素食杂志 2005年第4期

产品特点

预煮意大利面食
Debra Daniels-Zeller创造了从冷冻机到烤箱再到餐桌的方便面。
正宗的中国烹饪
大厨南希·伯科夫(Nancy Berkoff),RD,EdD,CCE在旅行途中探索纯素食烹饪传统’北部省份。
全谷物素食快餐
佩吉·瑞克(Peggy Rynk)烘烤健康的面包,松饼,饼干等。
有多少年轻人是素食主义者?
虚拟现实对8至18岁的孩子的饮食习惯进行民意测验。
一星期低钠素食菜单
饮食实习生马克·里夫金(Mark Rifkin)考虑了低钠饮食的优点,并制定了饮食计划以减少盐分的摄入。

部门

营养热线
政府正在采取什么措施来帮助低收入的素食家庭?
协调员的说明
致编辑的信
虚拟现实科学部的说明
采访了我们的营养师,对学生和厨师进行了宣传。
科学更新
礼品订阅
素食烹饪技巧
假日土豆,作者:南希·伯科夫(Nancy Berkoff),RD,EDD,CCE
书评
素食行动
吉姆·邓恩(Jim Dunn)将芝加哥大豆乳制品带到中西部市场及其他地区。
素菜