素食资源小组博客

素食期刊的科学更新

发表于 九月17,2019通过 VRG博客Editor

每期 素食主义者 Journal,Reed Mangels,PhD,RD评论与 素食饮食。最新一期的主题包括:

VRG的 只是素食主义者 用于 审查素食饮食在冠状动脉疾病中的使用

最近的一项研究检查了素食饮食是否可以 帮助减轻冠心病患者的慢性炎症...研究 参与者均部分阻塞了一个或多个主要血管;一个 大多数人的胆固醇和血压升高。几乎所有人 用药物治疗。他们分为两组。组是 指示遵循美国心脏协会推荐(AHA) 饮食(每天少于5盎司的动物蛋白,鱼的两倍多 一周,仅低脂或脱脂乳制品)或纯素饮食八个星期。 提供给素食饮食对象的工具之一是 只是素食主义者,由VRG的Debra Wasserman撰写。 AHA小组收到了一份AHA食谱和其他材料的副本。在 研究结束时,纯素组的 高敏C反应蛋白,是炎症的重要标志。

素食者和胆囊疾病

几年前 (素食杂志 2017年第4期),我们报道了英国的一项研究,发现素食者 出现症状性胆囊的风险较高(〜22%) 该疾病比非素食者要多。台湾最近的一项研究发现 素食女性(而非素食男性)有症状的风险较低 胆囊疾病相比非素食者。

要阅读整列,请访问: //www.blackmugmedia.com/journal/vj2019issue3/2019_issue3_scientific_update.php

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