素食资源小组博客

VRG实习生和VRG志愿者做夏令营

发表于 七月16,2018通过 VRG博客Editor


VRG实习生Amy Dell

在2018年7月9日(无肉)星期一,素食资源小组的暑期实习生在西巴尔的摩的烹饪夏令营TuTTie’s Place上发表了有关素食主义和健康饮食的演讲。我的另一位实习生汉娜·格林(Hannah Greene)和5-17岁的孩子们谈论了人们为什么要素食,不同食物种类的重要性以及“我的素食餐盘”。我们还得到了健康和保健教练以及VRG志愿者Marcy Schveibinz的帮助。

首先,我们介绍了自己,并打了一场名字比赛来开始演示。然后我们分发 我的素食盘 并让孩子们在纸的背面画上他们正常饭菜的样子。在比较了双方之后,我们集思广益地“素食”了他们的盘子。我们快速地探讨了每个食物类别为何重要的原因。为了巩固他们刚刚学到的知识,我们布置了一个巨大的 我的素食盘 (请参见上面的照片)是由床单制成的,让孩子们将空的食物容器放在盘子的右侧。我们浏览了盘子,讨论了一些物品如何可以分为多个类别,例如豆浆中的钙和蛋白质。

然后,我们去外面在篮球场上比赛。人行道的四个角上有“蔬菜”,“水果”,“蛋白质”和“谷物”的标签。我们调出食物,让孩子们跑到他们认为食物所属的任何地方。这也向他们介绍了新食物。当我们喊“鹰嘴豆”时,一些孩子跑到“蔬菜”,因为他们听到了豌豆这个词。我们解释了鹰嘴豆(也称为鹰嘴豆)是豆类,并且是蛋白质的重要​​来源。

一进屋,我们就洗手,喝水,然后让孩子们用水果和蔬菜做鬼脸。这项活动鼓励您玩耍并富有创造力。 Marcy分发了橙色部分,并引导孩子们进行了细心的饮食锻炼,以帮助他们放慢脚步,更加欣赏食物。接下来,我们讨论素食主义者背后的健康,环境和道德原因。清理后,我们分发了一些资源,包括VRG 我爱动物和西兰花 图画书和青少年的简单食谱。

我们以制作纯素食香蕉冰淇淋并谈论他们所学到的知识结束了演讲。我们讨论了素食主义是一种行动主义形式,以及我们花费的每一美元如何支持某些公司或理想。在我们交谈之后,许多学生似乎对饮食更健康的饮食感兴趣,还有一些学生想通过限制肉食来做到这一点。

能够与孩子们一起工作并看到他们学​​习新事物真是太神奇了。希望VRG能够在未来几年继续在TuTTie的Place进行演示。

要实习素食资源小组,请参见 VRG实习生

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