素食资源小组博客

素食者资源组织2019年基于谷物和豌豆蛋白的牛奶指南

发表于 三月26,2019通过 VRG博客Editor

当我们探索植物奶时 在过道和冰箱的情况下,我们发现了以米,燕麦和 大米和藜麦。与6年前相比,燕麦奶产品更多(12 现在是2个)和大约相同数量的米浆。新添加的是豌豆 基于蛋白质的植物乳。

米浆中含有70-160卡路里的热量 8盎司一份。相比之下,燕麦奶每份含90-150卡路里的热量, 每份豌豆蛋白基牛奶的卡路里含量在70到160卡之间。 通常,基于豌豆蛋白的牛奶的蛋白质含量最高,为8或10克 8盎司;燕麦奶每份可提供2-4克蛋白质,而米浆 一份食物中含有1克或更少的蛋白质。

我们看过的许多牛奶都有 添加了维生素D,钙和维生素B12,尽管有些产品未添加 丰富且并非全部都包含所有这三种营养素。如果您依靠 植物奶作为钙,维生素B12或维生素D的来源,请务必检查 the product label.

要查看有关的详细信息 从卡路里的数量到添加维生素B12的一切, 许多品牌的谷物奶和基于豌豆蛋白的甜味剂都使用了哪些甜味剂 美国有售的牛奶,请访问: //www.blackmugmedia.com/nutrition/milk_alternatives/grain-and-pea-milks-2019-table.pdf

摘自素食杂志 讨论基于豌豆蛋白的牛奶: //www.blackmugmedia.com/journal/vj2018issue4/2018_issue4_nutrition_hotline.php

您可能也对豆浆信息感兴趣: //www.blackmugmedia.com/nutshell/Guide_to_Soymilks_2019.pdf

感谢VRG志愿者RN的Bryan Schroeder收集产品信息。还要感谢里德·曼格斯(RD)博士。

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