素食资源集团博客

我在巴尔的摩市公共高中创造素食俱乐部的体验

Posted on 2018年6月26日 The VRG Blog Editor

由Hannah Greene,VRG实习生

对于内城市社区的许多人来说,素食主义似乎根本不是一种选择。很多社区从未接触过任何素食餐馆,人们很少有概念互动。素食主义是尤为陌生的同学,在城市社区和被称为食物沙漠的社区。在这些领域,快餐是主要选择,所以饭菜是由肉主导的。我学校的许多学生来自这样的社区,对他们来说,素食主义似乎是一个不可能的生活方式。为了建立营养股权,我在学校开始了一个素食支持小组。通过这个俱乐部,我试图表明素食主义是一种可行的选择,可以更好地健康,更加富有同情心的生活方式和环境保护,而不是太昂贵或耗时。

我的许多同龄人从未考虑过采用无肉饮食。即使是我最亲密的朋友也有偏见革命素食主义,因此有时会挑战他们在他们的态度中保持自己的生活方式。有些人认为素食主义是一种自我剥夺的形式,这是打开我学校社区成员的思想的障碍。

提高对素食主义和素食主义的认识,我贴满了学校墙,我设计了几十个醒目的海报。一些海报具有令人惊讶的统计数据,而其他海报包括炫彩零食和恰好素食的快餐彩色图像。我与有关素食饮食的影响的信息写下了早上公告,吸引了包括我学校的科学和数学爱好者,巴尔的摩理工学院。通过这些,我吸引了所有不同背景的人,并欢迎大家到我们的素食支持小组。

不幸的是,没有很多人参加过,但那些似乎对动物权利似乎非常激情。我们的俱乐部试图每周见面讨论素食主义,并彼此担任支持系统。俱乐部的目的不是为了等待其他肉类学生,而是为了互相支持,并鼓励朋友与我们尝试素食主义。我们少数人已经素食了,但有些人只是对这个想法感兴趣,发现难以承诺这种饮食。我们的目标是为了使我们的学校社区更加容纳和适应富有同情心的饮食的学校社区来取消想象的障碍和神话。

我希望我早些时候在高中开始激动人主义,因为我本可以找到一个更大的素食者网络,并将成为一个更熟悉的俱乐部。寻找教师顾问最初是挑战,因为我不知道任何素食主义者。最终,我接近瑜伽和冥想俱乐部的顾问,虽然不是素食(她吃鱼),但也提供了素食俱乐部。

我创建了一个谷歌表格调查,了解阻碍某些同龄人的障碍,并看看我是如何帮助的。 Wannabe-vemalians引用的最大威慑之一是不知道如何保持素食生活方式。似乎有挑战性,寻找容易,廉价的无肉食,并在一个可能不那么令人鼓舞的家庭中保持素食主义。为了减轻这个障碍,我以为我们可以创造一个学校的食谱交换来传播灵感,并鼓励人们尝试素食膳食,即使他们还没准备好充分承诺素食主义。我汇编了五个最便宜,最简单的素食食谱,我可以找到并给他们俱乐部成员。

认识到素食主义最终是一个个人选择,我们没有试图强迫任何人转换:相反,我们耐心地解释了我们的观点,同时尊重可能不同意的人的生活方式和观点。我们中的许多人鼓励遗迹对素食主义的优点开放,并通过饮食中的少量变化来实现它们的部分。我希望我的努力已经开始对动物权利的谈话,并激发了其他同学来承担自己的活动!

有关启动素食群体的更多信息,请参阅:
//www.blackmugmedia.com/teen/#activism

以下是一些促进公立学校素食主义的提示。

我如何开始?
1.弄清楚俱乐部的目的并创建一个使命宣言。
你想找到素食朋友吗?在自助餐厅获取更多的素食选项?提高对肉类消费环境影响的认识?有动物权利团体的筹款机构?交换食谱?测试素食食品样品在一起吗?在学校开始素食花园?弄清楚你的俱乐部的主要目的。在接近潜在的俱乐部顾问和招聘新成员时,请准备好。澄清您的使命不会积极转换非素食者,而是为有兴趣尝试无肉食的人提供支持网络。

