协调员的注意事项

更多素食变革的迹象

我们一直看到证明素食主义者有很大的变化。我们的营养实习生之一Melanie Campbell看了2008年美国饮食协会/美国糖尿病交易所名单。在2003年版中,肉类和肉类替代品列表一行:1.2杯豆,豌豆或扁豆(尽管豆腐和无肉汉堡在讲义的其他地方提到)。在2008年版本中,有两页的“植物蛋白质”,包括豆类培根条,射灯,沙拉三明治,海姆斯,豆肠,基于大豆的香肠饼,扁豆,大豆鸡块等等!

我们的一位朋友正在阅读中文报纸(中文),并恰好注意到素食资源集团的素材征集有关素食主义的积极文章。

为了实现变革,世界需要勇气和善意的人,而且明确,我们的5,000美元的奖学金赢家Randon和Sierra都有(第26-27页)。成为素食主义者是对残酷的残酷和展台脱颖而出,是清洁的空气和清洁河流。在高中成为素食主义者,特别值得称道,因为很多年轻人想和人群一起去。 Randon和Sierra很乐意解释他们的选择,并在教他别人时练习耐心,他们必须不同的原因。动物需要像Randon和Sierra这样的人对他们说话。然而,选择素食主义者无法谈论动物和地球。在你的谷物上吃豆卷饼或浇注豆浆的行为比世界上所有的词都值得多。已经记录了健康福利,而他们每年的名单会长。虽然奶牛,猪,火鸡,鸡,羊羔和鱼类因为兰顿和塞拉的选择而幸免的,但没有办法感谢他们,我们在VRG钦佩并祝贺他们!

感谢所有做出改变的人,如:

  1. 我们的营养实习生Melanie Campbell,他的家人追捕,在看到用弓箭杀死的兔子杀死后8岁以上的红肉。
  2. 埃莉诺Wolff实习的赞助商使Melanie能够在这里工作。
  3. 我们的大学奖学金和奖学金的赞助商。
  4. Jeannie,Sonja和John在我们的办公室,每天都在为这么多来电者和志愿者走出去。
  5. Jane Michalek,自1996年以来,他已经为素食期刊做了志愿者编辑,并帮助OutReach Bootss。
  6. Jeanne Yacoubou在多年来一直如此顽强地研究了VRG的餐厅链和成分。
  7. 我们所有的成员,志愿者和美国国外的支持者。

我们祝大家度过一个快乐健康的假期!

Debra Wasserman&Charles Stahler

素食资源集团的协调员