素食杂志的餐饮服务更新

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素食杂志的餐饮服务更新
机构健康提示和食谱

第IX卷第1期 Winter 2001  

食品服务热线

题: 典雅的素食主义者餐饮?不可能-我不能吃扁豆 参加婚礼的面包!救命!

回答: 切勿将这种手铐扔给纯素食者 专业的!从什么时候开始需要肉来优雅?我们以为是 除了菜单外,还有蜡烛,音乐和服务!做一些 在线或电子邮件中搜索Phoenix Tribune记者Amanda Kingsbury,他的 1999年7月7日,刊登了三页的“无肉婚姻”。 can be contacted at [电子邮件 protected]。采取 凤凰城,斯科茨代尔和亚利桑那州坦佩的厨师分享了他们的食谱 和纯素食“优雅”的想法,包括罗宋汤婴儿绿色沙拉 梨和覆盆子的香醋油醋汁,烤的波多贝罗蘑菇 番茄薄饼面包,薄烤饼配野蘑菇(请参阅我们的首页 有关更多蘑菇创意的文章),以及 地中海茄子配大麦烩饭。对我们来说听起来不错。

不要考虑您不能包含的内容;记得成千上万 可以使用的成分。冷的圣安妮樱桃汤怎么样,或者 芝士蛋糕(由豆腐制成,他们永远不会知道!)和香波利口酒 酱或甘露冰糕,或香槟酱中的哈密瓜或香草豆 覆盆子蛋糕的海绵蛋糕?至于扁豆面包,添加一些成分 您有一个小扁豆酱,是传统酱的竞争对手。烤蘑菇 是烤牛排或排骨的坚固替代品。生蔬菜是五颜六色的 简单切成薄片;把它们刻在花朵和人物上,它们变成 艺术品。面包可以调味(例如晚餐面包卷用 藏红花,迷迭香或胡椒粉)并绞成辫子,打结或 图。如果您没有员工从头开始进行此类工作, 有新鲜和冷冻的素食主义者方便食品(包括雕花蔬菜) 您可以购买和组装。祝你好运,走出吊灯!


摘录自 2000/2001年冬季 Issue:

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由Stephanie Schueler转换为HTML。



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最近更新时间
2001年1月31日

平面设计 韭墨


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