2.找到一个教师顾问。寻求素食教师,或任何可能愿意举办俱乐部会议的最喜欢的老师。有些学校可能会要求大量的老师,但其他学校可能只需要签署几个论文,称他们批准了俱乐部的存在。与管理员交谈并澄清您的顾问将是任务的,这样您就可以告诉潜在的顾问完全是预期的。即使教师拒绝你,也要很有礼貌;只要问他们是否可以传播这个词并铭记可能有兴趣的其他同事。

3.与管理员交谈。找出创建新学校俱乐部所需的步骤。许多学校需要“俱乐部宪法”–为您的俱乐部目的的概要,您希望赞助的活动以及邀请谁加入俱乐部的活动。 (参见下面的示例)。一些学校可能需要某些预定的会议日或时间。有些人可以提供资金来支持俱乐部,但在那些没有的人中,你必须筹款。

4.有兴趣会议。邀请每个人都有一个兴趣会议,在那里您与可能有兴趣加入俱乐部的学生交谈。告诉他们你是谁,为什么要开始俱乐部,当你见面时,你正在考虑做什么活动。留下足够的时间追究问题。

5.灵活。一旦您找到一个教师顾问和其他感兴趣的学生,请倾听他们。让您的俱乐部顾问确定一周中哪个日子最好满足。指导俱乐部周围你的其他成员想要的东西–食谱交换,活动机会,素食食品样本等。

我怎么能找到其他素食主义者?
发布公告。如果您的学校读取俱乐部通知,请撰写邀请学生的公告到会议。

设计海报。创造色彩缤纷,有趣的海报,以吸引人们了解有关素食主义或素食主义的更多信息。

请参阅这里的一些示例海报:

添加学生可以扫描的QR代码阅读更多信息。不要像屠宰场一样使用图形图像,因为这些海报可能会迅速拆除。相反,目前有趣的照片,吸引人的短语,有趣的事实或美味的素食食谱。

我应该在哪里挂给海报?
靠近喷泉和浴室,几乎每个人都停止。
在前往自助餐厅的路上,因为人们在看到你的海报时,人们已经渴望渴望食物。
在教室里 - 如果你可以在房间前面挂一张海报,请询问老师。目标
环境科学或生物学课程,因为他们可能会谈论动物农业的影响。

我们应该做什么俱乐部?
以下是俱乐部活动的一些想法:
进行调查。 了解您学校有多少素食主义者,以及障碍阻碍他人尝试这种饮食。您可以根据您的俱乐部外展活动量身定制,以帮助满足经常性挑战。在众多会议期间分享调查,在学校广播电子邮件和公告期间。考虑与统计或环境科学课程合作进行这项调查。
开始花园。 创造一个素食花园,不会使用动物源性肥料或杀虫剂。这是与俱乐部成员联系的好方法,享受自然,帮助环境,并自己种植素食食品!
有海报设计比赛。 这可以对整个学校开放,以聘请社区其他社区。如果可能,为海报提供最多的投票。提醒参与者以避免图形图像。不要试图通过厌恶,但相当启发同龄人,以便他们可以做出自己的知情决策。
发表关于素食主义的公告。 分享统计,令人兴奋的食谱或其他资源。
寄宿信息会议分享有关素食饮食的信息。 提供小册子,着色书籍,食谱和其他资源,因此人们可以找到他们的问题的答案。
招聘讲话者。 如果您能够,可以接触营养师,他们可以回答有关过渡和维持无肉饮食的问题;当地素食集团代表;前肉行业员工;烹饪书或素食的作者。
想要观看农业产业纪录片的学生的主机电影放映。
即使在往往敌对素食主义者/素食主义者的环境中,也有关如何保持素食主义的支持和分享提示。
交换食谱。 请大家带他们最喜欢的素食食谱,或修改通常 - 非素食食谱,以美味和富有同情心。鼓励学生尝试素食主义。
提供素食食品的样品。 联系当地市场或零售商,看看他们是否可以向俱乐部成员提供样本。
有素食主义者烘焙销售。 向你的同学证明素食主义者可以味道美味!另外,您可以为您的俱乐部筹集资金。
设计T恤。 有一个T恤,邀请同学们提出有关您的饮食的问题,并可以让同性兴奋地加入您的俱乐部。
领先房间。 如果您的学校允许您,创建一个介绍,以与Homeroom课程分享关于农业的环境影响;美味的素食食谱;素食的历史;素食主义者名人;或关于食物的古老道德论点。
请记住,不要试图厌恶地转换;只是教育并分享真相。

