素食杂志2001年7月

特征

梦幻般的冷冻大豆甜点
黛布拉·丹尼尔斯·泽勒(Debra Daniels-Zeller)
番茄天堂
由Nava Atlas
素食波兰菜
厨师南希·伯科夫(Nancy Berkoff)
京都:禅宗素食之都
加藤裕子

部门

营养热线:
安全禁食,以及含咖啡因的饮料中抑制铁吸收的物质
协调员的说明
致编辑的信
产品评论:冷冻主菜指南
科学更新
近期有关素食主义者的科学论文综述
素食烹饪技巧-来自厨师Nancy Berkoff
如何准备蔬菜焗烤;还有,用烤土豆来做素食
科学部的说明:
新闻中的VRG
素菜
书评
素食行动
Caryn Ginsburg学习如何成为人道教育者