科学部门的票据

议程上的国家营养峰会
2000年5月的联邦政府正在计划营养峰会。会议的目的是讨论美国饮食和疾病关系的趋势,以及解决和优先考虑预防和治疗方法。最近,美国农业部就峰会的规划征求了公众意见。 VRG提交了以下备注:

Shanthy Bowman,PHD
美国农业部
农业研究服务
10300巴尔的摩大道
Barc-West建筑005,125室
Beltsville,MD 20705-2325

1999年11月26日公布的美国农业部素食资源集团素食资源集团评论 联邦登记册 ,第66451页:国家营养峰会:公开会议通知,以征求国家营养峰会的征求意见

亲爱的Bowman女士:

代表非营利性素食资源集团,我想提出以下意见,以便在2000年5月全国营养峰会的规划中审议。

1.Vrg求助于继续使用食品指南金字塔作为教授所有美国人的首选工具—成人,青年和学龄儿童—如何吃东西来支持健康。

2.应当放弃鼓励和支持国家转变,以饮食,蔬菜,全谷物和豆类的基础以及远离动物产品发挥主要作用的饮食的运动。

VRG. 支持美国癌症协会,美国心脏协会和美国饮食协会以及其他卫生组织同意的“统一饮食指南”,以及其他卫生组织,特别是美国人应该为美国人的陈述“从工厂来源选择大多数食物” “最大限度地减少高脂肪食品的消费,特别是来自动物的食物。”

素食或植物的饮食与较低的身体质量指数和肥胖率降低,心血管疾病的风险降低,以及某些癌症和糖尿病的发病率降低。

3.应促进作为饮食干预的同等重要的辅助,以支持健康和治疗肥胖,骨质疏松症,冠状动脉疾病,糖尿病等疾病和条件的支持。

感谢您考虑这些评论。

恭敬地提交,

Suzanne Havala,Ms,Rd,Ldn,Fada
营养和政策顾问

VRG在新闻中
VRG. 营养顾问Reed Mangels,Phd,Rd,受访了 华盛顿时报 有关少年素食者的故事。营养顾问Suzanne Havala,Rd女士接受了即将到来的书中的一章预防书籍采访。