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素食杂志2009年第1期

产品特点

周末轻松早午餐
Peggy Rynk的用餐创意让您度过美好的一天。

“教育好你的孩子...”
科学教育家和VRG Life会员Phil Becker开发 迷你课程，向高中生讲授素食主义。

枫糖浆烹饪
Habeeb Salloum将这种甜食注入调味料中， entrées，配菜，当然还有甜点！

素食解决水污染
女士珍妮·雅库布（Jeanne Yacoubou）认为某些环境影响 根据联合国的报告 家畜's Long Shadow.

食品价格上涨：什么's a Vegan to Do?
盖尔·尼尔森（MPG，RD）帮助您延长食品杂货预算。

VJ'征文大赛参赛作品

部门

营养热线
全麦面粉和无麸质面粉之间有什么区别？
另外，所有这些补充铁的食物是否会对我的学龄前儿童构成风险？

协调员的说明

致编辑的信

素菜

快速烹饪技巧
快速玉米面，由CCE主厨Nancy Berkoff，RD，EdD

虚拟现实科学部的说明

科学更新

书评

目录

素食行动
菲尔·贝克尔