虚拟现实 > 素食杂志 > 2005 Issue 3
素食杂志2005年第3期
特征
- 用树叶做饭
- 厨师南希·伯科夫（Nancy Berkoff）将国际馅料包裹在生菜，菠菜，卷心菜，葡萄，莲花和其他可食用的叶子中。
- 在学校提供素食的提示-对学校食品服务人员的调查
- 克里斯蒂娜·尼古拉斯（Christina Niklas）和苏珊娜·哈瓦拉·霍布斯（Suzanne Havala Hobbs）研究了在自助餐厅中引入素食的挑战和胜利。
- 卤汁和香醋的秘密
- Debra Daniels-Zeller混合了这些基本的增味剂。
- 素食资源小组授予两项$ 5,000的大学奖学金
部门
- 营养热线
- 强化食品中的omega-3脂肪酸可以素食吗？
- 协调员的说明
- 致编辑的信
- 科学更新
- 虚拟现实科学部的说明
- 虚拟现实营养师提供杂志，报纸和网络采访，并向大学社区和食品服务机构进行宣传。
- 素食烹饪技巧
- 主厨南希·伯科夫（Nancy Berkoff）的《新鲜水果和蔬菜酱》。
- 素菜
- 书和DVD评论
- 素食行动
- 学校食堂的绿色化：恩里克·吉利（Enrique Gili）将色拉条引入经济弱势的学区。
- 2005年的5,000美元大学奖学金获得者
