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快速简便的茴香菜

发表于 十二月20,2018通过 VRG博客Editor


您想知道多少次使用新鲜茴香?厨师南希·伯科夫(Nancy Berkoff)在“pc28下载网址杂志”的“pc28下载网址烹饪技巧”专栏中分享了各种建议。南希说:“新鲜茴香,也被称为甜茴香,芬尼奥基奥,佛罗伦萨茴香和佛罗伦萨茴香,是一种芳香的蔬菜,装饰物和调味品。茴香是香菜家族的一员,但类似于芹菜和莳萝之间的杂交,味道和味道像甘草。

伯克夫(Berkoff)厨师还指出:“通过将新鲜的茴香鳞茎切成薄片,切成薄片,切成薄片,切成小块的红洋葱,新鲜的或罐装的橙片,并撒上白醋和橄榄油,即可制成快速茴香沙拉。如果您有更多时间,可以将烤的或切成薄片的新鲜甜菜与剃过的茴香,一些香醋,丁丁洋葱,核桃,大豆坚果或开心果结合在一起,再撒一点新鲜的蒜末和姜末,以制成冷或热的沙拉。创建茴香“ragu,”将新鲜的茴香切碎,与罐装的西红柿,炖的西红柿,番茄酱和切成丁的洋葱混合,然后煮熟并一下(这将是一个很慢的炊具),直到变软和变味为止。服务于面条,​​意大利面,米饭或煮熟的谷物,再加上新鲜或焦糖洋葱。”

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