素食资源小组博客

在大学吃素食的提示

发表于 2020年9月24日 VRG博客Editor

露西亚(Lucia) Rivera, VRG Intern

我们 使用信息整理了一份指南,介绍了在大学里吃素食的技巧 来自八名在美国上大学的VRG实习生 和欧洲。无论您是素食主义者,素食主义者, 或探索新的饮食习惯,这些建议可以帮助您!

研究与利用资源

许多 大学为学生提供在线食堂菜单甚至应用程序 学生可以用来每天找到素食主义者的选择。一旦进入 食堂,学生还可以注意经常指示什么的标志 是素食主义者,还是素食主义者。

     “My school’的网站上有 周,您可以过滤掉所有非素食食品。如果几天更好 纯素的日子比别人多’我知道会在别处吃饭。” 卡罗来纳州的学生克莱尔·布洛德(Clare Broud)说: 对餐饮工作人员真的很有帮助。大多数员工都乐于 accommodate! 我的学校还提供 为那些关注饮食正确的人提供营养咨询,那就是 另一个很棒的资源。”

    在大学申请期间是另一回事 是时候就不同大学的工作进行研究了 vegan students.

    “ [问]你的高年级生 关于与您学校的膳食协调员打交道的建议的学校。也 询问任何当地的素食餐厅!也许尝试带一个宿舍 小厨房或小厨房(如果可能)。尝试保持灵活性并做好准备 自己做饭,”约翰斯 霍普金斯大学 学生杰奎琳·唐说。

创造力是关键

存在 带有纯素食食品的创意可能看起来很不同。对于一些 学生,这意味着自己做饭,但其他学生发现 食堂员工有助于创建专门的选项。

     “在这些日子里[当没有足够的素食主义者选择时,我’我学会了定制饭菜 我在整个餐厅都可以找到原料。一世’ve made salad 一碗米饭,有时还有普通的燕麦片可以用作 咸味成分的基础。我也认为买一个速食锅 锅和学习在校园里做一个简单的菜会有所帮助,所以你 don’不必担心找到吃饭的地方,”康奈尔大学学生Adhi Muthukumar 说过。

     此外,爱荷华州立大学的毕业生凯蒂·纳梅克(Katie Nunemaker)指出, “breakfast doesn’不必包括谷物或豆腐拼盘或其他 早餐食品。它可以是您想要的任何东西,以及其他任何东西’s 可用。午餐和晚餐也一样。”

提前计划并保持 Proactive

“为了克服这一挑战[找不到素食主义者], it’提前思考至关重要。在午餐盒中放上纯素食小吃,以防万一 肚子饿了,你的饭厅里没有食物可以容纳你。它’s also 当餐饮中心在通往您的路上开放时,立即享用午餐并不是一个坏主意 头等舱,所以你不’不必担心他们被淘汰。避免食物 无聊的时候,我建议您在宿舍中保留令人满意的小吃和其他选择。 另外,手上也要留着sriracha或酱料来调味。” 凯蒂·纽梅克(Katie Nunemaker) said.

     学生们 can make 外出时一定要确保自己有纯素食小吃和饮料 避免每天太饿或每天吃相同的食物。 此外,纯素食主义者可以成为他们大学的拥护者 所有学生的素食主义者选择!

    “如果没有素食主义者,请保持积极主动 选项,要求他们,创建素食主义者协会,开始创建更改 您想在世界上看到,”瓦赫宁根大学学生Odette Olivares Sanchez suggested.

好处

吃 尽管面临任何挑战,大学素食主义者仍可为学生带来许多好处 根据VRG实习生的说法,这种情况会出现。

     “By eating 更健康,更清洁,通常您实际上会觉得自己拥有更多 能源,这在大学里尤为重要。”洛约拉大学 学生Katelynn 布齐奇说。

    Clare Broud补充了她的经验: “我以前对要求特殊待遇感到尴尬,但是大多数人 真的很好,希望你能吃。这也真的很容易 在大学里吃不健康的食物。在豆腐块,炸薯条和 深夜吃零食,很难抗拒所有这些食物。但是,你会感到 如果您正确饮食,身体和精神都会好得多。我有 学会也许每周一次而不是每天一次来对待自己。

    除健康益处外,Katie Nunemaker 和Odette 奥利瓦雷斯·桑切斯(Olivares Sanchez)同意,这是一种社交互动的好方法 与校园中的其他学生和团体。

至 阅读有关大学素食的更多信息,请查看这些资源!

谢谢至 以下贡献者:

阿迪 Muthukumar

克莱尔·布鲁德(Clare Broud)

加布里埃拉 Walker

杰奎琳 Tang

凯特琳 Budzich

凯蒂·纽梅克(Katie Nunemaker)

卡维莎 Shankar

奥黛特 Olivares Sanchez

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