外的卡路里, 您可以查看是否有更大的部分,请考虑 订购额外的配菜,或选择热量丰富的 饮料,如冰沙。

以下饮料不包括在内 菜单。各种纯素食饮料,例如水果 不含乳制品的果汁,冰沙和咖啡 饮料种类繁多。许多咖啡连锁店提供 豆浆作为一种选择,如果您不确定,它不会 hurt to ask.

总体而言,菜单似乎有一系列 可用的选项,尽管有些确实需要一些 更改,例如省略奶酪和某些 调味料。如果旅行,菜单可能会更加多样化 和朋友一起,因为每个人可以订购不同的东西 在餐厅分享的物品。

无论是长时间外出就餐还是 一顿饭,要求素食主义者选择 确保知道需求。餐厅员工倾向于 了解所送达的物品,以及 只要顾客有礼貌并且很少生气 感谢他们的帮助。不要害怕问问题, 如果商店无法直接回答您,那就是 与公司总部联系总是很高兴 以确保听到您的请求。看起来 素食主义者有足够的选择 现在,但最好有更多选择 将来可用。


简单的方法来添加额外的卡路里
  • 新鲜水果(广泛使用,甚至 在许多便利店)
  • 干果
  • 坚果类
  • 卷,百吉饼
  • 果汁,柠檬水和其他饮料
  • 椒盐脆饼或低脂薯条
  • 咖啡饮料(如果有豆浆的话)
  • 小吃店(有很多纯素食小吃店。)

Day 1
早餐
  • 单服务瓶香草强化 soymilk*
  • 中苹果
  • 百吉饼
午餐
  • 豆炸玉米饼
    • 与½ cup salsa
晚餐
  • 2杯亚洲红烧蔬菜
    • 配2杯米粉
*使用强化品牌Silk进行菜单分析 豆浆通常在主流商店的 一人份(11盎司)的容器。它被强化 钙,维生素D,维生素A,维生素B12和 核黄素。也可以使用其他类似品牌。

Day 2
早餐
  • 单服务瓶强化巧克力 soymilk*
  • 中苹果
  • 小卷
午餐
  • 黑豆卷饼
  • 2杯素食炸玉米饼沙拉(无调味料, no sour cream)
晚餐
  • 1杯蔬菜通心粉汤
  • 4杯man菠菜沙拉
  • 烤土豆
*使用强化品牌Silk进行菜单分析 豆浆通常在主流商店的 一人份(11盎司)的容器。它被强化 钙,维生素D,维生素A,维生素B12和 核黄素。也可以使用其他类似品牌。

Day 3
早餐
  • 单服务瓶香草强化 soymilk*
  • 中苹果
  • 小卷
午餐
  • ½ cup edamame
  • 2½杯日本照烧(配洋葱,纳帕白菜,胡萝卜,菠菜和豆腐)
  • 1杯糙米
晚餐
  • 3杯全麦扁面条和蔬菜
    • 用½ cup tofu
*使用强化品牌Silk进行菜单分析 豆浆通常在主流商店的 一人份(11盎司)的容器。它被强化 钙,维生素D,维生素A,维生素B12和 核黄素。也可以使用其他类似品牌。

Day 4
早餐
  • 单服务瓶强化巧克力 soymilk*
  • 中橙色
  • 1.5盎司混合口味**
午餐
  • 2杯素食炸玉米饼沙拉(无调味料, no sour cream)
    • 用½ cup tofu
  • 1盎司玉米饼
    • 用½ cup salsa
晚餐
  • 3杯亚洲清蒸蔬菜
  • 1杯糙米
  • 2个春卷,糖醋酱

*使用强化品牌Silk进行菜单分析 豆浆通常在主流商店的 一人份(11盎司)的容器。它被强化 钙,维生素D,维生素A,维生素B12和 核黄素。也可以使用其他类似品牌。

**干果和坚果的单份份量 可以在结帐处附近找到最方便的地方 商店。它通常打包为“线索混合”,但 也可以简称为“干果和 坚果”或其他名称,例如“学生食品”。是 注意某些混合物可能包含蜂蜜和/或 糖果,因此可能包含动物产品。 检查标签以确保它们没有。


Day 5
早餐
  • 单服务瓶香草强化 soymilk*
  • 中橙色
  • 1.5盎司混合口味**
午餐
  • 黑豆卷饼
  • 1盎司玉米饼
    • 用½ cup salsa
晚餐
  • 1杯小扁豆汤
  • 2杯蒸粗麦粉加蔬菜
  • 3½杯毛豆面食沙拉

*使用强化品牌Silk进行菜单分析 豆浆通常在主流商店的 一人份(11盎司)的容器。它被强化 钙,维生素D,维生素A,维生素B12和 核黄素。也可以使用其他类似品牌。

**干果和坚果的单份份量 可以在结帐处附近找到最方便的地方 商店。它通常打包为“线索混合”,但 也可以简称为“干果和 坚果”或其他名称,例如“学生食品”。是 注意某些混合物可能包含蜂蜜和/或 糖果,因此可能包含动物产品。 检查标签以确保它们没有。