素食杂志2008年第1期

产品特点

芝士蛋糕:不再只是甜点。
厨师Nancy Berkoff将芝士蛋糕纳入任何课程。
大豆,大米,坚果和其他非乳制品牛奶的最新指南
Dietetic Intern Stephanie Gall,硕士,博士,带给您所有事实。
关于L-半胱氨酸您想知道的一切,但都不敢问
女士珍妮·雅库布(Jeanne Yacoubou)仔细研究了氨基酸。
来自印度的素食票价
Sunita Pant Bansal分享了她所在国家/地区的一些基本菜肴。
儿童素食文学
从“ 虚拟现实父母的电子邮件列表”中查看建议。
纯素摇滚乐手特德里奥环游世界
鲍比·艾伦(Bobby Allyn)采访了独立摇滚老兵和素食主义者。

部门

营养热线
什么是植物固醇?它们对人类饮食有什么影响?
协调员的说明
致编辑的信
虚拟现实科学部的说明
科学更新
素食烹饪技巧
主厨南希·伯科夫(Nancy Berkoff),RD,EDD,CCE
素菜
书评
素食行动
一切自然,作者Bobby Allyn