素食资源小组博客

在美国,有多少黑人,拉丁裔和亚裔是素食主义者和素食主义者?

发表于 2020年12月17日之前 VRG博客Editor

素食者资源小组在全国性的哈里斯民意调查中询问了以下内容。看到: //www.blackmugmedia.com/blog/2020/08/07/how-many-adults-in-the-u-s-are-vegan-how-many-adults-eat-vegetarian-when-eating-out-asks-the-vegetarian-resource-group-in-a-national-poll/

以下哪个,如果 有没有最能描述您的饮食行为?

-我从不吃肉,鱼,海鲜,家禽,奶制品或鸡蛋。
我从不吃肉,鱼,海鲜或家禽。
-我从不外出或外卖时不吃肉,鱼,海鲜,家禽,奶制品或鸡蛋,但要在家中吃一种或多种这些食物。
-我从不外出或外卖时不吃肉,鱼,海鲜或家禽,但要在家中吃一种或多种这些食物。
-外出就餐或外卖时,我有时不吃肉,鱼,家禽,奶制品或鸡蛋。
-外出就餐或外卖时,我有时不吃肉,鱼或家禽。
-都不是。

我们认为那些 不要吃肉,鱼,海鲜或家禽;再加上那些从不吃肉的人 鱼,海鲜,家禽,奶制品或鸡蛋,作为素食主义者。我们将其分类 第二类不吃牛奶或鸡蛋的素食主义者也作为素食主义者。 因为我们使用“从不”一词,而不仅仅是问一个人是否认为 他/她自己是素食主义者,我们的人数可能比其他人低。提防 比较其他国家的民意调查,询问您是素食主义者还是素食主义者, 因为人们对自我的定义可能有所不同。我们没有问亲爱的。

    总有一半以上的美国成年人口(54%) 或外出吃饭时吃素食(包括纯素食)。一 fourth (25%) of U.S. 成年人外出时总是或有时吃纯素餐。百分之六 美国成年人一直都是素食主义者(包括素食主义者),其中一半 素食主义者也是素食主义者(占美国成年人的3%)。

  看素食者的人数 (包括素食主义者)在不同种族/民族之间的差异 这反映了我们在其他民意调查中发现的信息。六 拉丁美洲人和亚洲人中有%是素食主义者,而黑人有5%是素食主义者 素食者,所有成年人的饮食水平都非常接近美国。 但是,在5%的素食主义者中,素食主义者占4%,素食主义者占1% 不吃素根据我们的经验,印度的素食主义者通常很难 放弃奶业是他们文化的一部分,所以纯素是有道理的 占亚洲素食者的比例很小(6%的素食者包括 素食主义者–素食主义者的比例低于1%。)

黑色                      

1%的素食主义者(不包括素食主义者)                          

5%素食主义者(包括素食主义者)                          

4%的素食主义者                          

55% Eats vegetarian meals including 外出吃饭时有时或总是素食主义者

27%的人有时会吃素食 或总是外出就餐时

选择食物时最重要的是:口味(58%);个人健康(43%);成本(37%)                       

拉丁裔                      

3%的素食主义者(不包括素食主义者)                          

6%的素食主义者(包括素食主义者)                         

3%的素食主义者                          

64% Eats vegetarian meals including 外出吃饭时有时或总是素食主义者

30%的人有时会吃素食 或总是外出就餐时

选择食物时最重要的是:口味(49%);成本(38%);个人健康(35%)                                          

亚洲人                      

6%素食主义者(不包括素食主义者)                      

6%的素食主义者(包括素食主义者)                   

<1% Vegans              

59%的人吃素食,包括 外出吃饭时有时或总是素食主义者

23%的人外出吃饭时有时或总是吃素食

选择食物时最重要的是:口味(55%);成本(40%); 个人健康(36%) 

3%的素食主义者(不包括素食主义者)

6%的素食主义者(包括素食主义者)

3%的素食主义者

54%的人吃素食,包括 外出吃饭时有时或总是素食主义者

24% Eats vegans meals sometimes 或总是外出就餐时

在选择食物时最重要的是:口味(57%);成本(38%);个人健康(36%)

在2016年,我们问 进食的主要原因/您将不吃肉,鱼,海鲜或家禽而进餐。 黑人吃饭/不吃肉,鱼, 海鲜或家禽健康(38%) 和费用(11%)。对于拉丁美洲人来说 健康原因(31%),成本(5%),动物(5%)和无法获得动物 有机,不含GMO或标明人道的产品(5%)。味道不是 选择。我们无法直接比较民意调查问题,因为它们是不同的 问题。请参阅:2016年民意调查 //www.blackmugmedia.com/nutshell/Polls/2016_eating_out.htm

这项调查是由Harris Harris代表 素食资源小组 从2020年6月22日至24日,在2,074名美国18岁及以上成年人中进行。该在线调查不是基于概率样本,因此无法计算理论抽样误差的估计值。有关调查方法,请联系 [电子邮件 protected]。请注意,这项民意调查是在Covid-19大流行期间进行的。我们不知道对调查答案可能有什么影响(如果有)。看到: //www.blackmugmedia.com/nutshell/faq.htm#poll 了解更多民意调查信息

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