素食主义者烹饪提示

剩下的“Meat” Creations

由Nancy Berkoff,RD,EDD,CCE

Ever想知道如何使用半包 素食汉堡,Tofurky,大豆崩溃或其他素食主义者“meat”产品?和他们一起吃快餐!

这里’s what you’ll need...

......从冰箱: 甜椒,洋葱,素食主义者大豆奶酪。

...从冰箱(或冰箱): 素食汉堡,大豆碎片或大豆“ground round,”Tofurky或其他素食主义者“meats”这可以切成大块,豆腐或素食香肠,坚定的豆腐,冷冻素食馅饼壳,冷冻玉米,冷冻混合蔬菜,玉米饼。

......从橱柜: 豆类,蘑菇,切碎的西红柿,番茄酱,植物油喷雾,大蒜粉,干欧芹,干牛至,干罗勒,红辣椒片,以及你的其他最喜欢的香料。

在你受伤之前,你不’需要所有这些成分!这些只是漂浮在素食厨房周围的典型剩余成分。选择您喜欢的内容,或者您​​手头的内容,创建这些:

  1. 晚餐失误(或盎格鲁 馅饼):将烤箱预热至375度。用植物油喷洒煎锅。厨师大豆碎石或大豆“ground round”用切片的洋葱,蘑菇和辣椒。解冻馅饼壳(或用面粉和油或融化的非氢化素食草原)。切割小面团,直径约4英寸。将一汤匙填充在每个圆圈上,折叠,夹住。放在不粘料板上并烘烤直至金色,约15分钟。您可以允许它们冷却和冻结额外。再次解冻,微波炉中的冷冻失误约2分钟。你可以用豆子,而不是大豆粉碎的食谱。
  2. 你知道你刚刚制作的混合物吗?把它留在煎锅中,加入罐装西红柿和西红柿酱,然后煮直到泡泡。服务于面食或烤土豆。冻结剩下的一天。
  3. 你知道混合号码1吗?加入煮熟的豆子和一些玉米,加热直到起泡,并缠绕到玉米饼中。您也可以将其用来顶部披萨外壳,或者只是在玉米面包或烤的土豆。
  4. 加热一罐西红柿酱。在剩余的素食汉堡中崩溃并允许煨。用作面食酱或披萨顶部。或用熟面的面食扔,烤,直到泡泡。如果您有时间,可以将此组合用作烤宽面条的层之一。
  5. 想要一顿丰欢吗?加热煎锅并用植物油喷洒。碎蔬菜汉堡进入煎锅,以及剩下的熟蔬菜,切除咬尺寸。加入公司豆腐和争抢。用热玉米饼或再加热松饼。
  6. 如果你’ve得到了CHUNUMENDABLE SOY“meat,”如Tofurky,将烤箱预热至350度。在一个小砂锅菜中,组合块“meat”和罐装蘑菇。混合在大豆酸奶或丝绸豆腐中。加入混合蔬菜并结合。烘烤直到泡泡。自身吃或用熟面食,蒸糙米或烤土豆。
  7. 如果你还有剩下的话“meat,”将其崩溃成蔬菜或豆汤,进入墨西哥卷饼或用一些素食奶酪包裹三明治,或在意大利面沙拉上。或制作A.“sloppy joe” with crumbled soy “meat,”准备烧烤酱和一些切片的洋葱,然后在一块烤的土豆顶上服务,或卷成玉米饼。