来自印度的pc28下载网址票价

由Sunita Pant Bansal

India一直是一个 pc28下载网址友好的国家,不是因为宗教而是如此 所以因为传统。印度经文包括Ayurveda,教授健康的生活方式,包括饮食。重要的是要注意 Ayurveda没有禁止吃任何食物;它只建议在不同时间对人体的好坏。

与普通的信念相反,传统的印度烹饪不是在澄清的黄油(酥油),而是在石油中完成。使用的油类型变化 根据油籽的可用性从地区到地区。例如,芥菜油通常用于北部和东部 印度,而芝麻油通常是南部和西部地区的烹饪媒介。

以下是一些热门印度菜肴的食谱,通常含有酸奶和奶酪;在这里,我已更换酸奶 与豆腐酸奶和奶酪奶酪。罕见的成分可以在一些超市的国际部分找到, 在美食商店,在印度或亚洲食品商店,或在线购物。享受!

卡迪

(服务4)

这个食谱结合了两个流行的印度菜肴。 Pakoras. 是被打击和炸的饺子,经常担任印度人开胃菜 restaurants. 卡迪 是一种温和的咖喱,用芳香草药味。

水饺 (Pakoras..)

  • 1杯鹰嘴豆(克)面粉
  • ¼ cup chopped onion
  • 1茶匙精细磨碎的新鲜姜盐来味道
  • ½ cup water
  • ⅓杯芝麻,向日葵或植物油到煎炸

混合所有成分以外的成分,并使较厚的击球击落一致性。加热深煎锅中的油。丢弃小球 击球手进油和油炸直到金色。在纸上取下和排出。搁置。

咖喱 (卡迪)

  • 1杯普通大豆酸奶
  • 1汤匙鹰嘴豆(克)面粉
  • ½茶匙姜黄粉
  • 1茶匙香菜粉盐味道
  • 3杯水
  • 2汤匙油
  • 1茶匙黑芥菜种子
  • 2枝咖喱叶

击败酸奶和面粉,直到没有肿块。加入姜黄,香菜,盐和水。击败偶然的一致性。 在锅中加热油并加入芥菜籽。一旦种子开始溅,加入咖喱叶和酸奶面粉 混合物。煮沸,让煨约15-20分钟。偶尔搅拌。

整理和服务

添加 Pakoras.. 到了 卡迪 并炖一个5分钟。用蒸米饭提供热。

每份热量:209 脂肪:11克 *
碳水化合物:21克 蛋白质:7克
钠:24毫克 纤维:3克

马莱kofta

(服务4)

kofta.. 是印度'Spc28下载网址替代肉丸。

kofta..

  • ⅓ pound tofu
  • 3汤匙鹰嘴豆(克)面粉
  • ½ teaspoon 加拉姆马萨拉 (混合香料)粉末
  • 切碎的绿色辣椒味道
  • 盐味
  • ⅓杯芝麻,向日葵或植物油到煎炸

用纸巾擦干豆腐和碎片。将所有成分混合在一起。将相同大小的球从混合物中脱离。 将油加热到深浅的煎锅中的高温。将球放入油中,然后炒至轻微的棕色。排水油 kofta. aside.

咖喱

  • 2汤匙油
  • 3黑色圆锥形
  • 3丁香
  • 一英寸1英寸肉桂棒
  • 1个湾叶,
  • ½茶匙小茴香种子
  • 2个洋葱,磨碎
  • 4个中等大小的西红柿,切碎
  • 1茶匙姜大蒜酱(可在印度或亚洲市场提供)
  • ½茶匙红辣椒粉
  • ½茶匙姜黄粉
  • 2茶匙香菜粉
  • 盐味
  • 2杯水

将油倒入另一个大锅中。加热油时,加入套管,丁香,肉桂和湾叶并允许它们 棕色。添加孜然种子。一旦种子开始掠夺,加入洋葱和油炸直到金褐色。

在一个碗里,结合西红柿,姜大蒜酱,辣椒粉,姜黄,香菜和盐。将此混合物加入洋葱中 在锅中和油炸直到混合物留下锅的侧面。加水。煮沸并允许煮10分钟。

服务

新鲜的香菜小树枝装饰

在服务前,添加kofta和新鲜的香菜叶。用面包发热。

每份总热量:182 脂肪:11克*
碳水化合物:16克 蛋白质:7克
钠:17毫克 纤维:2 grams

豆腐 Tikka Masala.

(服务5)

Tikkas. 是肉饼或多维数据集 马萨拉 表示香料的混合物。

Tikkas..

  • 1茶匙姜大蒜酱(可在印度或亚洲市场提供)
  • ¼ cup soy yogurt
  • 1磅豆腐

在一个小碗里,将甘虑酱搅拌成大豆酸奶。将豆腐切成2英寸的立方体 (Tikkas..)并将它们涂在酸奶混合物中。允许 Tikkas.. 腌2小时。

  • 5个西红柿,puréed
  • ½茶匙磨碎的姜
  • 2丁香大蒜,粉碎
  • 1茶匙干凤图叶
  • ½茶匙红辣椒粉
  • ½ teaspoon 加拉姆马萨拉 powder
  • ¼茶匙姜黄粉
  • 2杯水
  • 盐味

在一个深锅中,将所有成分混合在一起。快速煮沸,然后在低温下煮沸直至减少到厚厚的酱汁, 偶尔搅拌。

与此同时,添加 Tikkas.. 干燥的非棍棒煎锅。 SAUT.é until golden brown.

服务

绿色辣椒装饰

安排 Tikkas.. 在一道小菜。将酱汁倒在他们身上并用辣椒装饰。 用茶作为小吃。

每份总卡路里:115 脂肪:5克
碳水化合物:9克 蛋白质:10克
钠:13毫克 纤维:<1 gram

*笔记: 这些食谱的脂肪含量是近似的,并且会根据类型而有所不同 石油使用,烹饪温度和时间等因素。

Sunita Pant Bansal住在印度,享受创造印度食谱 对于各种饮食需求的人。