我们如何在学校午餐中获得更多素食选择?
This is a complicated issue. Public school cafeterias are subject to very specific guidelines and regulations – so no matter how nicely you ask, your lunch staff can’t create a whole new menu. Still, have your club discuss more vegan options with the school foodservice. There is some flexibility for what is served, but don’t expect any sudden major overhaul – especially because schools are on a strict budget and are reimbursed just $1.80 per free meal. To learn more about federal school cafeteria guidelines, see //www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-01-26/pdf/2012-1010.pdf (especially pp. 16-17). Also see: //www.blackmugmedia.com/fsupdate/index.htm#School and //www.blackmugmedia.com/teen/#food

如果学生会购买非乳制的阵雨,可以首先要求他们在自助式菜单中融入自动售货机中。

如果没有人来到我的俱乐部怎么办?
不要放弃!当然还有一个其他人想了解更多有关素食主义的更多人。继续你的努力,甚至更加努力工作!提供更多的公告并要求在教师教室里挂上海报。问朋友对他们有吸引力,并尝试新的海报风格。与相关俱乐部和活动相连,如健身俱乐部,烹饪俱乐部,瑜伽和冥想俱乐部,文化俱乐部或任何其他俱乐部,您可以分享素食食谱。尝试一起工作。

如果人们取笑我的俱乐部怎么办?
记住你为什么首先成为素食主义者/素食主义者。使用它来指导您甚至在遵循您的信仰时感觉挑战。即使其他人不尊重他们,也要坚持你的信仰。

不要批评非素食者,就像你不希望他们批评你一样。请记住,人们不喜欢被告知他们是错的,而且他们往往抵抗听到真相。

如果我的同学不居在杂货店附近,怎么办?
这对希望成为素食主义者的人来说肯定是一个很大的障碍。例如,在巴尔的摩,4个居民近1个居住在“食物沙漠”或中位数低的地区,无需获得足够的健康食品。许多内部城市家庭主要依赖于小型角落店,这些店往往缺乏新鲜的农产品,主要由罐装,盒装或以其他方式过加工的食物组成。在一个城市,居民不应预计将走了超过五分钟或四分之一英里到达杂货店,但超市可能会挑战没有汽车。有时,找到橙汁比购买新鲜橙子更容易。许多内部城市的学生在他们面前有巨大的障碍,只是为了健康地吃,甚至更多是素食主义者。在建议食谱时会注意到这一点。许多学生找不到肉类类似物或高成本的素食产品,如素食主义者蛋黄酱或素食汉堡,通常不能负担他们。为了适应这一点,您可以使用易于访问的钉书钉分享简单的食谱。

建议国际食谱。这些往往较便宜,即使超市不可用,许多社区也会提供种族食品储存。豆类和大米的钉书钉持续很长时间,是廉价的,并且可以在几乎任何文化的美食中找到!

样本俱乐部宪法:
素食支持集团俱乐部宪法
该俱乐部的目的是促进巴尔的摩理工学院(“Poly”)社区的素食主义,并支持学生,因为他们试图通过素食饮食生活。

我们将鼓励Poly学生通过展示海报,发布公告和提供信息会议来分享有关植物饮食信息的信息来尝试素食饮食。

我们将促进促进对素食主义和可持续生活的益处的意识,通过电影放映,海报制作竞赛和涉及聚会的其他活动。我们将举办活动,以提供素食食品,交流食谱的样本,并鼓励学生尝试素食主义。我们将鼓励彼此并分享一些关于我们如何在往往敌对素食主义者/素食者的环境中保持素食主义的提示。

我们每周四在163室都能见面。
我们的教师顾问是Boose女士。

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